Botellas de vino en 2016 hechas por las DDOOs en España

No sólo de piedra arenisca roja, sus matices y sus sílices incrustados ha de alimentarse el hombre y la mujer por supuesto.
El vino forma parte del devenir del hombre sobre la tierra, al menos y si atendemos Las Escrituras, desde tiempos de Noé.
En España tiene una importancia enorme, bestial, no se la damos realmente. Pero sólo echar un vistazo atrás estos años desde la última crisis económica vivida y aún no remontada totalmente digan lo que digan, el vino ha sido de los pocos productos que ha estado y salido airoso de las estadísticas, de los datos y de las idas y venidas fuera de nuestras fronteras. No es la primera vez que el Vino saca a la Hacienda Española de situaciones embarazosas. No será ahora el caso, pero el Jerez podría hablar de otros tiempos pretéritos.
Estos años en que el Gobierno ha estado “ceporro” en promocionar la Marca España, años que seguro no habrán sido los mejores para ello, el vino, el vino Español amigos, ha ofrecido y mostrado la talla enorme a la que ha llegado por su esfuerzo y trabajo. La pena es que en nuestro propio país no se le ama como quizá se merece. Pero es cuestión de tiempo y estilo… y eso lo tiene de sobra.
Nos place mucho haber confeccionado una Infografía (no terminada), por la falta de ciertos datos de algunas DDOOs. Realmente quedan pocas que reflejar, y lo haremos gustoso cuando nos lleguen sus cifras. Emitiremos una versión 2.0 del mismo. Pero no era cuestión de presentar estas cifras que ya poseemos al cuarto mes de 2016.
Que la disfruten amigos!!

Entre Utiel-Requena y Rueda_450…_Feb_2014

En 1997 escribí un artículo que titulé: de Camporrobles a Rueda en un periódico Intercomarcal.
Pretendía poner de manifiesto la enorme diferencia que podía haber, de hecho la había, entre DOS Municipios de corte similar, en cuanto  a sus tamaños, num. de habitantes, presupuestos municipales etc. y las consecuencias que se derivaban cuando el elemento común que los dos poseían el Vino, se creía y se “manejaba” de modo distinto en cada uno de dichos municipios.
Han pasado unos 16 años, ahí es “na”!! pero lo cierto y verdad es que Rueda no ya como municipio, si no como DO, lleva 15 años ininterrumpidos creciendo en su embotellado y venta de vinos. Por algo este 2013 han rozado ya los 70 millones de botellas (69,6) y nosotros no digo ya como Camporrobles si no como DO estamos en los 24…25…26 millones de botellas que arrastramos desde el año 2.000!!! Y no salimos de ese círculo vicioso.

Rueda	año	botellas	has	Utiel-Requena	año	botellas	Has
	2013	69.600.000	12.853		2013	26.794.072	34.434
	2012	63.300.000			2012	25.319.000	34.619
	2011				2011	26.238.000	35.438
	2010				2010	24.429.000	36.633
	2009				2009	25.639.000	39.964
	2008				2008	24.133.000	40.606
	2007				2007	24.369.000	40.942
	2006				2006	24.504.000	41.252
	2005				2005	26.700.000	41.323
	2004				2004	25.354.000	41.021
	2003				2003	24.854.000	40.649
	2002				2002	24.371.000	40.064
	2001		6.806		2001	24.749.000	39.329
	2000				2000	24.345.000	39.022

Pero no es sólo eso, han doblado el num. de has. pasando de las 6.000 que tenían hace 15 años a las más de 12.000 que tienen en la actualidad. Nosotros hemos pasado de las más de 40.000 que teníamos hace 15 años a las 34.000 que tenemos en este momento. Algo así como si de un pase de magia se hubiese tratado. Han desaparecido aquí y han volado unos 450 kilómetros hacia el noroeste, en plena meseta de Castilla.
Que quede claro desde este momento que no estoy poniendo de manifiesto nada en contra de Rueda (que conociendo el percal, seguro que alguno de los “Elías” de mi tierra intenta regatear para darle la vuelta). Si algo pienso de Rueda es la gran simpatía y admiración que me produce su trayectoria y el placer tan grande que sus excelentes blancos de Verdejo me dan cuando los bebo.
Lo que estoy poniendo de manifiesto es que en unos años más, quizá otros 15 y siguiendo estas pauta de conducta podremos haber perdido otras 6 mil ó 12 mil has más, quién sabe, sin haber crecido ni una botella, reduciéndonos más de lo que en estos momentos ya estamos, de tal modo y manera que nos pase como al personaje de la película: el curioso caso de Benjamín Button que naciendo viejos, terminemos nuestros días casi como un feto.
Claro que siempre podríamos ser absorbidos por la DO Valencia como solución, y servir de “Buque nodriza” de los proveedores de granel barato, que se arreglan muy bien con el nombre de Valencia porque “dicen” que vende mucho. A esos precios irrisorios es igual que se llame Valencia, que “vino de Marte”. Nadie se lo cree. Los mercados se limitan a comprar a bajo precio y listo.
La defensa de un Nombre y un Origen pasa como poco por grandes esfuerzos, enormes sacrificios y dejación de intereses particulares, algo… algo que no hemos practicado con la fe suficiente. “Primero yo y luego lo que venga” ha sido la máxima que mas ha circulado, el “catecismo” a seguir, desde luego por desgracia, desde luego.
Muchos cambios en sillones ocupados de culos pegados con “loctite”, hacen falta. Cambios en manuales de teoría y por ende de práctica. Cambios en pensamiento filosófico y sobre todo en mandar a casa a una generación, por otra que coja el relevo lo antes posible y juegue fuerte, muy fuerte. Siempre ha sido un dislate poner a un mecánico de motos a dirigir una Orquesta de Cámara, con todo el respeto debido a los mecánicos de motos. Pobre Orquesta y pobres asistentes al concierto…
Y si esa savia nueva no lo inunda todo, yo probablemente siga escribiendo cada cierto tiempo de Camporrobles a Rueda y, francamente, estoy cansado de hacerlo.

El Hazmerreír de la cotización de vinos por Valencia_ Dic 2013

Es raro que se den más de dos cosechas con precios en origen atractivos para los productores. No lo decimos a humo de pajas, lo decimos mirando el histórico de los últimos 25 años.

Desde la elevadísima cotización de uvas y vinos en origen de la cosecha 2000 (precios de escándalo), que vino a dar al traste con un equilibrio mínimo en las cotizaciones, hemos estado casi 12 años esperando ver remontar los  bajos precios en origen a los que cayeron los vinos. Precios que en estos años han llevado a actuaciones en el viñedo homogéneas pero tan dispares en sus procedencias como: una OCM con arranques pagados de viñedos y, el prácticamente abandono de cultivo de muchas has. más o menos marginales, pero de propietarios nada dedicados de pleno al cultivo.

Han hecho falta solo dos cosechas 2011 y 2012, subida de precios en la primera y subida y fortalecimiento en la segunda, para que se hayan vuelto a cultivar viñedos y parcelas que estaban varios años sin laborear. Pero no solo eso, la actividad del agricultor en estas dos campañas se ha redoblado respecto del laboreo, abonado, reconducción de vasos, reinjerto de variedades no muy acertadas inicialmente, etc. etc. Suma a todo ello, el gran incremento de la actividad exportadora a nivel de país que ha hecho que España haya presumido al menos durante un año o año y medio de sor paso sobre potencias Europeas que hasta ese momento estaban por delante en materia de volúmenes exportativos.

Pero he aquí que de pronto ha llegado una súper cosecha que ha sido la del 2013 y todos los “festejos”, alegrías y banalidades vitivinícolas, han frenado en seco y la gente ha empezado a mirar el rostro del de enfrente, y a todo ello y en nuestro territorio le sumamos la sequía que este final de 2013, está causando como poco, efectos preocupantes y muchas dudas entre los que deben preparar el campo para la futura cosecha del 2014.

Sirva como texto introductorio el escrito hasta ahora para “adobar” lo que de verdad nos está preocupando enormemente que recogemos a continuación:

Hemos leído varios textos, entre ellos el último de Vinetur.com, que viene a referir informaciones de cotizaciones oficiales y se nos “ ha caído el alma a los pies”.

El Titular de la Noticia ya es suficientemente alarmante: “Los precios de venta del vino a granel español se habían derrumbado en noviembre entre un 37 y un 40% en tasa interanual, según categorías, unos descensos que meten presión a mercados europeos como el italiano, donde los productores no ocultan su preocupación por la feroz competencia que ejercen”

Pero y las cotizaciones que en la noticia se recogen??

Según los datos del Ministerio de Agricultura: Una semana antes, subía el blanco en un 5,65%, hasta 3,55 euros, mientras que los tintos se devaluaban un 1,19%, hasta 4,15 euros.

Según la misma fuente, los blancos se pagan a

4,31 euros/hgdo de media en Albacete;

a 3,10 en Badajoz;

a 3,64 en Ciudad Real y a

2,86 en Toledo;

mientras que los tintos a granel y salida de bodega (pago al contado sin IVA) lo hacen

a 4,47 en Albacete;

3,88 en Ciudad Real;

4,72 en Murcia;

3,82 en Toledo y

2,98 en Valencia.

Otras referencias, como la Lonja de Reus (Tarragona), marcaba esta semana

4,80 euros por hectolitro para el vino blanco del Bajo Penedés,

4,90 para el tinto de Aragón o

5 para el cava.

Navarra despidió noviembre con valores de

0,64-0,66 euros por litro al por mayor y salida de bodega para los tintos de esta Denominación y

0,82-0,86 para los blancos de la cosecha de 2012.

En la Comunidad Valenciana se han pagado

3 euros/hgdo por los tintos;

2,40/3 euros para los rosados y

2,40-2,70 para los blancos.

A la vista de las informaciones de cotizaciones recogidas nos preguntamos??

SE PUEDE SER MAYOR HAMERREÍR  que lo que está ocurriendo en Valencia con sus cotizaciones, Y PRECIOS de los vinos?

SE PUEDE ESTAR MÁS BAJO en cuanto a posibilidades de remuneración de productos en origen??

ES ESA LA REFERENCIA SOBRE LA QUE DEBEMOS BASAR NUESTRAS EXPECTATIVAS??

DE ESTE MODO, MANERA Y PRECIOS VAMOS A MEJORAR NUESTRAS RENTAS Y FUTURO DE VIDA??

Porque, en un golpe de timón “vergonzoso” de la administración autonómica agrícola de turno EN SU MOMENTO, los términos Municipales de la Denominación de Origen UTIEL-REQUENA, SE “AGREGARON” al Reglamento de la DO Valencia, hecho que conllevó por parte del CR de Utiel-Requena un recurso ante la administración autonómica de turno ante el Tribunal Superior de Justicia de la CV, aún sin juzgar. Amén de una denuncia ante las Autoridades Agrícolas de Bruselas respecto de la actitud de la Administración Autonómica “arrebatando” los territorios a la DO Utiel-Requena, que lo hizo al igual que se le quita el polvo a un mueble: pasando un plumero.

Denuncia sobre la que Bruselas no  ha solicitado información al ente que la interpuso el CR(conociendo como funcionan los asuntos en Bruselas, es como poco extraño), y por extraño, más lo es aún que no se haya vuelto a insistir sobre ella, dando la sensación (dado el largo tiempo puesta), de falta de interés, cuando quizá la gravedad del asunto impone que se hubiese redundado sobre el principal, UNA O VIENTE VECES y haber extendido en varios estamentos más la susodicha. Pero en fin: “hombres sabios nos gobiernan”, o son de una sapiencia “estratégica” superior a la de un Julio César…Los rebajadores vendrán luego.

Lo cierto y verdad es que UNIR NUESTRA SUERTE A VALENCIA, aunque solo sea a  efectos estéticos únicamente, nos coloca en el vagón de cola de las referencias de precios de vinos del País, y por ende “dejamos” en manos de demandantes de productos de bajo precio que desde ese “escalón” poco o nada van a conseguir elevar la imagen y el prestigio de los productos que con esa indicación deseen comercializarse.

No me negarán que a la vista de las cotizaciones, (ranking oficial que se esgrime cada 7 ó 10 días por el Ministerio de Agricultura) no sería más deseable poder enmarcarse en  Albacete, Murcia o Navarra, por no decir Tarragona. Difícil parece poder hacerse en Comunidades como la Catalana o tan al norte como Navarra, pero cruzar el Cabriel para pasear en Albacete parece francamente sencillo, al final casi doblaríamos las cotizaciones de nuestros vinos. Que no es “moco de pavo”. Que se los digan a los productores que viven de la venta de sus productos.  Que les pregunten a ellos donde quieren “colocarse”. Algo mucho más democrático que sin mediar palabra, hacernos perder la identidad para darnos otra… ¡Y qué otra!! y qué otra.

Vicente Morcillo_Levante EMV_29_junio_2013

El día de San Pedro  es día grande en Los Corrales de Utiel. Una aldea situada entre Las Casas y Las Cuevas que disfruta sus fiestas cuando las uvas ya han cernido (generalmente) y si la Marchitez Fisiológica del Bobal no se las ha llevada antes y por delante.

Casi pueden calcular a “ojo de buen cubero” por el tamaño y la buena marcha del cernido en qué volumen de cosecha nos encontramos a esas alturas. Aunque luego en un foro adecuado, serio a final de agosto preguntas: “qué volumen de cosecha podemos tener este año?” y te contestan eso es imposible de calcular. ¡¡En Agosto dicen que no lo saben, cuando desde San Pedro ya lo saben en Los Corrales…!!! ¡Valientes viticultores, dirían los de los Corrales!!

Pues por la finalización del cernido de las uvas tiene la buena costumbre, pero buena de verdad, de echar a la calle El Levante EMV, el diario de la CV que más y mejor ha trabajado por los vinos, al menos, por los vinos de UTIEL-REQUENA, un suplemento especial, un magazine otras veces, mostrando nuestras mejores galas vitivinícolas.

Y el maestro de ceremonias es Vicente Morcillo. Un chico de Requena que vive el vino cuando pasea por sus calles, cuando sale a tomar una copa, cuando toma la comida en su casa y cuando marcha de fiesta a la Fiesta de la Vendimia. Siempre vive el vino. Y si se junta con la familia además de vivirlo lo absorbe, y se recrea en la suerte.

Hay gente en nuestro entorno que escribe sobre nuestros vinos. Lo ha hecho hace tiempo y lo hace aún, pero lo de Vicente es de Nota. Al menos es mi opinión personal tras muchos años de seguirle su “ritmo” en la radio, en el diario, y en el bar cuando tenemos ocasión de poner una copa entre nosotros.

Al final alguien dirá que, claro tiene la tribuna para hacerlo. Por supuesto que la tiene, pero otros teniéndola la han aprovechado de otro modo.

Él junto al buen criterio de la línea editorial de El Levante EMV en materia vitivinícola han conseguido colocar en la calle, en los despachos, en las consultas, en los bares, en los ambulatorios, en las bibliotecas y sobre todo en las conciencias y en la boca de muchos de los ciudadanos de la CV la palabra VINO, pero Vino con mayúsculas y sin “vergüenzas”. Y cuando digo todo esto no me refiero a éste Magazine de Junio 2013, miro a los 30 años anteriores y veo lo que entre otras cosas ha hecho El Levante EMV por nuestros vinos, un trabajo titánico que muchas veces con dinero no se puede pagar. Nos ha hecho considerarnos “ciudadanos vitis” y con orgullo, en una Región que era aristocráticamente “citris” y punto.

Darle la vuelta a eso es una tarea hercúlea. Pues de la mano de Uno y Otros, entre estos últimos  Vicente Morcillo, nuestros vinos son nuestra razón de ser en muchos casos y nuestra bandera, bien arrebolada siempre.

Gracias Vicente.

Tercera Vía al Puerto de Valencia_27 de Agosto de 1920

Antes de que se enfríe el post que hemos dedicado a la Obra de nuestro buen amigo José Luis Martínez Martínez, cuyo título es EL DIRECTORIO MILITAR DE PRIMO DE RIVERA EN UTIEL 1923-1926, no podemos por menos que traer aquí una de sus páginas, uno de sus muchos descubrimientos en largas horas estudiando e indagando en las Hemerotecas.

Se refiere a una publicación en: LA CORRESPONDENCIA DE ESPAÑA – AÑO LXXIII, Nº 22796, PAG. 3, 27 de Agosto de 1920, y luego además replicado en LA VOZ DE REQUENA, AÑO II, Nº 56, Requena 9 de Octubre de 1921. (que pena que no tuviesen internet, ni satélite, ni wifi, ni smartphones), tardaron casi UN AÑO a replicar un asunto que entonces pudo haber tenido muchísima importancia y hoy no sé ni lo que produce… cuando menos te hace sonreír. Una especie de “Vinoducto”, No??

Hay que tener en cuenta que eran años difíciles pues la filoxera que había llegado más tarde a nuestras tierras debía haber causado además del gran daño en las plantaciones una extorsión enorme en nuestros flujos comerciales pues debido a los años anteriores de los primeros golpes de la enfermedad en Francia, entretanto regeneraban sus viñedos, no teníamos bastante vino en nuestras tierras para abastecer los puertos del sur de Francia !!!

Les dejo unas imágenes del artículo y una alegoría con la que hemos querido “romper” la cantidad de letra impresa. GENTILEZA DE JOSE LUIS MARTÍNEZ MARTÍNEZ

Es curiosa la cifra de hls. que en aquellos momentos ya se producían en nuestro Territorio Bobal !! Hablamos de 1920. Estamos a 7 años de 100. Un siglo.

Final de Año_cambio de Look_2012

Después del día 12 de Diciembre vamos a darle un nuevo aire a la Comarca. Un nuevo aire y una nueva imagen. Una Nueva imagen y un nuevo estilo. Bastantes cosas pueden cambiar tras ello. No pocas. Y buena falta hace que cambien. Hace mucho tiempo que la innovación se ha metido en un cajón, se encuentra encerrada y a oscuras. Sin oxígeno para respirar, ni luz para ver. De ese modo Vds. me dirán de qué sirve la innovación. Encerrada, oliendo a naftalina, vaya una innovación. Pero hay gentes que les gusta lo inamovible, lo rígido, las ventanas cerradas… Hay que esperar que no sean mayoría, porque están cambiando la faz comarcal y regresándonos al siglo XIX, o que la mayoría si es otra, no lo consienta.

Dejamos aquí la fecha a partir de la cual daremos a conocer la imagen del cambio. Si es posible por nuestra parte, al día siguiente.

Esperaremos unos días.

Hasta pronto.!!!

CONCURSO LOGOTIPO_TERRITORIO BOBAL_8_OCTUBRE_2012

Para todos aquellos amantes del diseño, del arte, de la vid, del vino y de un territorio que ha tomado su nombre de una variedad de uva: BOBAL.Traemos aquí las bases del concurso para la creación de un logotipo, que a buen seguro será Genial !!
HASTA EL 9 DE NOVIEMBRE DE 2012 !!!!!! RECORDARLO !!!!!!!!
Convocante y lugar para entrega o dudas:
Mancomunidad del Interior Tierra del Vino
Calle Adarve, 5-1ª, Utiel. - 46300 (Valencia).
Tfno. 96 217 35 86. Fax: 96 217 31 22
PARA LA:
ASOCIACION DEL PAISAJE CULTURAL DE LA VID Y EL VINO. TERRITORIO BOBAL

B A S E S

1.- OBJETO DEL CONCURSO
El objeto del concurso es el diseño de un logotipo para la Asociación denominada Paisaje Cultural de la Vid y el Vino. Territorio Bobal, que ha de servir para identificar y unificar todas las actividades ligadas a la misma.
2.- CONTENIDO
Diseño del logotipo y su adecuación o variaciones, en su caso, para reproducirlo en:
-Cartas, cuartillas, sobres, tarjetas de visita, etc.
-Prensa escrita, paneles informativos, pancartas, etc.
-Web y soportes multimedia.
3.- TÉCNICA
Será libre teniendo en cuenta que el logotipo habrá de ser reproducido posteriormente en distintos soportes y materiales.
4.- CONCURSANTES
Podrán participar todas las personas físicas o jurídicas que así lo quieran, pudiendo presentar cada uno de ellos como máximo dos diseños.
5.- PLAZOS
La fecha límite para la presentación de propuestas serán las 14:00 horas del día 9 de Noviembre de 2012.
6.- LUGAR DE ENTREGA
Las propuestas se entregarán en las oficinas de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino; C/ Adarve 5, 1ª. 46300 Utiel; con la referencia en el sobre: “Concurso Logo”.
En el caso de presentarla por correo, el participante deberá justificar la fecha de imposición del envío en la oficina de correos y hacerla constar, dentro del plazo de presentación al concurso, ante la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, mediante fax, telegrama o correo electrónico.
Serán excluidas del concurso las propuestas presentadas fuera de plazo.
7.- FORMATO
Los originales, que habrán de ser inéditos, deberán presentarse de la siguiente manera:
a) Formato impreso: Tanto el logotipo aislado como sus variantes deberán
presentarse en color CMYK (se podrán utilizar colores Pantone o tintas planas siempre que lleven sus correspondencias en CMYK) y en su versión blanco y negro. Deberán estar montados en soporte rígido con fondo blanco, cuyas medidas totales sean 30x30 cms. Se utilizará un soporte rígido por cada imagen.
Acompañando a la imagen deberá facilitarse en castellano:
-Memoria del logotipo, la cual habrá de contener todos aquellos elementos que a juicio del/a creador/a expliquen o ayuden a comprender la génesis y el significado de la obra.
-Identificación de la variante. Por ejemplo: ”Logotipo para reproducción en WEB”.
-“Ficha técnica” del logotipo, tipografía, colores, según nomenclatura habitual y medidas que habrá de llevar.
b) Formato electrónico: El logotipo deberá entregarse, asimismo, en soporte digital (CD o DVD), aislado versión color y monocromática, y trazado en formato vectorial EPS o AI. Asimismo se entregará una copia del logotipo en formato JPG con una calidad mínima de 300ppp para la realización de una proyección de los distintos trabajos presentados ante los miembros del jurado. No se admitirán logotipos en otros formatos de imagen.
Asimismo se adjuntarán en estos formatos, en archivos perfectamente identificados y separados, todas las variaciones y adecuaciones a distintos soportes contenidas en la propuesta.
En todos los casos se incluirá en la ficha técnica del logotipo información sobre la herramienta informática utilizada (programa) y en general todos aquellos datos que permitan posteriormente la mejor reproducción del elemento. El/la ganador/a deberá colaborar posteriormente en el suministro de la información necesaria para tal fin.
En lo referente a la forma de presentación y documentación a presentar, todos los trabajos se presentarán bajo seudónimo, a fin de garantizar el anonimato de los concursantes. Este seudónimo de identificación deberá aparecer en toda la documentación aportada. Los trabajos se presentarán en un sobre o envoltorio, cerrado, señalando exclusivamente en su exterior: CONCURSO LOGOTIPO ASOCIACION PAISAJE CULTURAL DE LA VID Y EL VINO. TERRITORIO BOBAL, y el seudónimo elegido.
En su interior se incluirá todos los trabajos de diseño y un sobre cerrado, también con el seudónimo en su exterior, que contendrá la identificación del concursante: nombre y apellidos o razón social (en el caso de personas jurídicas), fotocopia del documento acreditativo de la identidad del autor, dirección, teléfono, fax y la dirección electrónica en la que se pueda notificar el resultado del concurso.
Serán excluidas del concurso las candidaturas que no cumplan estas bases.
8.- JURADO
El jurado, cuyo fallo será inapelable, estará compuesto por al menos 5 personas de las siguientes:
• Presidente:
Sr. Presidente de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino
• Vocales:
Sra. Presidenta y dos Vocales de la Asociación Paisaje Cultural de la Vid y el Vino. Territorio Bobal.
• Secretaria:
Secretaria de la Asociación Paisaje Cultural de la Vid y el Vino. Territorio Bobal.
El jurado podrá declarar desierto el concurso cuando a su juicio las propuestas presentadas no reúnan condiciones de calidad suficiente.
9.- PREMIO
Se establece un único premio de quinientos euros para el original premiado con las obligaciones fiscales que marca la ley.
10.- ENTREGA DEL PREMIO
En una fecha a determinar que le será comunicada debidamente al ganador.
11.- PROPIEDAD DE LA OBRA
La obra quedará en propiedad de la Asociación Paisaje Cultural de la Vid y el Vino. Territorio Bobal, pudiendo ser reproducida, cedida y utilizada en la forma que estime conveniente sin pago ni contraprestación al autor.
Los trabajos no premiados podrán ser retirados por los autores en el plazo máximo de un mes a contar desde la fecha de fallo del jurado. Transcurrido dicho plazo, la Asociación promotora podrá disponer de los trabajos como considere oportuno.
12.- ACEPTACIÓN DE LAS BASES
La participación en este concurso lleva aparejada la aceptación total de las bases así como del jurado y su fallo. Las decisiones que tome el jurado no podrán ser objeto de impugnación y estará facultado para resolver cualquier situación no prevista en las bases en la forma que considere oportuno.

Paisaje Cultural de la Vid y el Vino_Octubre_01_2ª Ruta

Pareció que durante la 1ª salida para el Estudio del Paisaje Cultural de la Vid y el Vino realizada en Septiembre, se había quedado para hacer la siguiente tras la primera semana de Octubre, o al menos a mí me lo pareció, pero los “gremlins” de las oficinas debieron de acordar el día 1 de Octubre, lunes, que no es mal día, al revés, estupendo, pero que quedaba lejos quizá de haber tenido en el paisaje los tonos rojizos, ocres, alumbres y muchos más con que las post vendimias nos obsequian cada año a los mortales de nuestra comarca. Un espectáculo tan bello que se podría salir adrede un día de la capital para ir a verlo, sobre todo en las primeras horas de la mañana o a media tarde hacia el ocaso.

“El hombre propone y Dios dispone” dice el refrán, y bien cierto. Después de UN año de sequía a lo desierto de Chihuahua, esperando que la lluvia de finales de agosto o primeros de Septiembre nos colme de uvas henchidas y “rebollones”, comenzamos a vendimiar los primeros días de septiembre y viene a llover justamente, bueno “injustamente”, entre el día 28 y 29 del mismo mes cuando ya la Corta, la mermada y raquítica vendimia del 2012 era historia por encontrarse en las bodegas. Pues nos quedamos con ganas de ver “esponjarse” a las Bobales, y tendremos que pensar en llamar la CORTA a la del 2012. Pues eso, que cuando hicimos la ruta las vides estaban de un verde tan subido, con una energía y fortaleza, como si quisiesen echar a correr un maratón y, los rojos, ocres, escarlatas canelas y alumbres se veían de casualidad en alguna cepa de corto crecer y menos producir, situada en extramuros de la globalidad del viñedo, pero las vimos, como bello lunar de actriz y las captamos para traerlas aquí.

Salimos a las 8,00 h de la mañana en dirección al cerro o alto del Moluengo en Villargordo del Cabriel, lugar privilegiado desde el que se divisan Dos Ríos, una frontera, y un paisaje de una belleza sin par. Si la visión de la Sierra del Negrete en la anterior salida nos dejó atónitos, la visión del Moluengo es de DOS Mundos, éste y el que se se encuentra al otro lado del surco del Cabriel y da lugar a la Meseta Manchega, otro mundo sin duda. Continuamos a la búsqueda y seguimiento de la Rambla de Albosa, para visitar el Mar de Viñas de Marcos-Monjas, para seguir al de Ruices en el Molino del Risco, y por los Duques a la llanura de Campo Arcís y al cerro de la Cabeza. A renglón seguido Portera-Pedrones, el Valle-vega de Hortunas y para finalizar nos subimos al alto de Roma y divisamos nuevamente el descenso de sus viñedos hacia la Vega del Magro. Arteria, guía y seña de nuestro territorio Bobal.

Que vds. lo disfruten. Cuántas rutas con menos sustancia se hacen en nuestra tierra.

Paisaje Cultural de la Vid y el Vino_Septiembre 4

No podía haber empezado mejor el mes de Septiembre  de 2012. Y eso que la Vendimia empieza a invadirlo todo. Cual si de una marabunta silenciosa se tratase. Dos tractores una mañana a horas muy intempestivas para ser el final del verano, alguna que otra vendimiadora muy tempranera como un tiranosaurio rex que sale de caza, algunas plazas de la población, de normal vacias, con pequeñas concentraciones de gentes que esperan que les recojan para llevar al tajo, por si fuera poco algún transporte de residuos, “raspones”, que salen raudos de alguna bodega, vehículos de electricistas en número mayor del acostumbrado en las puertas de las bodegas… huy huy… me huele a vendimia, pues eso, que poco a poco hasta los mercadonas o los consums van a hacer su Septiembre, que antes era su Octubre. Un mesecito de “ventaja” en éste 2012. Pues nada, al toro que es Bobal en éste caso.
Ni pensar en Julio, que los primeros días de Septiembre cuando saliésemos a visitar los puntos elevados del territorio de nuestro Viñedo para el estudio y evaluación del Paisaje Cultural de la Vid y el Vino: “Territorio Bobal”, íbamos a ser “escoltados” por los corta uvas humanos o industriales, que ya son legión en nuestro Territorio .
Unas trece o catorce personas de variopinta razón y condición, tanto social como cultural, pero de cuna y raíz de la tierra a visitar, se dieron cita en en pequeño microbús que nos desplazó desde la Puerta del Sol de Utiel, llegado de la vecina y estimada Requena, hasta el Alto de la Mazorra en los piedemontes de la Sierra Negrete, y/o “tarima” y “pedestal” vigilante de la Casa Medina. Eran sobre las 9 de la mañana y comenzó la tarea atendiendo la experta explicación del responsable del proyecto con los formularios en la mano, enfrascados en los términos de poco uso en el argot vitivinícola, pero queriendo ser ensamblados en él si de paisajística se trata. Vista a los piedemontes de la Mazorra y larga mirada a los lejanos desde allí, viñedos y paisaje de la Vega del Magro que se dibujaban bajo la dorada luz de la mañana.
Hicimos después una subida cómoda con el propio microbús al Pico del Santuario del Remedio rodeados de antenas de comunicación y con el “terrorio Bobal” a nuestros píes. Gozoso cuando no grandioso, y por qué no monumental, desde esa atalaya, verlo casi todo. Un paisaje singular a la izquierda hacia Estenas, no me puedo sustraer a colocarlo aquí. Lo he fotografiado 100 veces y si puedo seguir haciéndolo, lo haré otras 500. Sin importarme tormentas o gélidos vientos que en ese “mirador” los tienes a porrillo.
Marchamos posteriormente a Sinarcas, Cerro Carpio. Subida a patita y en pendiente siguiendo la línea eléctrica que asciende desde la población hacia él. Otro paisaje de un valor único y visto hacia el puro norte, ligeramente noroeste, hasta que el rayo de tu mirada rebota y se frena en la sierra del Pico de Ranera. Los atardeceres, puede ser junto a Villargordo de los más bonitos de la Comarca.
Nos esperaba después el majestuoso Molón, al que no ascendimos hasta el punto más elevado por tener visión suficiente desde la Fuente que hay a media altura del mismo. Una verdadera pena, pues la “urbanidad” del lugar desaparece arriba para sentir el aroma de las nubes si es que lo poseen, aunque no sólo eso forma parte de su ser sino del que pretende como yo, sentirlas hasta la última molécula. Paisaje nuevamente singular el que queda al pie del mismo y rodea Camporrobles, que le da carácter a la población incluso.
Cruzamos hasta la “hermana” Fuenterrobles y buscamos un encanto, un dulce entre las elevaciones de nuestra tierra: el Cerro de la “Peladilla”. Hacia el sur  se observa nuestra personalidad más acusada en el paisaje del viñedo, las ligeras ondulaciones de la Vega del Magro, salpicadas por blancos rotos de los segados barbechos de cereal y “pincelada” por grupos de pinos y carrascas que le otorgan la firma de autor.
No pudimos sustraernos a cruzar por la elevada y atravesada de Norte a Sur Bicuerca para ver nuevamente los viñedos de la Vega del Magro con vista al noreste. En toda su extensión y llenos de vida en éste mes. Calman el ánimo, sosiegan el espíritu y reverberan en la garganta como las finas burbujas de un cava. Queda la 2ª parte Venta del Moro y Requena que puede ser para no olvidar en la vida. Ojalá el trabajo una vez terminado mueva conciencias y arrastre voluntades, le vendrá bien a éste “Territorio Bobal”.

Vino en Tren_AVE_Noviembre de 2011

Me cuesta encontrar un título a los post que escribo. Éste me lo han dado hecho. Llegamos a la Estación de los Trenes de Alta Velocidad de Valencia Joaquín Sorolla, donde en el andén nº 6 debía encontrarse el AVE que durante unas semanas llevará una exposición de fotografías de corte vitivinícola de la Comarca de Utiel-Requena, o de la comarca de Requena-Utiel como les gusta llamarla a otros. En definitiva es igual quién anteceda en el nombre. La comarca es vitivinícola hasta los tuétanos y en definitiva lo que muestra el tren es eso. Esa particularidad del nombre, se la pasa el AVE  a unos 280 kms por hora.
Me han dado hecho el título del post porque el cartel que anunciaba al píe del andén 6 la exposición lo habían titulado así: Vino en Tren. Una mágica dualidad de lo que hace el tren con los viajeros: llevarlos, transportarlos. “Vino en tren” indica un acto...

PASIEGO_VALLE_DE_RANERA

Pasiego es el procedente del valle del Pas en Cantabria. Un Río, un Valle… muchas cosas son Pasiego. Pasiego en Utiel_Requena es en la Guía Peñin de 2011, autor al que muchos españoles amantes de los vinos le tienen una fe especial, decíamos que Pasiego es en la Guía citada en el año 2011 el MEJOR vino en cuanto a su relación Calidad Precio. ¡¡¡Ah!!, ¡¡Ah!! esos son palabras mayores. No es el mejor vino, cualitativamente hablando. No es el más caro, detalle que los Frikys consideran el de mayor calidad, no es el de mejor precio, no es ninguna de esas cosas el mejor por separado. ¡¡¡Es el que tiene 90-60-90 !!! Ahhhhh eso son palabras mayores, muy mayores. Pues eso es Pasiego en Utiel-Requena, un “cuerpo 10”. No sean tontos pídanlo, búsquenlo, indaguen, descorchen…

Pasiego nació de un “embromamiento” entre 3 amigos, conocidos, colegas. Hoy es un producto de envergadura, serio, lleno de vida, y de confianza. Gente joven a su alrededor, hombres, mujeres, niños. Viñas propias. 900 metros de altitud. Riesgo calculado, medido y alarde a la vez. Un vino de altura, de mucha altura. Situado en el Valle de Ranera, a la salida de Sinarcas y siguiendo la senda  propia y natural para marchar a Aragón, tras atravesar el “riñón” de Ademuz que la Comunidad Valenciana tiene en sus espaldas de Cuenca y Aragón, cruzas el valle del Turia, río risueño, rumoroso, fresco, caudaloso a veces y atrevido, siempre para legar al valle de Riodeva, cementerio hoy de todos los saurios de la piel de Toro. Hoy mismo día 23 de Septiembre de 2010, anuncian que han encontrado un animalito de unos 150 millones de años con un fémur de 1,9 metros.

Pues en esa cabeza de león está Pasiego, en Sinarcas, municipio de la CV que nunca a lo largo de sus vaivenes políticos, sociales y militares dejó de ser Valenciana.

Un Vino de autor, con autoría propia. Un vino que ha despertado al “saurio” de Peñín para rugir a todo el mundo en su guía de 2011, que en Utiel-Requena hay un 90-60-90 que dice: “¡tonto el último!. Cuando no quede cosecha, cuando se haya agotado, no vengan pidiendo. Esperen a que Peñín en la del 2012, repita, a buen seguro lo hará. Ya sabe lo que es Pasiego, Una joya.

El Vino_del País y del Mundo

Hace unos días leí en el diario el Mundo vino.com un artículo, concretamente el 22 de julio de 2010, en el apartado de Reportajes, serie Zonas Vitivinícolas titulado:

ARRANQUES DE VIÑAS Y CIERRES DE 'CHÂTEAUX'
Adiós, burdeos barato

Éste es el link: http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=12&vs_fecha=201007&vs_noticia=1279810058

En él entre otras cosas  habla de: <<se presentó también un proyecto llamado 'Burdeos Mañana', que consiste en aumentar la producción global en un 12%, mientras se reduce la producción actual (1,1 millón de hl anuales) de burdeos genérico, vino que se vende por menos de 2 euros en Francia>>.

continuaba con: <<El número de productores se reducirá en un 26% y la superficie de en un 7%.
Al mismo tiempo, la producción de vino en las zonas más rentables de Burdeos se incrementará.
Un sistema simplificado de etiquetado ayudará a los consumidores a identificar qué tipo de vino que están comprando. La estrategia tiene como objetivo aumentar las ventas, de €3.500 millones hoy a €4.500 en 2020.
En la reunión, Haushalter dijo que el burdeos 'básico' "no se corresponde con la imagen de Burdeos>>.

Y termina diciendo que los problemas demográficos y de otra índole (que todos conocemos aún sin estar en la Madre France), están dando muchos quebraderos en el mundo vitivinícola conocido hasta ahora.

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Hoy, concretamente hoy en el diario El País, se puede leer en el link siguiente:

http://www.elpais.com/articulo/Comunidad/Valenciana/Toscana/valenciana/seduce/influyente/catador/Robert/Parker/elpepiespval/20100824elpval_11/Tes

y con el título:

La 'Toscana valenciana' seduce al influyente catador Robert Parker

El eje Fontanars-Moixent-Font de la Figuera inspira sus vinos en la tradición

Cosas cómo: <<El vino está cambiando en el eje que componen Fontanars, Moixent y Font de la Figuera, una zona conocida como la Toscana valenciana. Pequeñas bodegas que se han basado en la tradición para crear vinos de calidad y en el que el cultivo sigue la máxima de "elaborar con nuestras uvas los vinos que somos capaces de vender">>

O: << Aunque en los últimos años la Administración ha puesto en marcha diversos planes de reestructuración del sector, esta nueva generación de viticultores critica que las ayudas se hayan dirigido a la concentración de bodegas, al arranque de viñas viejas y a fomentar el cultivo de las uvas más productivas.>>

Y termina con : <<Recuperar la tradición pero también buscar alternativas en auge como el enoturismo. Entre los peligros que surgen al abrigo de este nuevo eje, los oportunistas que venden bajo la denominación Valencia vino que procede de otras regiones. De ahí la apuesta por crear una marca Terres dels Alforins para diferenciar su vino de las botellas "piratas".>>

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Interesante, interesante, super interesante todo lo que se va diciendo por ahí, por esos mundos de Dios. Francia, Italia, perdón me he confundido, La Toscana valenciana, que no es lo mismo. Pero en nuestras tierras aún estamos con el invento de la GRAN VALENCIA. ¿Pero la Grandeur no es un término muy Francés??

Llevo oyendo hablar de la Gran Valencia desde 1983, a buen seguro que antes de empezar a oírlo yo ya se decía. La Gran Valencia no es un invento de la década de los 80, existió a mediados del siglo XX. No tenía un nombre tan rimbombante, había menos imaginación, se llamaba Valencia-Cheste-Utiel-Requena. A finales de la década de los 60 se rompió el invento. Una serie de “Padres Denominacioyentes” de Utiel-Requena, dijeron hasta aquí!, nos volvemos a nuestros cuarteles de invierno, nunca mejor dicho, dados los territorios que ocupan (habría que preguntarles porqué lo hicieron si es que hay alguno vivo, o leer las Actas de las sesiones, que quizá ellas no estén muertas) y a continuación apareció en el BOE la DO Utiel-Requena, con un sólo guión, que no es poco, habiendo estado llevando DOS más, que no le sentaron muy bien a lo que parece.

Unos 20 años después volvió la idea sobre la mesa, ya hemos dicho que en los 80. Y enterrado el siglo XX y en los albores del XXI vuelve a la cotidianeidad, como una “serpiente de verano” que no se sabe si es que vuelve o no se ha ido nunca. Lo cierto y verdad es que de nuevo pulula entre nosotros y espera su turno para materializarse, curiosamente cuando en Burdeos están pensando enterrar el “génerico Burdeos” porque a 2 euros lo consideran una ruina y lo que es más, en la propia Valencia, están pensando en dar un salto cualitativo hacia arriba, sobre todo, después no sólo de oír a Parker, sino de ver la “parka” que se les viene encima.

Parece todo sacado de la tesis del Gatopardo: “cambiémoslo todo, para que todo siga igual. Viejas recetas para una nueva cocina.

Campo de Borja_FEV_grupo_jurídico_vino_y CECRV

A los pies de un gigante. Entre los sabios muros de un monasterio. Salpimentados por el verde único de la Garnacha, que en Aragón no es sólo una uva, es una leyenda y además con una larga historia escrita y una aún más prologada,  su futuro. No tienes más que llevártela a la boca. Ya está todo dicho.

Hasta allí nos hemos ido, a los pies del Moncayo, el lugar donde se “pescan” los mejores pescados. Los que pugnan en las mesas y le pelean un hueco al ternasco de Aragón. Cordero, cordero, donde los haya, y ternura profunda sin igual. Pues eso, que no había mejor marco, elevado, de los que de forma natural ponen a prueba tus cervicales cuando en su movimiento giroelevatorio, te hacen enfocar los ojos hacia la cumbre.

Veruela fue el lugar donde tenía el XX Encuentro la FEV o mejor, el grupo jurídico de la FEV- Federación Española del Vino y, espacio de dialogo al que la CECRV fue invitada. La FEV pretendía hablar sobre los Pliegos de Condiciones. Algo que en otro post dijimos que estaría de moda este 2010, y ya estamos viendo como se pone. Y lo que les queda.

Pedí a Fernando Medina, que enhebrase sus finas y ágiles neuronas jurídicas en torno a los bajos o los dobladillos de los Cahieres de Charges, y a fe mía que lo hizo sobradamente bien, no solo enhebró, sino que pespunteó hilvanando adecuadamente las piezas de un magnífico traje como el que todas las DOPs e IGPs deben vestir para entrar en el registro Bachus, para entrar  quedarse y permanecer. Tan elegante quedó el paño que pienso pedirle permiso para adosarlo en este blog.

José Ignacio del CRDOP Campo de Borja, añadió un magnífico envoltorio al vestido, precisamente porque ellos mismos lo están usando, pienso que serán los primeros en entrar en el reino de los Cielos de ENAC, y sus experiencias ya sobre el terreno añadieron carga al debate.

Finalmente mi estimada Pilar,  puso la plancha final a la vestimenta dejándola lista para la pasarela o vista para sentencia, a tenor de los oficios de los presentes. Tuvimos la suerte de contar con la presencia de L.L., del Ministerio, gentilhombre de las normas y reglamentos que  sobre la vid y el vino existen, anteriores actuales y posteriores.

Hubo un estupendo coloquio en torno al tema en el que de forma rica, consecuente, ardiente, cuasi total, todos los presentes dirimieron, se interrogaron, interrogaron a los demás, reflexionaron en voz alta, pidieron árnica, ofrecimos el relleno de la brecha, e incluso sin llegar a las manos, ya fuera del salón de actos, también disertamos de futbol y de autodeterminación y no era la del sáhara,

Para terminar el encuentro, Ana un inmenso depósito de Historia, nos instruyó en la belleza del Museo del Vino y el propio Monasterio de Veruela,

No se puede decir Garnacha, y no sentir el Moncayo al lado y un ligero vientecillo en tu piel que te refresca y tonifica, exactamente igual que haría la primera sabrosamente.

Mallorca_junio_maravilloso_2010_Vinos_de_Binissalem

He tenido que viajar a Mallorca por motivos laborales, pero familiares. En Septiembre mi título de padre que he llevado orgullosamente durante 32 años, se enriquecerá con el de Grand Pere, como le llaman los franceses al hecho de que tus hijas o hijos, tengan descendientes a su vez,  y tu subes o bajas un escalón. Elije el “rajoyismo” que quieras.

Mallorca es un paraíso. No es un tópico. Es una rea lidad, una realidad que se viste de azul turquesa en sus aguas, te serena una vez pisas sus suelos, y deseas no volver aunque sea un deseo escondido. Me marché un día a la  parte vitivinícola de Mallorca: Fui a Binissalem. Me encontré con un tronco de olivo, como en mi vida había visto, entre tres personas quizá pudiese rodearse. No colocaré ninguna fotografía, pero las tengo por si alguien necesita meter el dedo en la llaga. Estaba en la puerta de un restaurante cafetería llamado la Olivera en mallorquín, sujeto al suelo al suelo. De retorcida madera  y hueca además.

Ya podrían en más de una ciudad vitivinícola decorar de forma similar sus rotondas como esta de Binissalem, la traigo hasta aquí, a mi me ha parecido preciosa, a pesar de que cuando se instaló levantó comentarios de todo tipo en el municipio. La parte o pieza central era el tipo de vasija o depósito típica de Mallorca para guardar o almacenar vinos. La mitad es madera de algarrobo, la otra mitad madera de olivo. Curioso verdad  !!!

Mana de su grifo un liquido que semeja vino. Están mejor las plantas de las barricas cortadas de los lados en ellas, que en frías y pesadas macetas o macetones de metal, como están acostumbrados los arquitectos y paisajistas a decorar plazas y jardines. Las plantas los odian. Ven éstas como enladrillan, como tapan la tierra del suelo, con losetas de mármol, de cerámica, y a ellas las colocan en tubos de metal en los que la vida es imposible en condiciones normales. En circunstancias como la de los mantenimientos municipales, el “acabose”.

En Mallorca antes de la invasión filoxérica hubo un censo de 39.000 has de viñedo, Sí, he dicho casi 40.000 has. Hoy en Binissalem hay 640 has. que cultivan 147 viticultores. Unas 16 bodegas elaboran caldos excelentes de todo tipo, sobre t odo en tintos con la presencia de la variedad autóctona Manto Negro y blancos con la variedad Prensal. La introducción de variedades como el Cabernet o la Syrah han dado un cierto toque personal a los vinos elaborados, dado que las condiciones personalísimas del clima de las islas puede estar haciendo  en esas variedades foráneas mostrar capacidades  de sus partes  ocultas de las mismas que en otros lugares no muestran ni por ensueño.

A la destrucción del viñedo por la filoxera, le sustituyo en el orden de los cultivos primordiales el almendro que durante años, muchos años, modeló un nuevo  skyline en el paisaje isleño. A ello le sucedió el cemento y el visitante del  norte, que no las pateras del sur y el agro en Mallorca se convirtió en un bien a conservar por todos los medios posibles.

Visitamos Tyanna, la última bodega construida en Mallorca, una prodigio arquitectónico y tecnológico en la suave y húmeda  llanura que hay entre Binissalem e Inca, a los pies de la Sierra de Tramuntana a decir de los propios del lugar, que no Tramontana. La elevación citada de la isla es el guardaespaldas del viñedo de Tyanna, al que protege de esos vientos fríos y a veces comprometidos. Una extensión de 20 has.  alimentan primordialmente una bodega de paredes “evanescentes”, etéreas, y al aire, reflejo de los muros típicos de los campos de Mallorca. Hemos degustado un par de tintos: Ses Nines, envejecidos en barrica 6 y 14 meses. Magníficos, el primero elegante y sabroso. El segundo necesita dormir un poco más

Es curioso que en la tv publica de Mallorca lleve 3 temporadas una serie cuyo título “lagrimas de sangre” en referencia al vino, cuenta la historia de una familia vitivinícola Isleña, y 3 años después ha empezado una igual en la península. Curiosa la importancia del vino en un lugar que casi es litúrgico y de coleccionismo por sus volúmenes reducidos y por su personalísima calidad.

No puedo evitar sorprenderme de ver en las casas de los pueblos de Mallorca, unas puertas de acceso a las viviendas hiper limpias con sus herrajes siempre listos para desfilar en una pasarela. Da igual a qué pueblo vayas: los he visto en Algaida; Binissalem, Llucmajor, en todos, en todos, que agradable a los ojos de los visitantes, y de los propios.