El día cinco de marzo de 2015 tuvo lugar en Valencia, en el Palacio de los Mercaderes, un edificio del centro antiguo de la capital en la calle Caballeros, a muy pocos metros del Palacio de la Generalitat sede del gobierno autónomo, la presentación o puesta de largo de un vino de la bodega Requenense por antonomasia, Coviñas, llamado ADNOS, Bendecido por la Tierra.
Bodegas Coviñas es una entidad que agrupa del orden de diez o doce entidades de base, cooperativas de primer grado y que afortunadamente entrado el siglo XXI se ha convertido en la primera empresa embotelladora de la DO Utiel-Requena.
Coviñas posiblemente tenía necesidad estética y de marketing más que comercial, de mostrar al mundo de qué son capaces en una entidad de grandes movimientos de mercancías.
Si es cierta la hipótesis, ha venido a ser corroborada por ADNOS un tinto de la variedad bobal llamado de alta expresión en sus términos reglamentarios por la DO para vinos de estas características. Cepas de 50 o más años de edad. Producciones por debajo de la media habitual, sin riegos etc. por decirlo de forma descriptiva y no en plan diario oficial.
ADNOS es un producto muy bien empaquetado, vestido, y con todas las premisas de un perfecto Branding. Serán unas once mil y pico de botellas en la primera cosecha y colocará a Coviñas en un Olimpo donde solo están ciertas bodegas que no sólo quieren jugar a ser república, necesitan de tintes aristocráticos en este mundo del vino tan sacralizado y a veces un tanto "odioso" para la gran masa de consumidores, si se nos permite la expresión.
Nos parece un gran acierto de Coviñas. Sobre todo en un momento en que en la DO Utiel-Requena se está produciendo un impasse que no sabemos dónde desembocará, pero que entre otras cosas, la falta de novedades, por no decir creatividad, ingenio y la permanente innovación necesarias, cualquier ente, empresa, grupo o conjunto de algo, está abocado a ser totalmente invisible a veces por desaparición.
Precisamente el mismo día nos enterábamos por otros medios de los resultados de las catas de Parker o mejor, su hombre en España Luis Gutierrez, de los vinos del sureste español (300 muestras) entre los que esta Utiel Requena y sus resultados en dicha cata.
Con ese "calzado" vamos a correr bien poco, pero bien poco. Pero podemos seguir así el tiempo que queramos, ya nos daremos cuenta en algún momento que nuestra carrera está fuera de pista, no hay estadio alrededor y lo mismo ni nos movemos. Aunque hay quién se jacta de decir que es "LO MENOS MALO". Pues que se sepa que normalmente cuando se coge lo menos malo por la incapacidad, la falta de esfuerzo y de lucha en pos de otra cosa, queda eso: Lo peor.
Por ello y más en estos momentos hay que dar la Enhorabuena a Coviñas y nuestra mejor reverencia a ADNOS.
