La Denominación de Origen Utiel-Requena está en un punto de su historia que será un punto de inflexión muy importante para su más inmediato futuro.
La acción de los responsables del CR de la DO Valencia de incluir dentro de su Reglamento los Términos Municipales de la DO Utiel-Requena como zona de producción de la primera, con el VºBº de la Consellería de Agricultura a la hora de aceptar las modificaciones del Reglamento de Valencia, desató un "malestar" en el cuerpo de gestión de la DO Utiel-Requena, que les llevó a presentar en plazo y forma un recurso ante el TSJCV contra la decisión de la Administración Autonómica que está en estos momentos en dicho Tribunal y se verá en el momento que proceda.
Del mismo modo y casi en las mismas fechas los responsables del órgano de gestión del CR presentaron también un escrito a la Dirección General de Agricultura en Bruselas denunciando dicha acción. Tampoco hay respuesta del citado estamento. Al menos que se sepa a nivel de la calle.
La D.O. Utiel-Requena tiene 82 años, desde 1932 nada más y nada menos!
Qué ha ocurrido para que se haya producido un dislate tal para que la Admón autonómica autorice los términos municipales de una DO en otra?
La DO Valencia y la DO Utiel-Requena han sido siempre y a lo largo de su historia de más de 8 décadas, simbióticas en función de los intereses y necesidades de una serie de Bodegas que han estado fisicamente tanto en los territorios de Utiel-Requena, luego en Valencia y finalmente algunas de ellas regresaron a Utiel-Requena.
Por qué? ese ir y venir de acá para allá.
Ni más ni menos que la evolución de la vida, los transportes y el modo de acceder al mercado.
Con la llegada de la filoxera a España y más tardiamente a la zona del Levante español hubo una serie de comerciantes europeos, principalmente Suizos y Alemanes que buscaron bases de aprovisionamiento de vinos para abastecer a los mercados europeos a los que no podían abastecer desde sus territorios europeos de origen por la ruina del viñedo europeo que ocurrió primero.
Al igual que comerciantes franceses de Burdeos y otras procedencias se instalaron en Rioja, en nuestra zona lo fueron de Suiza y Alemania.
Desde nuestro territorio se abasteció de vino media Europa por los puertos del sur Francés. y se hizo a través del ferrocarril del que antes del finalizar el siglo XIX por nuestra DO pasaba la línea Madrid Cuenca Valencia.
Alrededor de la estación de Utiel se constituyó un auténtico barrio de Bodegas receptoras de mercancía de los pueblos de alrededor y puesto de carga de dicha linea férrea.
Años después el ferrocarril dejó de ser el motor del transporte de vinos. Pasó a ser el Barco el medio de envío de vinos, de grandes cantidades de vinos a Europa. Las Bodegas de origen Suizo y Alemán trasladaron sus instalaciones a los alrededores del puerto de Valencia, lugar llamado el Grao. Desde dichas nuevas bases la carga de enormes cantidades de vino era sencillo y barato su transporte.
Constituyeron con el tiempo un verdadero lobby empresarial que hacía salir de España por el Puerto de Valencia la mitad del vino de España.
La base de la estación de ferrocarril de Utiel poco a poco dejó de ser el auténtico polo de desarrollo vitivinicola que había sido para la Comarca. El "poder" económico pasó a Valencia.
Pero al mismo tiempo la agricultura también cambiaba. El paisaje natural de los viñedos de Valencia se transformó en un vergel de frutales encabezado por el rey de ellos, los cítricos.
Durante mucho tiempo los cítricos han sido la aristocracia de la Agricultura en España. Pero su hora baja también parece haberles llegado. El cambio, siempre el cambio de la sociedad y la vida. Los cítricos hoy están de capa caída y sobran por todos los lados. Ya no hay sólo cítricos en Valencia. Andalucía puede ser la primera productora de España, Cataluña, Murcia y el norte de África es una locura productiva que desborda todas las previsiones del "Reino".
Lo cierto y verdad es que en Valencia el Viñedo empezó a ser residual, y no hay más que ver los catastros de 1970 y los años 50 para darse cuenta que en la zona de la provincia Valenciana donde se ubica la DO Valencia el num. de Has bajó ostensiblemente, mejor dicho peligrosamente. Porque el flujo de comercio aunque ha disminuido del que se hacía en los años 70 y 80 del siglo XX sigue siendo muy importante y para abastecer ese flujo se necesitan unas uvas y unas plantaciones que las den que como menos largo se encuentran en la DO Utiel-Requena.
Por tanto el verdadero motivo de usar los términos municipales de la DO Utiel-Requena para vinos de la DO Valencia ha sido la más pura necesidad de mantener una trazabilidad del producto tal y como mandan los reglamentos de la UE en la materia.
Pero no olvidemos que ese "arreglo" como cuando llaman el arreglo de Lisboa u otro, a veces no sólo es la voluntad política la que posee las capacidades de arreglarlo. Una DO de vinos responde a unas climatologías, unos territorios, unas variedades y unos modos de hacer. Todo ello da un producto diferencial del que se produce en otro lugar.
Para que se nos entienda a nivel de la calle.
En la DO Rueda la variedad Verdejo es la reina de ella, de su clima extremo de los páramos de castilla, del componente de sus suelos y modo de trabajarla se ha caracterizado un producto, un vino que posee cualidades propias.
Si cogemos la variedad Verdejo y la plantamos en Valencia, con un clima tan benigno, a un nivel de altura del mar en sus tierras de 100 ó 200 metros, y con suelos más profundos, menos calizos y trabajándola de un modo distinto, lo más probable es que el vino resultante no se le parezca en nada al que se produce en Rueda.
Por tanto ¿cómo podríamos hacer pasar por vino de la DO Rueda un vino de la variedad Verdejo producido en Valencia?? aunque los reglamentos hubiesen hecho "ingeniería financiera" como se decía de algunos productos bancarios, y hubiesen incluido los términos municipales de una DO en otra y de otra en Una, Difícil NO?
Pues eso es lo que está pasando en la actualidad que en Valencia a rebufo del reglamento mal acordado están vendiéndose vinos como que son producidos en la DO Valencia, con su nombre y su etiqueta y reglamentariamente nadie podrá decir nada pero, a nivel del consumidor y desgustativamente estamos dando.... pues eso, Felidae por Leporidae.
Un verdadero dislate al punto en que ha llegado el mundo actual. Donde la información fluye a la velocidad de la luz y por cantidades inimaginables, y parece que en en un asunto como este estamos queriendo convencer a los demás de lo que es imposible de hacer realidad. Un vino de media montaña tiene sus propias características. Un vino de las orillas del Mediterráneo otras totalmente distintas. "Las ruedas de Molino, para confesiones poéticas o literarias por favor".
A pesar de lo dicho o expuesto no podemos dejar de olvidar por qué si es un asunto que parece tan claro, tarda tanto en resolverse?
Porque los hombres han hecho un medio de vida de cualquier actividad en la tierra.
A ciertas Bodegas que están en Valencia les falta mercancía.
A ciertas Bodegas que están en Utiel-Requena les sobra mercancía.
A ciertas gentes que están al frente de las gestiones de uno u otro lugar les sobra descaro y apoyo político y económico y a otros les falta agua para nadar y vestuario para guardar la ropa.
Parece que la Justicia será la que diga la última palabra. A buen seguro que será justa y proporcionada. Pero las cosas ya no serán nunca igual. Esta parte de la Historia quedará escrita para los que vengan detrás. Y en ella habrá: héroes, traidores, cobardes, valientes, paniaguados, visionarios, adelantados, prudentes, miedosos, valerosos, aprovechados, generosos, rufianes, ruines, miserables, villanos, caballeros etc. etc. la cuestión será colocar el nombre propio de cada uno de ellos…
domingo, 27 de abril de 2014
La Denominación de Origen en la Cuerda Floja_27_04_2014
miércoles, 11 de diciembre de 2013
El Hazmerreír de la cotización de vinos por Valencia_ Dic 2013
Es raro que se den más de dos cosechas con precios en origen atractivos para los productores. No lo decimos a humo de pajas, lo decimos mirando el histórico de los últimos 25 años.
Desde la elevadísima cotización de uvas y vinos en origen de la cosecha 2000 (precios de escándalo), que vino a dar al traste con un equilibrio mínimo en las cotizaciones, hemos estado casi 12 años esperando ver remontar los bajos precios en origen a los que cayeron los vinos. Precios que en estos años han llevado a actuaciones en el viñedo homogéneas pero tan dispares en sus procedencias como: una OCM con arranques pagados de viñedos y, el prácticamente abandono de cultivo de muchas has. más o menos marginales, pero de propietarios nada dedicados de pleno al cultivo.
Han hecho falta solo dos cosechas 2011 y 2012, subida de precios en la primera y subida y fortalecimiento en la segunda, para que se hayan vuelto a cultivar viñedos y parcelas que estaban varios años sin laborear. Pero no solo eso, la actividad del agricultor en estas dos campañas se ha redoblado respecto del laboreo, abonado, reconducción de vasos, reinjerto de variedades no muy acertadas inicialmente, etc. etc. Suma a todo ello, el gran incremento de la actividad exportadora a nivel de país que ha hecho que España haya presumido al menos durante un año o año y medio de sor paso sobre potencias Europeas que hasta ese momento estaban por delante en materia de volúmenes exportativos.
Pero he aquí que de pronto ha llegado una súper cosecha que ha sido la del 2013 y todos los “festejos”, alegrías y banalidades vitivinícolas, han frenado en seco y la gente ha empezado a mirar el rostro del de enfrente, y a todo ello y en nuestro territorio le sumamos la sequía que este final de 2013, está causando como poco, efectos preocupantes y muchas dudas entre los que deben preparar el campo para la futura cosecha del 2014.
Sirva como texto introductorio el escrito hasta ahora para “adobar” lo que de verdad nos está preocupando enormemente que recogemos a continuación:
Hemos leído varios textos, entre ellos el último de Vinetur.com, que viene a referir informaciones de cotizaciones oficiales y se nos “ ha caído el alma a los pies”.
El Titular de la Noticia ya es suficientemente alarmante: “Los precios de venta del vino a granel español se habían derrumbado en noviembre entre un 37 y un 40% en tasa interanual, según categorías, unos descensos que meten presión a mercados europeos como el italiano, donde los productores no ocultan su preocupación por la feroz competencia que ejercen”
Pero y las cotizaciones que en la noticia se recogen??
Según los datos del Ministerio de Agricultura: Una semana antes, subía el blanco en un 5,65%, hasta 3,55 euros, mientras que los tintos se devaluaban un 1,19%, hasta 4,15 euros.
Según la misma fuente, los blancos se pagan a
4,31 euros/hgdo de media en Albacete;
a 3,10 en Badajoz;
a 3,64 en Ciudad Real y a
2,86 en Toledo;
mientras que los tintos a granel y salida de bodega (pago al contado sin IVA) lo hacen
a 4,47 en Albacete;
3,88 en Ciudad Real;
4,72 en Murcia;
3,82 en Toledo y
2,98 en Valencia.
Otras referencias, como la Lonja de Reus (Tarragona), marcaba esta semana
4,80 euros por hectolitro para el vino blanco del Bajo Penedés,
4,90 para el tinto de Aragón o
5 para el cava.
Navarra despidió noviembre con valores de
0,64-0,66 euros por litro al por mayor y salida de bodega para los tintos de esta Denominación y
0,82-0,86 para los blancos de la cosecha de 2012.
En la Comunidad Valenciana se han pagado
3 euros/hgdo por los tintos;
2,40/3 euros para los rosados y
2,40-2,70 para los blancos.
A la vista de las informaciones de cotizaciones recogidas nos preguntamos??
SE PUEDE SER MAYOR HAMERREÍR que lo que está ocurriendo en Valencia con sus cotizaciones, Y PRECIOS de los vinos?
SE PUEDE ESTAR MÁS BAJO en cuanto a posibilidades de remuneración de productos en origen??
ES ESA LA REFERENCIA SOBRE LA QUE DEBEMOS BASAR NUESTRAS EXPECTATIVAS??
DE ESTE MODO, MANERA Y PRECIOS VAMOS A MEJORAR NUESTRAS RENTAS Y FUTURO DE VIDA??
Porque, en un golpe de timón “vergonzoso” de la administración autonómica agrícola de turno EN SU MOMENTO, los términos Municipales de la Denominación de Origen UTIEL-REQUENA, SE “AGREGARON” al Reglamento de la DO Valencia, hecho que conllevó por parte del CR de Utiel-Requena un recurso ante la administración autonómica de turno ante el Tribunal Superior de Justicia de la CV, aún sin juzgar. Amén de una denuncia ante las Autoridades Agrícolas de Bruselas respecto de la actitud de la Administración Autonómica “arrebatando” los territorios a la DO Utiel-Requena, que lo hizo al igual que se le quita el polvo a un mueble: pasando un plumero.
Denuncia sobre la que Bruselas no ha solicitado información al ente que la interpuso el CR(conociendo como funcionan los asuntos en Bruselas, es como poco extraño), y por extraño, más lo es aún que no se haya vuelto a insistir sobre ella, dando la sensación (dado el largo tiempo puesta), de falta de interés, cuando quizá la gravedad del asunto impone que se hubiese redundado sobre el principal, UNA O VIENTE VECES y haber extendido en varios estamentos más la susodicha. Pero en fin: “hombres sabios nos gobiernan”, o son de una sapiencia “estratégica” superior a la de un Julio César…Los rebajadores vendrán luego.
Lo cierto y verdad es que UNIR NUESTRA SUERTE A VALENCIA, aunque solo sea a efectos estéticos únicamente, nos coloca en el vagón de cola de las referencias de precios de vinos del País, y por ende “dejamos” en manos de demandantes de productos de bajo precio que desde ese “escalón” poco o nada van a conseguir elevar la imagen y el prestigio de los productos que con esa indicación deseen comercializarse.
No me negarán que a la vista de las cotizaciones, (ranking oficial que se esgrime cada 7 ó 10 días por el Ministerio de Agricultura) no sería más deseable poder enmarcarse en Albacete, Murcia o Navarra, por no decir Tarragona. Difícil parece poder hacerse en Comunidades como la Catalana o tan al norte como Navarra, pero cruzar el Cabriel para pasear en Albacete parece francamente sencillo, al final casi doblaríamos las cotizaciones de nuestros vinos. Que no es “moco de pavo”. Que se los digan a los productores que viven de la venta de sus productos. Que les pregunten a ellos donde quieren “colocarse”. Algo mucho más democrático que sin mediar palabra, hacernos perder la identidad para darnos otra… ¡Y qué otra!! y qué otra.
viernes, 26 de julio de 2013
Estrés en la “Pasarela”_Julio 2013
He hecho un breve repaso a los concursos de vinos que quedan reflejados en el B.O.E.. Para
Me explico: Hay 7 de ámbito Nacional; 9 de ámbito Internacional; 5 de ámbito Castilla la Mancha; 5 de ámbito Comunidad Autónoma de Canarias; 2 de ámbito de la CA de Galicia; 2 de ámbito de la CA de Murcia; 1 de ámbito CA de Castilla León; 1 de ámbito CA de Navarra; 1 de ámbito País Vasco; 1 de ámbito CA La Rioja; 1 de ámbito DO Ribera del Duero; 1 de ámbito Ribera del Guadiana; 1 de ámbito de la DO Vinos de Madrid; 1 de ámbito DO Jumilla; 1 de ámbito DO Yecla; 1 de ámbito DO Ribeira Sacra; 1 de ámbito DO Ribeiro; 1 de ámbito DO Riax Baixas; 1 de ámbito DO Valdeorras; 1 de a´mbito Subzona de Condado de Tea de Rias baixas.
La suma de los especificados así es de 44. No coincide ni tiene por qué hacerlo dado que algunos de ellos se doblan al especificarlos por su ámbito.
Decía que era una barbaridad porque es una media de 3,416 concurso de media al mes!!
Y decía que no lo era tanto porque si tenemos en cuenta las demarcaciones vitivinícolas hay CCAAs que no tienen Concursos de Vino (reconocidos oficialmente en el BOE, no quiere decir que no haya más), y bastantes DDOOs en el País que no tienen Concurso de Vinos, al menos reconocido en el Boletín Oficial del Estado.
Si a eso le añadimos unos cuantos de los Internacionales, y sólo citaremos los más conocidos:
Selección Mundial de vinos de Canadá,
Verán que es todo un río de actividad en el discurrir del Vino, que arrasa muchas veces con lo que se le pone por delante.
Este tipo de reflexiones a veces genera preguntas, y no pocas:
Se está convirtiendo todo ello en “una merienda de…”, en un baile de máscaras, en una rutina, en una desfachatez ?? o sigue siendo rentable “invertir” dineros en presentación de muestras para obtener reconocimientos o refrendos de una marca: en este caso el nombre del Certamen. Un Challenger de Oro, Un Gran Oro de Bruselas ?? y asi seguido, que luego se diluyen en un marasmo de medallas, oros, platas, qué decir ya de bronces que han pasado a desaparecer y han subido a los Grandes Oro, que dentro de poco, tendrán que ser “planetarios” o “galácticos”, a saber.
No da a veces la sensación de que hacemos vinos para Concursos ??, que luego el consumidor no atina a entender, y menos a adquirir.
Pues nos ha faltado referir Airen del Mundo que este año han puesto en la “pasarela” desde la tierra del Quijote, y desde luego alguna otra variedad que (pareciendo el patito feo) debieran tener al menos quién las reclamase.
Se ha convertido la “ristra” de Certámenes en una Pasarela a la que asisten “modistos” del vino para conseguir reconocimiento, pero que luego sólo venden a un público muy, muy selectivo que nadie ve y menos degusta ??
Todo se está volviendo muy vertiginoso y está perdiendo el equilibrio, el lugar y el poso, sobre todo el poso, y no siempre son indeseables.
¿ Les apetece una tarde de desfile ?
