lunes, 29 de diciembre de 2014

PELIOS _2012_DESDE Mallorca_a final de 2014


Ya lo hice en otro post que escribí con motivo de mi primer “enfrentamiento” con un Pelio, que no era un guerrero Romano, era un vino de La Torre de Utiel. Dije que bien hubiese podido ser un nombre Romano, pero no, era el nombre nacido de la mezcla de dos de ellos. Si no recuerdo mal, Pedro y Virgilio, aunque cierta raíz había en el de Virgilio y lo que nosotros decíamos, muy peregrina, muy peregrina pero ahí está.
Para muestra les traemos hasta aquí estos “praenomina” de Roma, les sustituyen la u final por una o y verán que si “distraemos” Pelio en ellos, podría haber pasado por uno más.
Aulus, Appius, Gaius / Caius, Gnaeus, Decimus, Kaeso, -onis, Lucius, Marcus, Manius, Mamercus, Numerius, Publius, Quintus, Spurius, Servius, Sextus, Titus, Tiberius
No tenemos ningún interés en que sea o no sea Romano, ni el vino, ni el propietario ni el nombre, es la reminiscencia del primer golpe de vista lo que de verdad nos llamó la atención.
¡ Y por supuesto, por supuesto el contenido…!!!

Foto: JA_2014
Si ya dijimos que nos gustó un Pelio Bobal, decidimos, enterados que había un Pelios mezcla o ensamblaje de Bobal con Syrah y Cabernet Sauvignon traerlo hasta nuestra mesa o la de nuestros amigos e interactuar con él para ver hasta donde daba de sí o hasta donde era capaz de llevarnos al “huerto”.
Con él cruzamos el charco del Mare Nostrum y nos lo trajimos hasta Palma de Mallorca, para ver si era capaz de viajar adecuadamente y luego dar lo mejor de sí.
No vamos a extendernos mucho en los adjetivos calificativos en torno al vino, sobre todo porque yo he declarado muchas veces que la liturgia de la que hemos rodeado al vino ha espantando a mucha gente de él. “Meter al vino en las catedrales” le ha apartado de la plaza pública, y es en esta última donde está la mayor parte de la gente.
Pero claro en la creación del lenguaje “vehicular” litúrgico del vino se han subido muchos para pasear en coche y a poder ser gratis. Y el nacimiento y crecimiento  de prescriptores, críticos, especialistas, periodistas del vino, y un largo etc ha sido inversamente proporcional al descenso del consumo del producto.
Lo mismo son cosas mías, pero en los años que me he movido en el mundo del vino he visto muchas cosas, tantas, que podría escribir una enciclopedia, que desde luego de momento prefiero no hacerlo, porque iba a dar mucha, mucha “caña”.
Pelios ensamblaje de tres variedades es un vino distinto. Un vino en estado puro, que puede ser agreste, pero honesto, valiente, con un estilo muy elevado y con un conjunto de cosas en su interior que puede resultar un cofre lleno de tesoros. Sobre todo en la boca que muestra una cualidad que tienen solo los vinos grandes: Te está pidiendo que lo bebas a cada momento…puede parecer una afirmación baladí… no lo crean, es el fundamento del vino que presta, se muestra a los demás sin vergüenza, con descaro y cierta arrogancia, te está retando a que lo tomes y tú lo haces. El principio del éxito de un vino.
Foto: JA_2014
No vamos a decir mucho más, bueno sí, que solo teníamos una botella, y fue una verdadera pena. De haber sido dos o cinco, hubiésemos dado buena cuenta de ellas también.
Vamos a seguirle la pista a Pelios y a Pelio. En el Territorio Bobal, esto no suele ocurrir a menudo. Un vino nuevo, de la mano de unos nuevos bodegueros o sin saberlo nosotros aún a ciencia cierta, lo que quieran ser. Y de ese ejemplo podrían “beber” muchos. Es el único camino para dar ejemplo, crear marca, prestigio y poner algunas “Picas en Flandes”.
Lo que seguimos haciendo en la línea de siempre es mantenernos, sobrevivir, ir a la búsqueda de una cosecha mayor que la del año anterior, pero no queremos que nuestros vinos “den un manotazo” en las estanterías tirando en el suelo a los otros, con la calidad por supuesto. Eso sólo se hace con un supuesto nombre romano en nuestras etiquetas y no son “legión”, elemento clave para una neta conquista.
Enhorabuena Pelios!!!

jueves, 4 de diciembre de 2014

Cuando la Hipocresía sustituye a la Ética_ Dic_2014

En el año 2010 se produjeron elecciones a los CCRRs de las diversas Denominaciones de Origen de la Comunidad Valenciana.

De las 4 organizaciones agrarias o sindicatos agrícolas que se presentaron a las elecciones en el CRDO Utiel-Requena,  Unio, Ava-Asaja, Coag y Upa. La última de ellas no presentó candidatura a las citadas. Las Dos primeras presentaron una Candidatura conjunta que en la práctica si no se presentaba nadie más, les otorgaba de facto los 10 asientos o vocalías que en el CRDO Utiel-Requena hay para el sector productor y, lo que es mejor, no había que hacer elecciones o colocar urnas. Una sola candidatura para las plazas a ocupar… ofrece pocas dudas del resultado si no hay nadie más de por medio.Sin-título-1

La Organización sindical Coag por el contrario, quería presentar candidatura y así lo hizo pero el recurso contra dicha candidatura que presentaron en la Junta Electoral por parte de alguno de  los contendientes, dio sus frutos y la Junta Electoral anuló la candidatura atendiendo las razones que el recurso esgrimía y así  todo resultó como ha quedado explicado al principio. La Candidatura de la Unió, Ava-Asaja no tuvo que someterse al dictado de las urnas que ni se colocaron, y terminado el proceso electoral en el resto de censos, tomaron posesión de sus asientos en el Pleno u Órgano de Gobierno del CRDO Utiel-Requena.

A la Organización Coag no le quedó más remedio que presentar un recurso contra la decisión de la Junta Electoral y embarcarse en un largo contencioso que ha tardado más de cuatro años a mostrar su sentencia (de ella tienen cumplida información en posts anteriores).

Cuatro años en Junio de 2014, y una vez que salió y les fue favorable pidieron la dimisión inmediata de los 10 vocales del sector productor que ocupaban los sillones del Pleno y se pusieron a esperar.

La sentencia ofrecía la posibilidad de un recurso que era la herramienta que han esgrimido los de dentro para no moverse de las sillas. “Para dos meses que faltan para llegar a las elecciones, no vamos a hacer unas parciales con lo que eso significa, gastar dinero, etc.”

Poco pensaron en el dinero que ya se había gastado en 2010 para aquellas elecciones en sobres, papeletas etc. cuando decidieron argumentar un recurso y buscar un camino expedito, para llegar de la forma más rápida al sillón, “que no haya contrincantes” con los que medirse. Una democrática forma de actuar.

Tras tanto esfuerzo, tanto desvelo, tanto empuje en pos de buscar la justicia en los tribunales y conseguirla aunque tarde, cuatro años después, ¡¡cómo es posible de entender que la organización Coag abanderada de la justicia y el juego limpio (o eso parecía), ahora en una ruda, abrupta e inexplicable negociación haya consentido firmar un acuerdo en el que se recoge:  les han ofrecido UNA plaza en el CRDO Utiel-Requena, CON VOZ PERO SIN VOTO, y a la vez se hayan marchado dos de los vocales electos en 2010 a los que sustituirán sus suplentes…!!!

Y aquí acaso se ve refrendado en este Acuerdo la Justicia que buscaban??

Y encima aceptan que se emita un comunicado oficial en el que se diga:

“Las organizaciones agrarias logran un consenso por el bien del sector en el Consejo Regulador DO Utiel-Requena.”

“Los representantes de COAG-CV, Unió de Llauradors i Ramaders,
AVA-ASAJA y UPA se reúnen en el CRDO Utiel-Requena para acercar
posturas en beneficio del sector vitivinícola de la Denominación de
Origen.”

Deben de pensar que los ciudadanos que andamos por las calles estamos “idiotas”, que no razonamos y nos falta “un tornillo”. Hombre que estamos hartos de ver cosas muy gordas en este país!!! urna

Aceptan que los que les dejaron fuera de una DEMOCRÁTICA contienda electoral, les ofrezcan “su” justicia”. Arreglados estamos, arreglados del todo.

Cuando en este país se dice que “no hay quien asuma responsabilidades” y “no dimite ni Dios” tienen razón hay mucha sabiduría en el pueblo. Se ve desde arriba hasta abajo. Todas las figuras están barnizadas con la misma pintura.

Incluso los que abanderan que la DO se puede ver perjudicada con estos asuntos: “más vale que lo arreglemos”, dejan muy claro que están utilizando el buen nombre de la DO, a la que no dudaron en dejar “coja” en la confrontación electoral, para proteger sus propias posiciones.

Las hemerotecas están llenas de pruebas de las barbaridades que decimos y de las que pronto nos olvidamos para asumir posiciones mejor acomodadas a nuestros intereses.

Tendremos que echar mano de ellas, pero lo bueno es que ahí están.


Traemos hasta aquí otra aberración cometida en la persona del que fue Secretario del CRDO Rueda, (unos 20 años) Ramón Bocos, una magnífica persona y un excelente profesional, que en un momento de su vida en el día a día puso delante de las narices del presidente su indebida actuación en torno a la actitud que mantenía por el tema de las calificaciones de los vinos y los comités de cata.

El premio a su impecable trayectoria y actuación, fue tener que largarse despedido por aquél a quién se le señalaba su inadecuada actuación.

También la Justicia ha hablado en torno a este caso. Dejamos copia de la noticia de El Mundo en el que se resume lo ocurrido.

Es para enmarcarlo.rueda ramon bocos

Un abrazo amigo Ramón!!

viernes, 14 de noviembre de 2014

Quien busca Justicia la encuentra_Tarde, pero llega_Nov_2014

El día de ayer la Directiva de la COAG_CV se reunía para tratar varios asuntos. Conocemos uno de ellos, el que han hecho correr en el siguiente Comunicado de Prensa.

Por su interés para el sector del vino de nuestro Territorio Bobal lo traemos aquí.

comunicado prensa de coag

Haremos un SIN PALABRAS de momento porque literatura esta historia tiene y mucha. Tiempo habrá…

Buen finde a todos. A los que piden justicia y a los que les ha salido “brillo” en la ropa de su permanencia en el “sillón”, sin deber ocuparlo según la Justicia. A todos!!

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Sentencia sobre las elecciones de 2010 al CRDO Utiel-Requena_Nov.2014

En el verano de 2010 se convocaron elecciones a los Consejos Reguladores de la Comunidad Valenciana, entre ellos al de Utiel-Requena.

sentencia h1Durante el desarrollo del proceso electoral, uno de los sindicatos agrarios (que iba coaligado con otro para presentar una lista conjunta), presentó un recurso ante la Junta Electoral contra la candidatura de un tercer sindicato que quería presentarse a las elecciones.

sentencia h2Se argumentaba en la misma que el sindicato (tercero) no tenía suficiente representatividad en la CV para presentarse a dichas elecciones.

sentencia h3La Junta electoral estimó el recurso y anuló la candidatura de ese tercer sindicato que no le quedó más remedio que presentar un contencioso administrativo en el Juzgado de lo Contencioso n. 5 de Valencia. Y terminó allí dicho contencioso porque presentado primeramente dicho recurso en el TSJCV, que era donde se hubiese presentado dada la naturaleza jurídica del CR hasta ese momento, el Tribunal citado dijo que lo enviaba al n. 5 porque el CRDO Utiel-Requena, ya no era un órgano desconcentrado de la administración por lo tanto la competencia para ver ese asunto ya no era del TSJCV.

sentencia h4Tiene la cosa “bemoles” que diciendo el TSJCV eso sobre la personalidad jurídica del CR, haya tenido que ser la administración la que convoque o deba convocar las elecciones. Otras contradicción.

sentencia h5Han pasado más de 4 años. Las elecciones a los CCRR debieran haber sido en Junio de 2014… Aún no se han celebrado rara y curiosamente, ni convocado.

sentencia h6Es lenta la Justicia en España. Pero llega, vaya si llega y la misma ha llegado en noviembre de 2014 y el Juzgado n. 5 la ha emitido y nosotros la colgamos aquí para que sea lo más pública posible. Todo lo que se pueda, porque en el CRDO estos 4 años la transparencia, la información, los documentos, y todo aquello necesario para el debate e informativo ha estado  muy muy bajo llave y de un oscurantismo muy elevado, casi medieval.

sentencia h7Que la sentencia sea ejemplo de la verdad, de lo que ocurrió y no debería haber ocurrido. Todo aquello que se hizo para sustraer a algunos la posibilidad de presentarse libremente a unas elecciones, quedando como dirigentes los coaligados de los que lo impidieron.

Salud amigos. Lo mismo la vida sigue siendo bella… a pesar de todo lo que nos rodea estos días…

sábado, 8 de noviembre de 2014

"Recital de poemas de Rafael Duyos"_7 de Noviembre 2014

La tarde del 7 de Noviembre de 2014 en la Casa de la Cultura se realiza un Recital de Poemas de Rafael Duyos.

Con el siguiente Programa:IMG_1725

Repertorio:
Romance de Manuel Granero.
Moro mi niño.
Cuando ella dijo aquello.
Los ángeles baten palmas desde los palcos del cielo (Mª Dolores Grao, recuerdo y homenaje a Rafael Duyos).
El descendimiento.
El agua está aquí.
Romance de la víspera de Linares.
Soleares y jotas a la virgen del Remedio.
Las manos del Señor.
El vino.IMG_1724
Luis Francisco Peláez.
La Chata en los toros.

El anuncio oficial decía lo siguiente:

Fecha: Vie, 07/11/2014 - 20:00
Viernes 7 de noviembre a las 20:00 en el Salón de Actos de la Casa de Cultura "Recital de poemas de Rafael Duyos" interpretados por Juan Duyos (hijo de Rafael Duyos) y José García Alabau, acompañados al piano por José Enrique Pons Font.

Yo, no pude asistir al evento que estaba a reventar de público y sólo estuve unos minutos tomando unas instantáneas que quería para acompañar este Post.

Los rapsodas de la noche al menos en el momento de las fotos fueron los que ven Vds. en las imágenes:IMG_1731

El hijo del Poeta. Marifé Gabaldón, profesora de Lengua española, ya jubilada. Raúl García Director Comercial de la Bodega Pago de Tharsys SL, amén de integrante del Grupo de Teatro Rambal de la villa de Utiel y José Medina, director durante muchos años que lo fue del citado grupo de Teatro.

Presentó e hizo de mantenedor del Acto, Luis Agüe.

Un acto cultural con un número de asistentes “inédito” en estos casos. Lleno Total.

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domingo, 26 de octubre de 2014

Empieza la Hibernación_La Virgen a la Ermita y nosotros a…26_Octubre_2014

Los finales de Octubre este 2014 han sido muy muy distintos a los de otro año. Empezamos por el tiempo. Las temperaturas han sido anormalmente altas con lo que eso juega a favor de la gente fuera de casa.IMG_1567

Utiel Gastronómica en los “arrabales” de la vendimia ha supuesto un éxito de público a decir de las crónicas. Tras la campaña en las redes sociales, sobre todo facebook, de Tú no eres de Utiel si no… se dieron cita en la Casa de la Cultura unas 70 personas, de las más de 2.000 que habáin “ronroneado” en la red, para debatir sobre por que Utiel está “con estos pelos” en la actualidad y para proponer ideas y proyectos con los que hipotéticamente echar a andar a la Villa. Bueno también sirvió para soñar despiertos y darse un chupito de “nostalgia”.IMG_1617

Durante los momentos de la reunión la calle echaba humo porque había un mercado medieval en la Plaza del Ayto, que duraba el fin de semana y por supuesto en la Iglesia de Santa Ana estaba la patrona la Virgen del Remedio a la espera de que la mayor multitud que yo he visto la transportase en romería a la Ermita de la Sierra al día siguiente. A las 9 de la mañana que eran las diez el día anterior, porque esa noche habían cambiado la hora…graciosamente.

Ha sido un fin de semana como los que se soñaban en el Interior de la Casa de la Cultura el sábado tarde. Utiel llena de gente yendo de un sitio para otro, abarrotando los bares y restaurantes, aprovechando para la cena de Halloween que algunos ya anunciaban, visitando el mercado medieval y haciendo aún la compra en los clásicos Mercadona o Consum. Eso, pero todos los días querían los de dentro para Utiel, Argumentaban que una de las formas de activar Utiel es acercar el MILLON de habitantes que hay en la ciudad de Valencia. Acercarlos claro está poniendo a su alcance, actividades, lugares, gastronomía, vinos etc. para que sea un aliciente desplazarse.IMG_1610

A la vista de las cuestiones que estos días había para que Utiel, se llenase de gente están:

La temperatura. La Feria Gastronómica. El Mercado Medieval. La Virgen y su romería anual.

Bueno pues empecemos por asegurarnos un llenazo enorme el año 2015 celebrando el Recibimiento de la Patrona un viernes tarde o sábado. Seguro, a buen seguro ese fin de semana será un éxito de público. Ya tenemos UN fin de semana cubierto y de los 52 anuales para llenar.

No parece difícil cambiar unas fechas, o acordar unos cambios de festividad. Al pairo amigos de “Tú no eres de Utiel si no”… eso es un entremes…IMG_1627

Termino  este Post post-otoñal diciendo que de lo que más se habló en el Salón de la Casa de la Cultura, fue de vino, de vino de todos los tipos y colores y el “moderador” pidiendo que no se había ido allí a a reprochar nada a nadie de lo hecho sino a dar ideas y propuestas…pero el vino volvía  salir. Lo mismo hago una reflexión de ello en alguno de los programas de Las Ondas del Vino. Hasta me citaron para decir que había tenido una Enoteca (La Mesilla, se llamó), en Utiel junto a un socio y se había cerrado… sin terminar de explicarse por qué.

Voy a decirlo aquí porque no me gusta hablar en público: La Enoteca estaba en la Rambla a la sazón ctra. de Teruel y la Enoteca en los 7 años que estuvo abierta tenía el 85-90% de clientes de fuera de Utiel. Una vez que se hizo el desvío de la ctra. fuera de la población era poco menos que irreverente querer seguir abierto con el 10% de los clientes…IMG_1645

Fíjense si es difícil mover UN sólo funcionario de su lugar… imaginen lo complicado que será mover a UN MILLÖN de personas…

En otro post contaré lo que observé y las conclusiones que se dieron hace unos 18 años en Sinarcas con un “movimiento” vecinal parecido…IMG_1664

Salud amigos.

viernes, 3 de octubre de 2014

Territorio Bobal_Un Problema?_Una Solución!_3 Octubre 2014

Durante al menos año y medio en el marco de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, un grupo de personas, voluntarios, amigos de su tierras, amigos de la historia, amigos del vino, han estado trabajando en torno a una idea: Preparar un proyecto con su relato correspondiente y ajustado a la realidad del pasado y el presente, en el que el vino, per-se y todo lo que le ha rodeado en nuestra sociedad comarcal hubiese podido ser constitutivo de que en la UNESCO se le declarase “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino”.territorio_bobal

Hubo no pocos debates, y discusiones sobre el nombre que a dicho Paisaje se le había de dar. Sobre todo porque la uniformidad de nuestro paisaje, en lo geográfico, no es a veces la misma en lo social y desde luego tampoco en lo político. A nadie escapa que la homogénea comarca vitivinícola de Utiel-Requena o Requena-Utiel, que da igual si a lo vitivinícola nos referimos sin oficialidades, no lo es tanto cuando de “subir” al podio se refiere sobre todo entre dos actores Utiel y Requena o viceversa. No es el caso del resto de poblaciones que son buenos y honestos miembros del equipo comarcal.

Finalmente y por estar todo ello unido a un eje común se decidió llamarle Territorio Bobal. Y así se ha estado proyectando hacia la Administración Autonómica para recabar con ello su apoyo de cara a la defensa de dicho proyecto en el Ministerio correspondiente.20092014-IMG_0744

Ya resultó un poco “trabajosa” esa proyección de la Comarca del Territorio Bobal hacia la admon autonómica. Que tras los sucesivos embates, ha dado la sensación arrancado el primer día de Octubre que la resistencia última había sido difuminada y por ende “acogido” el proyecto en su seno para lanzarlo… al fin!!! (todo esto sin haber sido testigo de lo dicho en la reunión del Instituto Tecnológico). Sólo como espectador que ve los medios de comunicación.

Pues no hizo falta mucho tiempo para que se diese a luz un artículo que en el MUNDOVino, con fecha precisamente del mismo día 1 de octubre y que firma Víctor de la Serna en el que titula: CANDIDATA UNICA EN LA UNESCO: UTIEL-REQUENA

VALENCIA SE ARROGA EL TERRITORIO BOBAL !!

Por si fuera poco, día 3 ya aparece en la Tribuna de Albacete.es otro artículo firmado por E.F. y titulado: Valencia excluye a la comarca de la Manchuela del “TERRITORIO BOBAL”.

(La mecha ya está encendida).paraguas

Y para no andarse por las ramas echa mano del “espantajo” del agua, pleito mantenido por las los regiones: CLM y VC desde tiempo inmemorial, y poder así quizá sumar adeptos a lo que recoge a continuación, que además es asunto de Vino y que precisamente con el agua no tiene nada que ver.

Pues así están las cosas, ni más ni menos. Espero que no diga la admon Valenciana que todo el tiempo que ha estado velando las armas era porque este desenlace se lo veían venir. Porque los políticos tienen muchas buenas condiciones, creo… pero la de adivinadores del futuro, desde luego no, si no perderían pocas elecciones y en cambio las pierden.

Nos han citado para la semana que viene al grupo de trabajo de este tiempo pasado… Es de imaginar que querrán templar gaitas y buscar consensos y compañeros de viaje, “ya que votar no habremos de hacerlo”.

Seguiremos con el relato de lo que vaya sucediendo porque desde el primer momento en esta UTIELANIAS, les hemos contado todo lo que en torno al mismo se ha producido por considerarlo de interés general.

CONTINUARÁ…

jueves, 18 de septiembre de 2014

La Feria de Utiel_2014_Pasacalles y Carrozas_15_09_2014

La Feria de 2014 ha sido raramente para lo que hemos visto en los últimos años muy exitosa en lo referente a visitantes a la Villa de Utiel  y en los diversos días de la Festividad.IMG_0596

Incluso el día 15 de Septiembre que era Lunes, casi todo el mundo daba por amortizado que la feria prácticamente habría acabado el día anterior al ser Domingo.

Que te crees tú eso!! Empezaron los pasacalles y carrozas del final de Feria a las Cinco y Media, posiblemente antes que otros años y a la finalización del mismo, la Alameda donde está instalado el recinto Ferial era un hervidero de gente que incluso siendo las 22,30 de la noche aquello se mantenía cómo si de un viernes o sábado se hubiese tratado.

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Increíble cuando incluso la vendimia ya había empezado en casi toda la Comarca.

Creemos que hay dos factores que han influido en ese éxito:IMG_0536

1.- La temperatura que ha sido en todo tiempo de verano, de día y de noche. Algo raro en Utiel pues en Septiembre por la tarde noche o te cubre o te “cubre” un enfriamiento que ya lo cuentas como el primero del año.IMG_0563

2.- La coincidencia de DOS fines de semana en el cómputo de los 10 días de Feria. Un asunto muy, muy importante que no hay manera de que se reflexione sobre ello, con lo importante que para los intereses de la Villa resultaría. Pero: “Doctores tiene la Iglesia…”  de pacotilla, claro está.

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viernes, 12 de septiembre de 2014

4º Control de Maduración_9 de Septiembre_2014

Aquí dejo el Cuarto Control de Maduración de la DO Utiel-Requena. A pesar de que de las variedades blancas que se testan salvo la Tardana ya están vendimiadas a 9 de Septiembre y la muestra de Macabeo de Utiel que le queda para su recogida casi nada como decimos en el párrafo siguiente.

Del resto puede decirse que hoy día 12 de Septiembre han empezado en la Coop de Utiel la vendimia de las Blancas, Macabeo y Tinta Tempranillo. Y el miércoles día 17 ya dejan entrar el Bobal. Algo que van a hacer con esta última en Caudete de las Fuentes justo el mismo miércoles 17. Las fichas del dominó empiezan a caer…

4 control maduracion 2014_9 septiembre

No creo que sigan haciendo controles en la DO, salvo que los hagan en la zona Alta por aquello del retraso de vendimia que esa parte lleva con el resto. Ya que no tiene sentido hacerlos dónde el miércoles día 17 que entregarían el 5º ya estarían vendimiando. Pero vete tú a dilucidar lo que pasa por la cabeza de los “hombres” que nos gobiernan. Ya lo dice el dicho popular: “hombres sabios nos gobiernan…”!!

Esta última semana el grado ha subido un +0,67º de media la menor de las medias de estas semanas desde que empezaron.

El Ph está demasiado alto y claro la acidez, muy, muy baja, desequilibrios  inherentes al año y el ciclo que las plantas han soportado.

No obstante no hay mal que por bien no venga. El ácido málico en la Bobal en muchos puntos está “graciosa y amablemente” bajo. Bien por el málico “pitufo”. A ver si recordamos el Bobal del 14 como “blue velvet”. No estaría nada mal!!! pero nada.

Lo próximo pueden ser las vendimias de lleno.

jueves, 11 de septiembre de 2014

Feria de Utiel_César Val_el Autor_Sept_2014

Rara es la Feria o Fiestas de una Villa o Localidad de éste país que no cuente entre sus actividades con la exposición o exposiciones de autores en materia pictórica, hijos del entorno o foráneos.
el autor
Lo cierto y verdad es que son una auténtica gozada poder meterse en ellas y bucear por el objeto y contenido de la obra expuesta.
vendimia2
César Val está entre nosotros media vida diría yo. Hijo de la llanura del Mediterráneo su estadio en esta tierra fronteriza, seca, dura, fría y hermosa, de fuertes contrastes que te horada el alma, como pocas, quizá le haya marcado su interior y el modo de expresar lo que en su obra muestra.
desde el batanejo colegio santa ana
El tema de nuestra principal riqueza queda “retratado” con una tonalidad que podría emanar del propio color de nuestros suelos, con apuntes de color discretos en tonalidades en la antítesis de la luz del Mediterráneo de donde procede.
los corrales
Un autor con una personalidad muy marcada y ensamblado en las arcillas de Utiel-Requena.
iglesia

Enhorabuena César!!

jueves, 4 de septiembre de 2014

3º Control de Maduración_2 Septiembre 2014

Vendimiadas prácticamente ya las uvas para Cava del TM de Requena, y nos movemos del orden de los 4 millones de botellas año, que no es “moco de pavo”, y comenzada la vendimia para ciertas uvas blancas según la NdeP emitida el día 2 por el CR, estos son los resultados del 3º Control de Maduración tomada la muestra el día 2 de Septiembre. Señor mío3-control-de-maduracion-2014-2SEPTIEMBRE… que ha habido años que vendimiar con la patrona de España era más clásico que Mozart o llegar algunas vendimias a Todos los Santos!!!!…

El grado medio de aumento con relación a la semana pasada en los 43 puntos que están para tomar muestras ha sido de 0,89º Beaume.

Voy a tener la “Feria Partía” este 2014, parafraseando la canción de Alejandro Sanz.

jueves, 28 de agosto de 2014

2º Control de Maduración de uvas_26 de Agosto 2014

No hay mucho que decir. El Beaume sube y los viticultores preparan tijeras, remolques, tractores, cuadrillas (cada vez menos), porque “los Elefantes de Anibal” (vendimiadoras) ya marchan por las vías.
Las uvas finas y tempranas para Cavas ya hace unos días que están en las Bodegas. Las burbujas se "pondrán" después…
El análisis sobre el control de maduración de la semana anterior es básicamente el siguiente:
Las Uvas blancas han aumentado una media de 1,47º Beaume, teniendo en cuenta que todos los puntos de blancas han aumentado respecto de la semana pasada.
Las uva tintas foráneas han aumentado respecto de la semana pasada en 1,64º Beaume de media. Todos los puntos han aumentado.
Las Uvas Tintas Nacionales han aumentado de media 1,11º Beaume.
Y la Bobal ha aumentado de media  1,25º Beaume.
En general los 46 puntos de control han aumentado, todos.  Y por encima de lo que suele ser habitual de una semana a otra, que se sitúa entre 0,80º y 1º grado en condiciones normales.
Resumiendo, la Vendimia está prácticamente en la "esquina" queramos o no.
Aquí les dejamos el Control n. 2
Buenas Fiestas y Ferias.!!

2 control de maduracion 2014 26 agosto

jueves, 21 de agosto de 2014

Análisis del 1º Control de Maduracion de Uvas de 2014

Tras el primer control de maduración de uvas de la Denominación de Origen Utiel-Requena, hecho el día 19 de Agosto de 2014, cuyos resultados hemos publicado en http://www.utielanias.com traemos hasta aquí el análisis de esos resultados comparados con el 1º Control de maduración del año 2013, ojo!! que fue hecho una semana posterior.Análisis resultados 1 control de maduración 2014

analisis resultados 1 control de maduracion 2014

Hay un claro adelanto de la maduración que no sólo se percibe con los sentidos, y la experiencia. Demostrado queda. Y en años difíciles como éste, en los que la sequía ha sido la tónica dominante desde prácticamente el otoño de 2013, habrá que "sujetarse los machos", porque las dificultades no ha hecho más que empezar. Que no quiere ello decir que la nave no vaya a llegar a buen puerto, también se cruzan las tormentas y llegan a destino, pero hay que estar ojo avizor, muy ojo avizor...

Que lo disfruten!!

miércoles, 20 de agosto de 2014

Ya está aquí_Primer Control de Maduración de uvas_2014

Poco vamos a escribir. Han decidido en el CR que a la vista de lo que nos rodea adelantar una semana el control de maduración de vendimia que todos los años se hacía el último lunes de Agosto. Bueno pues una semana antes que nunca.

Los resultados analizados por el Instituto de Viticultura y Enología de Requena, son estos.

Valoren vds. mismos:1 control maduracion 2014_19 agosto

Que los nervios no se apoderen de la gente que ha de disfrutar la Fiesta!!

viernes, 15 de agosto de 2014

La Temprana de 2014_T14_Agosto 2014

Ya lo decíamos en nuestro post del día 6 de Agosto. Tenemos unas cuantas décadas a nuestras espaldas y hemos visto muchas cosas, entre ellas, muchas uvas colorearse en el mes de Agosto. Y algunas vendimias llegar a Todos los Santos que ya es alargarse…!!bobal_pintado

Pero desde luego lo que no hemos visto, ha sido en el mes de Julio por Santiago, que las uvas en Utiel-Requena tengan “veros”, la forma popular de llamar los primeros granos de color en las uvas de Bobal,  porque ya eran “veros” antes de llegar el Tempranillo a nuestras tierras que lo hizo por los 70 del XX.

Tanto ha sido el hecho que estamos en Agosto hoy 15 y cuando nuestro dicho popular es: Por la Virgen de Agosto (día 15) pintan las uvas, no es que pintan… es que están pintadas, y bien pintadas, agregamos unas imágenes del asunto.

Desde que en Utiel-Requena varió el “paisaje” y decimos el paisaje, porque desde la llegada del Tempranillo por poner una fecha, la imagen exterior de nuestro entorno ha sido el cambio de un Monocultivo de Bobal, y alguna parcela de Planta-Nova, que a los “puristas” les gusta llamar Tardana, por que llega muy tarde su maduración. Pero en realidad su origen es el de una uva de mesa que llegó en los años 60 del XX, y su nombre era Planta-Nova, de planta nueva entre las uvas de mesa que lo fue durante varios años.

Recuerdo  que en mi pueblo siendo yo un niño las mujeres sentadas en largas mesas en la Coop. estriaban esas uvas para encajarlas en cajas de madera en las que se transportaban para su venta posterior. Sólo el fracaso de una fruta y un mercado llevó a convertir en uva de vinificación una uva frutal, y que entonces al tener que esperar su maduración para meterla en bodega se vio que efectivamente era muy tardía, pero mucho, de ahí su nombre popular.blanca 3

A lo que iba. El paisaje ha cambiado porque tras el Tempranillo llegaron otras. Macabeo, que coincidió con el apogeo del CAVA en Requena tras la batalla judicial en el Supremo que libró la empresa Torre Oria con la que consiguió que el TM de Requena entrase en una estructura Nacional de productos y mercado que a nivel vitivinícola ofrece un plus añadido en estas tierras, muy pero que muy importante.

Tras la Macabeo, llegaron las francesas: Cabernet, Merlot, Syrah, Chadonnay que lógicamente daba cierta especialización y distinción a los largos años de Cava con casi la mono Macabeo.

Era impensable que no estuviese la Sauvignon Blanc en ese “diseño” extranjerizante y luego empezaron las “ocurrencias” Quién no tiene una Verdejo con lo que esa uva signnifica. Vino también el “frikismo”, y tocamos a rebato con la Moscatel de Grano Menudo, Petit Verdot, y visto lo visto por las autoridades de la UE, quedaron fuera Viognier, Xarel-Lo y pásmate: Albariño que en los secarrales de Siete Aguas donde hay algunas plantaciones el vino resultante puede parecerse a un Palomino o a un Airen por decir algo… Cuando en la portería no está Casillas… suelen entrar muchos goles, sobre todo si quién manda sin arrestos se llama “Cristiano Ronaldo”.requena-g2

Lo cierto y verdad es que así estamos y para terminar de dibujar ese Paisaje “bucólico”, y con los generosos fondos de la UE, destrozamos nuestros clásicos vasos a los que estaban conducidas las vides, y las hicimos ponerse como los egipcios en un un jeroglífico, de lado. Sujetas a tensos alambres acerados, con el “gotero” por mochila salvavidas y un poquito más elevadas del suelo para que se las  viese, como en un forzado “selfie”. Las apretamos un poco más en la fila de “coristas” y tras unos años de poda en doble cordón, descubrimos que el guyot si es doble, mejor como pasa con los meses de Junio y Diciembre, paga mensual y extraordinaria.

Si eso no es cambiar el paisaje que venga Dios y lo vea…!!! Eso es transformación radical.

Y ahora a esperar. Que llueva sobre todo porque agua no hay para todos y la que hay empieza a estar muy pero que muy comprometida. Si no que se lo pregunten a algunos municipios que han visto como sus pozos públicos dejaban de ofrecer la posibilidad de que en el espejo de sus aguas el Alcalde de turno pudiese preguntar si era “bello” y si iba a ser reelegido. Ahora en esos pozos secos cuando se asoma, no ve más que una negrura que asusta al más pintado por lo que tras ella  esconderse pueda, que bueno no va a ser.

La gente de Dominio de la Vega ha empezado a vendimiar el día 14 de Agosto según dicen en su facebook: https://www.facebook.com/dominiodelavega?fref=ts  Claro, dirán los que no quieren sustos, es para Cava. Por mucho que sea para Cava, también empieza a vendimiar

Vegalfaro o Bodegas Valiente: monticulo-rechttps://www.facebook.com/Vegalfaro/photos/a.752999941392920.1073741835.205655896127330/975681315791447/?type=1&theater

Y Sauvignon Blanc, que no es Cava, luego es la maduración, es la maduración, no es el Cava.

El lunes día 18 de Agosto empiezan en el CRDO Utiel-Requena la primera toma de muestras para comprobar la maduración de la T14. Una semana antes de lo que suelen empezar cada año. Las determinaciones analíticas nos dirán cómo está la cosa. Desde luego con una terrible sequía como la que estamos sufriendo esta T14, cualquier cosa puede ocurrir. Hasta que las elecciones al CRDO Utiel-Requena que se debían haber convocado en Junio se retrasen hasta la misma Vendimia para dar lugar a que la disponibilidad de la gente para votar sea “máxima”. Otro dislate más como algunos de los que hemos ido relatando a lo largo de nuestro post.

No sabríamos vivir adecuadamente… debe ser que nos va la marcha.utiel-espal2

Intentaremos traer hasta aquí el resultado del primer control de maduración. Lo mismo ya están vendimiando un montón de gente. Desde luego este año lo de la Fiesta de la Vendimia de Requena, decana de las Fiestas de la Vendimia de España…no puede ser más auténtico,  el mosto no será una muestra al efecto, puede ser sin lugar a dudas el Mosto real de la T14.

Buenas Fiestas a todos!! y mejores vendimias, dentro que de lo que cabe…que cabe poco!!