“El día de la Cruz, la viña reluz”

Esa frase del título es la que se oye desde generaciones en mi tierra: Territorio Bobal. El día 3 de Mayo es el día de la Cruz. Momentos anuales en que el viñedo está brotado muy recientemente y al darle el sol en la pequeñas y delicadas hojas le hace relucir cuando lo miras.

Hay o no hay cambio climático? Vete tu a saber si será cambio climático o no. Lo cierto y verdad es que este año, y no es el primero, en el mes de Abril, 20 ó 25 días antes de la fecha señalada el viñedo se encuentra en un estado fenológico adelantado para “las costumbres” digamos.

Cada año nos damos una vuelta por el campo y vemos cosas de este tenor, como el 8 de Abril en el paraje llamado Casa lo Alto del T.M. de Venta del Moro,

casi más cerca de la Aldea de Los Isidros (Requena), que de la propia Venta del Moro.

Les dejamos unas imágenes para que las disfruten. Tal y como nos ha ocurrido a nosotros.

Buena pinta tiene la Cosecha de 2017. Una Garnacha y un Tempranillo, respectivamente.

Busca_Brotaciones_de la Vid_Utiel_Requena_Abril_6_2013

Habrá mucha gente que el post le parezca un poco exagerado, al expresar nosotros una primicia y por temprana, sobre ciertos brotes de Vid el 6 de Abril de 2013. A buen seguro que en otros territorios vitivinícolas de España, ya hay brotaciones bien adelantadas, pero el Territorio Bobal se encuentra entre 700 y 900 metros de altura sobre el nivel del mar, y eso es “media-montaña” y, cada 100 metros de altura viene a representar 1º de temperatura menos sobre la que hay a nivel del Mar, por poner en la Playa de Cuellera, por no decir la de El Saler.

Hay un refrán en nuestra tierra que es "localista”. Por su aquilatación al territorio y la climatología en relación a las Plantas, en este caso de Vid.

Dice: “El día la Cruz, la viña reluz”. Viene a expresar que el 3 de Mayo, que es el día de la Cruz los viñedos en nuestra tierra, relucen, brillan. Esos primeros brotes que tras salir del algodón o borra que las envuelve en la yema durante los primeros días, a la luz del sol y mirando los viñedos en perspectiva a lo lejos brillan. A lo largo del post verán en las diversas fotos el efecto: “algodón o borra”; el efecto brillo de las hojas, dicho de forma territorial “reluz” cuando relucen, en franco apoyo (semántico) para hacer la rima del refrán.

Pues eso, salimos decididos a encontrar yemas abiertas y hubimos de encaminar nuestros pasos a zonas dentro del Territorio Bobal en las situadas al mediodía, zonas de menores altitudes dentro de la posición geográfica general. Zonas de abrigo del viento y encaradas el sol y tras muchos kilómetros de automóvil y pateo encontramos unas cuantas fotos bonitas, entrañables, por ser los primeros indicios de la futura cosecha 2013, que aparecen con desenvoltura, con ganas, con audacia incluso, a pesar de que en el exterior al que se asoman, aún corren unos vientos fríos cuando no gélidos. La mañana del 6 de Abril de 2013 se despertaba de una noche en la que los termómetros marcaron –2º. ¡Son o no son valientes, arrojadas y audaces nuestras vides??

Esto dio de sí nuestro viaje Busca Brotaciones:

Una yema preciosa de MACABEO o VIURA, quizá la primera uva futura de un CAVA de la cosecha 2013. En el Molino del Risco. Los Ruices.

Que es excesivamente temprano para brotaciones lo demuestra el aún “lloro” de la Vid. Función del viñedo que realiza cuando la savia empieza a circular por los vasos tras la hibernación. El despertar de un Oso tras su sueño de Invierno. Era por la Aldea de Las Monjas y una cepa de BOBAL

 

Una atrevida GARNACHA donde las haya, queriendo saber lo que ocurre fuera de su abrigada yema. La encontramos en Venta del Moro, más concretamente en la Finca Casa lo Alto.

 

 

 

 

 

 

 

Antes de llegar al cruce de Los Marcos-Monjas, encontramos este MACABEO o VIURA, un poco menos crecido, quizá 3 ó 4 días de diferencia con el de el Molino del Risco, en Los Ruices.

Otro MACABEO o VIURA de nuestro periplo “desembarazándose” de ese algodón o borra con el que están envueltas las yemas, antes de “mirar” al exterior.

PLANTA-NOVA o TARDANA. UN segundo nombre en clara alusión a la maduración de esta uva por su retraso general cada cosecha, prácticamente la última se vendimia. Pues no ha querido quedarse la última en “asomar el hocico” a la atmósfera del Planeta Tierra. Nos la encontramos en los viñedos que rozan las paredes de las viviendas de la Aldea de Los Ruices. Un rotundo apoyo el que ha dispuesto para no brotar a su debido tiempo.

No quería este TEMPRANILLO,  llegar tarde a la “puesta de largo de la Primavera en el Territorio Bobal. En Cañada Honda dimos con él.

No jugamos sucio con el BOBAL. Simplemente estudiamos que en estas fechas en el Territorio, tendría muy pocas posibilidades de brotar en días como un 6 de Abril, por ello buscamos lugares que le hubiesen servido de apoyo. Su Vecina TARDANA compartía espacio de abrigo para poder tener estas “ínfulas” como él. Que las noches venideras sean magnánimas con estos “presumidos”.

En este Paraiso tan “cuco” se desarrollaron las vanidades de BOBAL Y TARDANA.

Buena cosecha de 2013 os deseamos a todos !!!

Campo de Borja_FEV_grupo_jurídico_vino_y CECRV

A los pies de un gigante. Entre los sabios muros de un monasterio. Salpimentados por el verde único de la Garnacha, que en Aragón no es sólo una uva, es una leyenda y además con una larga historia escrita y una aún más prologada,  su futuro. No tienes más que llevártela a la boca. Ya está todo dicho.

Hasta allí nos hemos ido, a los pies del Moncayo, el lugar donde se “pescan” los mejores pescados. Los que pugnan en las mesas y le pelean un hueco al ternasco de Aragón. Cordero, cordero, donde los haya, y ternura profunda sin igual. Pues eso, que no había mejor marco, elevado, de los que de forma natural ponen a prueba tus cervicales cuando en su movimiento giroelevatorio, te hacen enfocar los ojos hacia la cumbre.

Veruela fue el lugar donde tenía el XX Encuentro la FEV o mejor, el grupo jurídico de la FEV- Federación Española del Vino y, espacio de dialogo al que la CECRV fue invitada. La FEV pretendía hablar sobre los Pliegos de Condiciones. Algo que en otro post dijimos que estaría de moda este 2010, y ya estamos viendo como se pone. Y lo que les queda.

Pedí a Fernando Medina, que enhebrase sus finas y ágiles neuronas jurídicas en torno a los bajos o los dobladillos de los Cahieres de Charges, y a fe mía que lo hizo sobradamente bien, no solo enhebró, sino que pespunteó hilvanando adecuadamente las piezas de un magnífico traje como el que todas las DOPs e IGPs deben vestir para entrar en el registro Bachus, para entrar  quedarse y permanecer. Tan elegante quedó el paño que pienso pedirle permiso para adosarlo en este blog.

José Ignacio del CRDOP Campo de Borja, añadió un magnífico envoltorio al vestido, precisamente porque ellos mismos lo están usando, pienso que serán los primeros en entrar en el reino de los Cielos de ENAC, y sus experiencias ya sobre el terreno añadieron carga al debate.

Finalmente mi estimada Pilar,  puso la plancha final a la vestimenta dejándola lista para la pasarela o vista para sentencia, a tenor de los oficios de los presentes. Tuvimos la suerte de contar con la presencia de L.L., del Ministerio, gentilhombre de las normas y reglamentos que  sobre la vid y el vino existen, anteriores actuales y posteriores.

Hubo un estupendo coloquio en torno al tema en el que de forma rica, consecuente, ardiente, cuasi total, todos los presentes dirimieron, se interrogaron, interrogaron a los demás, reflexionaron en voz alta, pidieron árnica, ofrecimos el relleno de la brecha, e incluso sin llegar a las manos, ya fuera del salón de actos, también disertamos de futbol y de autodeterminación y no era la del sáhara,

Para terminar el encuentro, Ana un inmenso depósito de Historia, nos instruyó en la belleza del Museo del Vino y el propio Monasterio de Veruela,

No se puede decir Garnacha, y no sentir el Moncayo al lado y un ligero vientecillo en tu piel que te refresca y tonifica, exactamente igual que haría la primera sabrosamente.