FEREVIN_2013_El Cambio

Tres ubicaciones ha tenido Ferevín, la Feria de Vinos por excelencia de Requena, en el “marco” de su Fiesta de la Vendimia, Decana en España.

Al lado del MI Ayto. de Requena, en la clásica Glorieta, rincón coqueto por sí mismo en la que desde 1991 se sucedieron varias Ediciones, hasta que el tira y afloja de “llevarla” a la Avda Arrabal, joya de la Corona en el callejero de Requena, triunfó en las comisiones feriales que cada año debatían la ubicación de la citada.

Los contrarios a sacarla de la Glorieta eran un conjunto de románticos, en el Vino y en la Fiesta, así como en el pensamiento de la Ciudad. Los “revolucionarios” del traslado tras varios años de debates consiguieren llevar los Vinos a la Gente, a la Avenida, al lugar donde está todo Requena y todos los que la visitan esos días. Por lo tanto triunfó la practicidad. “Ya que Mahoma no va  a la Montaña, llevemos la Montaña a Mahoma” y así fue, así pudo encontrarse la gente en su discurrir con unos vinos que eran suyos, pero que normalmente estaban “recluidos” en la Glorieta en esos días.

Ese movimiento supuso para el vino el “irrumpir”, la irrupción en la sociedad sin tapujos y a “capela”.

Los años de la Feria de FEREVIN en la Avda. de Requena, en su Magna Avenida, le han venido bien, mejor muy bien, a los vinos, a los ciudadanos de Requena y desde luego a los visitantes que los han disfrutado y conocido a “cara descubierta”.

Éste 2013, el traslado de la Feria de Ferevín al Pabellón Ferial recién estrenado en Febrero    (a nivel ferial), con la Feria del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, fue, aún siendo democrático el movimiento, una apuesta arriesgada. Se han vertido conversaciones en bares, bodegas, peluquerías y un sin fin de lugares, apostando por una de las dos opciones. Queriendo ser honesto, personalmente no me gustaba el “movimiento”. Pero el movimiento como siempre se demuestra andando. El Jueves 29 día de la inauguración, lleno. El viernes 30 la expresión fue: “petado”. El sábado, 31 ni te digo y el Domingo 1 de Septiembre hubo que clausurarla pues tocaba ese día.

Ya no hemos de llevar a los vinos en “Procesión” adonde esté la gente. Parece en principio que la gente va en “Procesión” adonde están los vinos. El cambio de posición y movimiento es más importante de lo que parece. Tener entidad propia, o “cache” requiere de muchas acciones continuadas y sin perder de vista el nivel de calidad del producto que en ese discurrir, no sólo debe mantenerse, debe aumentarse, que a la postre es lo que ha ocurrido.

Felicidades a a Ana Suría, presidenta de  Ferevín  tiene en sus manos un “juguete con vida propia”: Tiempo ha costado insuflársela, pero el esfuerzo con resultados es menos esfuerzo y más placentero.

Ferevín 2014 ya tiene Nombre Propio en el Calendario de Ferias de vinos de la Comunidad Valenciana, bueno, de momento la situamos en el 1º. Si otros quieren el puesto… que corran.

Primum Bobal_Cosecha 2012_Vuelve la Leyenda

En la década de los 80 del siglo XX un Enólogo muy joven de una Bodega de Requena, tuvo la feliz idea de darle un aire al Tempranillo de gran juventud, tanto que lo desmarcó de tal modo del perfil de los vinos del Territorio Bobal, que parecía un producto de “Marte”. La gente joven, urbanita de Valencia, la que aún escuchaba los Beatles, pero mezclaba los Bee Gees sin importarle nada el cocktail, y al tiempo votaba en elecciones libres, algo totalmente desconocido en el País, vino aquel Tempranillo a darle una gran sorpresa en cuanto al mundo del vino conocido entonces. Muy posiblemente fue la puerta para que se iniciasen con sus edades en la cultura del vino.

Aquellos jóvenes beben hoy Bobales bien maduros, de mucha extracción. Han probado Prioratos del mismo estilo. Y han divagado con Riberas del Duero, dependiendo con quién y dónde estaban, sin haber hecho rarezas ante un clásico Rioja. Mucho llevan en su cuerpo, en años, variedad de vinos, variedad de elecciones, y han visto tal variedad de “gente pasar por su puerta”,   que un Primum Bobal puede ser  un bello “Pájaro de Juventud”. A buen seguro le “hincan el diente” y la música disco les vuelve a sonar en sus oídos, pensando que mueven  sus cabezas con largas melenas al viento… en sueños, sólo en sueños.

Pues eso parece tener el PRIMUM BOBAL, el gancho de acercarse a la juventud de principios del XXI, que no se encuentra tan con los ojos abiertos como la de los 80, ni mucho menos. Pero que deben empezar a descubrir cosas. No sólo la dificultad que entraña cursar una carrera en estos difíciles tiempos en España, para luego no saber dónde dirigirse, pues a buen seguro el futuro está ahí y lo encontrarán.

PRIMUM BOBAL 2012 es la segunda cosecha de un proyecto ilusionante que abre la puerta a una nueva época. No traspase esa puerta sin descubrir antes unos matices dentro de una botella que nunca antes había tenido ocasión de disfrutar.

Nosotros que recordamos aquél Tempranillo con placer seguimos el Primum BOBAL con denuedo.

Salud !!! Pida un PRIMUM… seguro que se lo sirven BOBAL

Un Hito en Requena_Un Palacio Ferial_XX_Feria Embutido_Feb_2013

Allá por los años 80 y pocos, se le ocurrió  a alguien echarle un capotazo al Vino Rosado.

Con más corazón que estudio de posibilidades se montó un Congreso sobre el Vino Rosado en Requena, que no se ha montado otro igual en el País desde entonces y a lo peor no se monta, porque el rosado sigue como el nuevo 787 sin “despegar”.

Hubo que echar mano del Instituto de Enseñanza Media de frente al Monumento, al pensar en algún lugar de cierta capacidad para poder meter tanta gente como se esperaba, que luego…llegó.

Desde entonces ha llovido mucho, o poco, depende quien lo valore. El vino rosado sigue dando prestancia a ciertos sectores de la población, a momentos, a lugares o hechos concretos, pero no se “mezcla” con el resto de partenaires objeto de consumo y sigue siendo: o elitista o el pariente pobre del mundo del vino. No se hizo nada después de aquello sobre el susodicho, pero se hicieron otras muchas cosas en Requena y sus convencindades, muchas, pero siempre encontraron la fatalidad de no contar con un lugar anclado al suelo, idóneo, apropiado y para el efecto que se le suponía.

Hemos hecho cosas en la calle, bajo carpa, dentro de casetas, bajo árboles, en jaimas, alguna vez hemos utilizado sombrillas, y hemos estado siempre en Requena y la Comarca muy huérfanos de un pabellón ferial, de exposiciones o congresos, con toda la humildad que nuestras afirmaciones o sueños encierran.

Pues ha tenido que ser en el 2013 a pesar de los dos dígitos finales. La XX Feria del Embutido de Requena, la tan afamada, asentada y clásica feria de producto tan noble y tan bien elaborado en nuestra Estimada Vecina Requena, ha podido por fin dejar la “carpa” y estrenar un maravilloso Palacio Ferial. Al fin!!! podemos decir los que queramos. Si ahora nos vamos a la calle, o si colocamos lonas para exponer será por voluntad propia.

Venga el reto a nosotros. Una comarca tan agrícola, tan agroalimentaria como la nuestra debiera de sacarle mucho partido al Nuevo Palacio de Exposiciones de Requena, pero mucho, para eso se ha construido. El alcalde ha recordado a los asistentes a la inauguración que Requena posee trilogía de Denominaciones de Origen: Cava, Embutido y Vinos.

Por poco estimado Alcalde ya cuenta vd con al menos 4 manifestaciones feriales anuales. La que todo los años “ocupa Febrero” que hoy se inauguró. Ferevín de cada año. Los Cavas que ya deben estar meditando sobre ello, y al menos, como poco, que el rosado salga  del “armario” del que se metió en los años 80. Y pocas me parecen cuatro…

El Enoturismo consiste entre otras cosas, en ligar los lugares, espacios, asuetos, paisajes, cultura,  alimentos y vinos de forma que el viajero o visitante viva en una burbuja de relax, descanso y disfrute permanente. Debiéramos de darle mucha marcha al Palacio Ferial de Requena, pues seguimos estando muy magros de actividades para los que se acercan hasta nosotros y ahora es una nueva oportunidad de seguir sumando. Seguro que nos lo agradecen. Nuestros visitantes, nuestros habitantes y nuestros vinos, de estos últimos al menos estamos completamente seguros

“La Eliminación de la DO Utiel-Requena”_Enero 2013_28

La Sra. Diputada en Cortes Valencianas, la Alicantina doña Vicenta Crespo, ha denunciado en Requena, durante una visita a la Ciudad y en una rueda de prensa, lo que “www.enrequena.es” han llamado “el Plan para eliminar la DO Utiel-Requena.
Les dejamos aquí un video por gentileza de www.enrequena.es, para que disfruten de los más, menos 11 minutos que dura y en los que Vicenta desgrana lo que ha ocurrido para que se llegue a la”eliminación” de la DO Utiel-Requena.

No vamos a hacer juicios de valores, les dejamos el video y juzguen Vds. sólo diremos que es altamente conveniente que la ciudadanía conozca lo que está ocurriendo con la DO Utiel-Requena.Qué mejor que por la boca de una servidora pública para enterarnos.

La DO Utiel-Requena tiene 80 años. Como las más antiguas del país. Con niveles de comercio intermedios respecto de las primeras y situada entre las 10 más importantes de España. Su valor cultural y social no tiene precio. Quizá el único modo de saberlo sería no tenerla. Pero ese riesgo mejor no correrlo. El patrimonio vitivinícola de esta comarca llamada Territorio Bobal entre otros nombres es difícilmente evaluable, si se pierde, si “la eliminan”, si la diluyen, si la agregan a otra, si la difuminan, si se esgrime cualquier excusa para argumentar en ese sentido, desde luego no es la voz del territorio y sus gentes, es la voz del interés puro y duro, de unos sobre otros, de los menos sobre los más. Como casi siempre, qué pena!!!

No me imagino a Rioja tomando los territorios de Navarra, no me imagino a Valdepeñas cogiendo los territorios de La Mancha y tampoco me imagino a Ribera del Duero cogiendo los territorios de Toro. Bueno ni me lo imagino yo, ni se lo imagina nadie, porque si fuese así, ¿dónde está la credibilidad? ¿dónde está la garantía del consumidor?? y lo que es más, ¿dónde se demuestra el tan EXIGENTE Vínculo, que Bruselas ha pedido a todas las DDOOs antes de inscribirlas en el registro europeo?? Aquél que es la prueba del 9 de las diferentes DDOOs. Con esta ubicación geográfica, con este clima, con esta mano del hombre o mujer que la trabaja y con estas variedades situadas en ella, = a:  este producto, esta calidad, eso es una DENOMINACIÓN DE ORIGEN, nada menos ni nada más, que ya es mucho.!!!

Surge un Campeón_COVIÑAS Coop V_Enero 2013

A Principios de los 80 del XX se llenaban en el Territorio Bobal algo menos de dos millones de botellas al año.
La Denominación de Origen, recién separada de su aventura Unificadora “Cheste/Valencia-Utiel-Requena” , mediada la década de los 70, poseía pocos “mimbres” para hacer cualquier “cesta” apetitosa para el mercado. Un Reglamento hecho a toda prisa que únicamente protegía los vinos Tintos y Rosados, si ninguna posibilidad sobre los blancos. Con una estructura empresarial con potencial comercial inexistente (pues nuestras entidades habían sido nodrizas de las que al partir quedaron en el Término Municipal de Valencia), no tenían más posibilidades que seguir elaborando graneles, sin más. Como mucho echar la vista allende nuestras fronteras y ver las nuevas modalidades que en la elaboración de vinos se imponía fuera: Control de temperatura en la fermentación, siembra de levaduras seleccionadas etc.

El abanico de variedades en la DO y por ende en su reglamento se reducía a: Bobal, Tempranillo, Garnacha y punto. Y la segunda tras los primeros 5 años de introducida le faltó poco para desaparecer, por las posibilidades que en nuestro entorno socio-económico aportaba. Un entorno socio-económico situado a unos años de distancia de otras zonas vinícolas.
Emprender la batalla del embotellado resultó una tarea hercúlea para una zona cuyas empresas más preparadas (y no del todo) para ello, se situaban en la parte opuesta del “divorcio” señalado.
Se ha tenido que producir desde un apostolado entre las gentes, a los esfuerzos propios en materia de inversión (siempre muy mal entendida), y los consiguientes cambios reglamentarios, hechos por supuesto, tras los cambios propios que en el terreno y las bodegas se hacían primero.
A finales de los 80 la primera empresa embotelladora de la DO se encontraba en Oviedo-Asturias y llenaba ella sola más de UN millón de botellas al año. Puede parecer paradójico, pero no embotellando, o embotellando muy poco dentro, hubo que buscar resquicios legales para poder contar con empresa en el exterior. Lo curioso es que estuviesen dispuestas a llenar empresas de Pontevedra,  Lugo o Asturias a 900 km de nuestro territorio y en cambio empresas del término municipal de Valencia se mostrasen remisas hasta límites incomprensibles.
Durante los años que pasaron hasta el 2012 ocurrieron muchas cosas en el territorio Bobal. Muchas. Tantas, que después de ampliar la panoplia varietal de la zona, y varias modificaciones reglamentarias de enjundia se llegaron a empeñar recursos propios en dar ayudas en la introducción de barricas para la crianza, y asistencia a ferias entre otras acciones.
Se ha soportado además: las iras de los “Dioses”, la incomprensión de nuestros representantes, se ha sentido la "frialdad" a la hora del reparto, el menoscabo a nuestras propuestas y hemos llegado a visitar los tribunales.
A pesar de todo ello una empresa de Requena, emblemática por su estructura pues es coop. de cooperativas de base, más mérito aún!! . Antigua en su fundación y moderna en su concepción y uso actuales, se ha convertido éste 2012 en la PRIMERA empresa embotelladora del Territorio Bobal. Más de 7 Millones de botellas ella solita ha colocado en los distintos mercados contribuyendo junto a las demás con las que nuestro País España, ha presumido éste año de doblar sus exportaciones. Uno de los años en que los vinos han sido moda entre los políticos, sin haber dicho desde el sector ni “MÚ”
Del total de ventas de Coviñas 70% fueron dirigidas al mercado exterior y un 30% al mercado nacional. De ese 30%, el 25% a la Comunidad Valenciana, el 75% al resto de España.
Los países donde más vino ha vendido son: Uk, Holanda, Brasil, Colombia, Polonia, Bélgica y EEUU. Hasta Australia que tras ser uno de los grandes productores de vino ha conseguido introducirse y por proximidad Nueva Zelanda.
Una empresa que a buen seguro con sus magníficas acciones se reivindica en todos los frentes posibles.
Quién puede tras mostrar esas credenciales decir que “Utiel-Requena tiene difícil pronunciación para los extranjeros” frase utilizada como petardos baratos de falla de 3ª sección ? Quién va a poder convencer con argumentos tan banales cómo el brillo de otros nombres?, a los que realmente el brillo, se les ha empañado de tal modo que será difícil volverlo a su “ser”?
Bienvenida COVIÑAS al carro de los Héroes, al carro del triunfo, Felicidades!! por tu propio esfuerzo, por tus propias iniciativas, por tus inversiones acertadas, por tu sacrificio y el de tus socios. Territorio Bobal tiene un Campeón al que puede investir meritoria y honestamente con una Corona Gramínea. Te has convertido en la Primera Empresa de    Utiel-Requena.

El Desdoblamiento de Personalidad del ICEX_Mayo 2012

En el siglo que vivimos a éstas alturas del XXI, pasada la primera década hay ya pocas cosas que nos sorprendan, que nos asusten, pocas, muy pocas. Pero aún a pesar de la afirmación, hay noches que mejor no tocar el portátil porque se encuentran noticias que te hacen pasar una mala noche. El día 14 de Mayo a las 24 horas más o menos me encuentro esta noticia en el diario Digital EL MUNDO:

Puede parecer cualquier cosa para un profano. No para gentes que nos movemos en el mundo del Vino. En la imagen superior hemos recogido medio artículo, colocamos el resto en trozos porque le hemos añadido en imágenes lo que el ICEX parece decir en palabras.
Punto 1

Punto 2

Punto 3

Punto 4

Punto 5

!!!!!Realmente es así cómo nos ve el ICEX!!!!! Así ve a los Vinos de Calidad de España????? Uno de los pocos productos que está comportándose con un par en esta puñetera crisis que nos han implantado?? De los pocos productos que ha, más que doblado sus ventas en el exterior, durante 2011 y en lo que vamos de 2012!!! Producto que desde antes de Carlos III ha sacado a la Hacienda Española de más de 100 apuros en materia de balances por su capacidad para hacer ingresar divisas del exterior. Y a pesar de todo ello (y de mucho más),  no hay nadie con vergüenza torera que vaya al ICEX o a  a Economía y le diga al sr. Guindos, que “antes de que se caiga de él mismo” que ponga orden en la casa en materia de Vinos por Dios!!! Que no sólo de “prima de riesgos vive el hombre”!!!
No hay diputados del partido que sea, del PSOE, del PP, de UPyD de Ezquerra de Izquierda Unida, Canarios, de donde sea, por amor de Dios, que le pregunten al Gobierno, “por qué hemos de tirar los españoles piedras a nuestro tejado y encima, y encima,!!!! reírnos al ver los agujeros que hacen en las tejas”??????
Quiere alguien tener un poco de dignidad y decir que los Vinos de España son la antítesis de todo lo que el equivocado ICEX dice y mucho más, y que además nos sentimos orgullosos de ellos, porque no es chauvinismo es que encima es verdad, sencilla y llanamente verdad.
Debe de ser que en el ICEX hay mucho papanatismo o mucha envidia, porque los dineros de promoción que no manejan se les hacen huéspedes en los dedos de otros, quizá en Agricultura. Pues eso, que se lo ventilen sin tanta exposición pública, que son como un enfermo de Parkinson con una brocha en la mano, pintan todo, menos lo que deben.

Las “7 magníficas” bodegas_ Primum_Bobal

Este va a ser uno de los post, donde menos pienso emplearme. Después de cientos, me hacía falta. La historia en este caso la han escrito otros, personas que conozco desde hace años, y me enorgullece que lo hayan hecho. Falta iba haciendo. El día 10 de Marzo de 2011 se anunció la presentación en el Instituto Tecnológico de la Viña y el Vino de Requena, Estación Enológica desde 1911 (cien años llena de personas, trabajo, proyectos, e ilusiones),  de la presentación de la Asociación o “marca emblemática” Primum Bobal. Dejamos unas fotos aquí que la propia Asociación nos ha proporcionado y el discurso del Presidente del Grupo.

No diremos hoy mucho más porque habrá tiempo para decir, y mucho, sobre esta iniciativa, incluso la propia y novedosa moza, es probable que diga mucho por si sola. Nuestra más cordial enhorabuena.

Que el Bobal se desempolve y desenvuelva de los viajes a granel y pase a formar parte de la “sociedad vitivinícola de la Calidad”, tiene tanto derecho o más que el resto de varietales, sobre todo después de su larga tarea de cientos de años de mejorar miles de Vinos en España y  los mismos en media Europa. Es hora de que se emancipe del lugar y oficio al que toda la vida se le ha relegado.

No es mal día el 10 de Marzo para empezar, precisamente 2 días después del OCHO.

Discurso de Presentación:

Buenos días a todos,

Gracias por acompañarnos a la presentación de nuestra Asociación "Primum Bobal".

Y a todos los medios de comunicación aquí presentes.

Fue en el mes de septiembre del 2009 cuando convocamos en este mismo centro a todas las bodegas de la D.O U-R, las que embotellaban vinos con Bobal y las bodegas que todavía no lo trabajaban, pero pensaban hacerlo en el futuro.

La reunión fue promovida para no permanecer pasivos ante la actualidad en torno a la Bobal: en los últimos años, cada vez somos más viticultores, enólogos, intelectuales, sumilleres y aficionados al vino en general que comentamos nuestras inquietudes y pasión alrededor de la Bobal para potenciar nuestros viñedos y los vinos. Esto, unido a numerosas publicaciones y documentales de ámbito nacional e internacional, que hablaban favorablemente de nuestra variedad autóctona. Éramos conscientes de que contar con una variedad autóctona "única", es un valor añadido para nuestro territorio Bobal. Nacía así un compromiso para mejorar y aumentar los vinos embotellados a partir de nuestra variedad, ya que las 30.000 hectáreas plantadas actualmente de Bobal son indiscutiblemente el pilar de nuestra economía.

Así fue como, después de numerosas reuniones, se fue definiendo la asociación que hoy les presentamos:

Somos 7 bodegas:

Chozas Carrascal de Requena con Julian López

Dagón de Venta del Moro con Miguel Márquez

Dominio de la Vega de Requena con Emilio Expósito

Finca Ardal de Requena con Luis Gil-Orozco

Pagos del Molino de Requena con Daniel Expósito

Pasiego de Sinarcas con José Luis Salón

Vera de Estenas de Utiel que represento yo Félix Martínez) tenemos varias cosas en común:

-Trabajamos con viñedo en propiedad, convencidos de la importancia del terruño, de modo que controlamos todo el proceso desde viñedo (viticultura), elaboración y crianza.

-Elaboramos vinos con bobal para dar autenticidad, tipicidad y personalidad propia a nuestros embotellados.

-Tamaño mediano-pequeño en cuanto a vinos embotellados se refiere; perseguimos la calidad por encima de la cantidad.

-Somos estructuras familiares, sin grandes grupos empresariales detrás, de modo que tenemos total autonomía de decisión. Muy importante para que sean productivas las reuniones.

-Tenemos generosidad para aportar ideas que beneficien al conjunto, somos constructivos, dinámicos y en Primum Bobal funciona el trabajo en equipo.

-En resumen: somos viticultores, enólogos, empresarios, apasionados de nuestro trabajo y tenemos un sueño común: Potenciar Primum Bobal.

Esto ha hecho posible que un grupo de bodegas se hayan unido como una sola, y es en esta unión donde hemos centrado nuestros objetivos y estrategias, para que en el futuro nuestros vinos Primum sean referente cuando se mencione el BOBAL.

Entre nuestros objetivos y proyectos quiero destacar:

-Promoción/Comunicación.  (Espero que les agrade nuestra imagen corporativa).

-Divulgación:  participando en todos los ámbitos relacionados con consumo y cultura del vino.

-Investigación: a nivel viticultura y enología.

-Garantes del territorio Bobal:  Primum Bobal es garantía del futuro del viñedo de bobal.

-Vino y Salud: el bobal tiene un  gran potencial en esta materia.

-Turismo del Bobal: muy importante, el paisaje de nuestro territorio dominado por viñedos y pinares.

-Comerciales: una marca fuerte, Primum Bobal,  que nos permita lanzar vinos para el mercado internacional.