VII_Foro_Mundial_del_Vino_La Rioja_Capital_mayo_2010

Poco nos han durado los conejos en el post anterior, y no será porque no eran de buen tamaño. Pero claro esto de los blogs es como todo, si hay mucha actividad, la noticia de hoy tapa a la de ayer, y la de mañana si la hay, cubrirá a la hoy. En fin…

Hablando de noticias no será porque hoy no ha habido el 12 de Mayo de 2010. Se han apelotonado. Me levanté a las 4,30 de la madrugada y por un día saqué mi coche antes que los del mercado de Utiel moviesen ni un trapo. Cuando yo salía de casa dormían que daba gusto.

Para un día que me tiro 5 horas en el coche sin oír música, por aquello de que la radio acompaña!! Empezaron los locutores a decir que el Presidente Zapatero, había sentido el vozarrón de Obama en sus oídos y no eran piropos. Para seguir con que a las 9,00h en el Congreso de los diputados iba a mostrar las medidas a tomar. Que no eran las de ningún traje, esas las iba a dar el Supremo porque la ropa de Camps, pudiese hasta llevar polillas y lo mismo volvían a reabrir el caso por si las bolsitas de polill estaban vacias. No quedaba ahí la cosa pues Garzón que se quería marchar de viaje, nada más y nada menos que al tribunal de la Haya, en calidad de asesor del Fiscal que le reclamaba, únicamente tenía un pequeño tropiezo que se lo impedía, no, no eran las cenizas del volcán eran las resoluciones del Supremo sobre sus “frivolidades” judiciales, y le damos ese adjetivo por decorar el blog.

No quiero ni hablar de Bono, pues bastante habla él sólo. A lo largo del camino conté al menos en un viaje de 5 horas y unos casi 500 kms. 8 ó 10 cuerpecillos de conejos muertos. En 27 años que llevo viajando en coche, si he visto en esa distancia uno o dos cadáveres de conejo ha sido tan raro que ni lo recuerdo. No es la forma científica de medir una plaga, pero eso da una medida de los conejos que hay a lo largo y lo ancho de la piel del Torito, por mucho que los responsables de hacer algo para acabar con la plaga digan, que no es para tanto o, qué cuanto exagera la gente. Debieran castigarlos a comer conejo todos los días hasta que hagan algo para acabar con la plaga. Paella de conejo; conejo al ajillo; conejo con tomate (que está muy bueno); conejo a la brasa; conejo al tomillo; conejo con uvas de moscatel; conejo frito, en fin… no voy a dar ideas que si las ven acaban con los conejos en la mesa.

No bien hube llegado a Logroño, entro al hall del palacio de congresos que los riojanos llaman “rioja forum” no palacio, y me encuentro con representantes del CR y de sindicatos que están perorando sobre lo que en estos lares es fashion: el Acuerdo para la rebaja de   la producción por ha. que hace poco han aprobado. En territorios vecinos están por la misma, me dicen personas allegadas ,que están a pocos metros. Están tanteando el terreno porque no saben donde colocar  al “marrajo", si al 6 o mandarlo al corral. A todo el mundo le sobra vino y, hablamos de millones de litros y los precios están, están que trinan, pero son los funcionarios, pensionistas y demás con Zapatero, que a esas horas ya me ha llamado una funcionaria a la que conozco muy bien y echa por la boca: venablos, voy a ser clásico, venablos.

Madre mía, si no he entrado aún a la sala de conferencias… y qué día

Pues pasé a la sala y escuche a varios ponentes de viticultura. Voy a dar pinceladas que los post largos aburren.

Zumos de uva para los cuales se buscan selección de uvas, con fotos de producciones de 100 tm por ha. Giro la cabeza varias veces, rápido a izquierda y derecha, qué fuerte, veo las fotos en la pantalla, son uvas blancas de una especie en semi emparrarado, las uvas llegan al suelo. Hasta creo que han puesto hojas en el Photoshop, para disimular que no se vean tantas uvas, son una cortina contínua.

Un dr. alemán que dice haber modificado genéticamente variedades y las ha hecho resistentes al Mildiu y a la Filoxera. Señor si nos hubiese hecho eso a las personas con la crisis, lo que se hubiese ahorrado Zapatero. Otro Agrónomo que recuerda los fitosanitarios que han sido eliminados de las listas de la UE, y los que han dejado. Para regodearse creo, lee cada una de las plagas y enfermedades de la vid con sus nombres en latín… ahí es nada, como si no tuviésemos bastante con el inglés y el francés de las ponencias.

Un portugués, que decide dar su ponencia en inglés, habla de las variedades ibéricas autóctonas como de un tesoro que ya está bien que las desenterremos, por lo valioso y necesario, frente a la globalidad del chardoneserismo, cabernetismo, syrahismo, merlotismo y no voy a poner ismo al Gewürztraminer por razones que se entienden. Es muy interesante y muestra sus estudios sobre algunas de ellas, portuguesas en su mayor parte, no las había oído. Una de ellas es since nova o algo similar, y veo las fotos; uva blanca, dice que es de mesa, sus granos gordos, recios, las hojas como papel de estraza pero en verde… y empiezo a pensar en la Planta Nova que no puedo evitarlo… Termina un francés hablando, loado sea el señor, un español para felicitarle, y dice que el riego bien empleado es benéfico, pero que se está empezando a “vender” vino sin agua. Éramos pocos y la abuela nos dio un susto..

Vaya día, vaya día. Completo, completo. Tome en la comida Tempranillo blanco, alegoricamente hay una foto con una cepa, la botella está al lado. Una sensación indescriptible. ¡A que se parece? Es magnífico, faltaron botellas, pues todo el mundo las pedía a los camareros y al final se levantaban los ay que poner atención a su desarrollo posterior.

Solo falta que el Atético de Madrid gane el partido. Bueno tras la prórroga al final gana al equipo inglés. Enhorabuena, ya era hora que Neptuno tuviese prole, que le tenia una envidia a la Cibeles que era de temer algo. Voy a terminar que ya me da miedo el 12 de Mayo, máxime que a las 00,01 entra el 13. Buenas noches.

Asamblea_Otoño_en_Somontano_Barbastro_16-18 Oct_2009

 

Así de bonita o de “mix-naif” vete tú a saber, ha quedado la imagen de la Asamblea de Otoño que la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas_ CECRV celebrará en los piedemontes del Pirineo Aragonés.

Una oportunidad única de participar en un aniversario de una DO de verdadera “Impresión” en el País. Otra oportunidad: pues a “renglón seguido” se celebra el Congreso Enoturístico Nacional sobre las mismas sílices y, la Tercera, el importante debate que las gentes del mundo de los Vinos de Calidad, ya DOP, Denominaciones de Origen Protegidas, si nos atenemos a las nuevas nomenclatura de la OCM del vino recién aprobada, año 2008, y sobre la que ya reclamaremos el día 29 de Septiembre en una mesa redonda en el mismísimo recién renovado Parlamento Europeo, que se modifique cuanto antes.

Así de rápidas parecen ir las cosas en el mundo actual. La OCM del 2008 bien pudiese denominarse la “vertiginosa” por como se puso en la mesa y de ahí en el Diario Oficial, y la “efímera” porque en realidad en bien poco tiempo desapareció para integrarse en la OCM única. Demasiada velocidad para lo poco que dura la propia vida. 

Tenemos varias cuentas pendientes de estudio, reflexión y debate: una IGP monstruosa con nombre “viti-ibérico” de la que no se fían los propios y de la que recelan los extraños.

Reclamaciones permanentes sobre las normas de etiquetado que han de integrarse en el etiquetado horizontal, que no es algo que siga una línea de derecha a izquierda sin altibajos, más parecerá el resultado final, un etiquetado vertical, pues sus resultados estéticos en las etiquetas de los productos pueden semejar aburridas columnas de negros periódicos. Querer que aparezca la tabla nutricional en el vino, que es un producto vivo y variable afortunadamente, puede cumplir el mismo servicio que cazar mariposas con rayo laser. La cuestión parece ser mostrar algo en un producto que posiblemente no interese a nadie. ¿Va a haber alguien que mire la tabla nutricional de una botella de vino? ¿por si engorda? ¿por si tiene grasas poliinsaturadas? ¡Pero si las administraciones rechazan considerar al vino un alimento! ¿En qué quedamos: Tirios o Troyanos??

Octubre de 2009 ha de ser para nosotros el punto de arranque de la campaña para la defensa de los derechos de plantación, verdadera y patrimonial riqueza de las gentes de los territorios vitivinícolas de vinos con DOP. Bien haríamos todos, en defender que puedan mantenerlos. Es una herencia que han recibido de sus ancestros, no les expoliemos con “cánticos de sirena” que resuenan a liberalización. ¿Les recuerdan algo las últimas notas de esta melodía?

Una Muestra Internacional de Vendimia_Mecanizada_Sep-2009

El MARM, Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, ha organizado en la norteña Finca de Hoya de Cadenas, situada en las tierras adyacentes a la aldea de Cuevas de Utiel, Termino Municipal de Utiel  una demostración estupenda de máquinas vendimiadoras. Pena que siendo organizada en las fechas del 17 de Septiembre, fecha idónea en condiciones normales del ciclo madurativo en éstas tierras, éste precipitado, cruel por caluroso, y agobiante verano del 09, la vendimia y la maduración alcohólica se haya desenfrenado, desbocado y, los últimos días de Agosto hubiese parcelas que ya estaban siendo vendimiadas. Cierto es que han sido las de las variedades destinadas a Cava las primeras, pero es que a renglón seguido han ido las demás. De ahí que aún habiendo sido un éxito de público, han faltado muchos rostros de nuestras tierras que se encontraban metiendo el hocico entre la borra de las hojas del bobal.

El que espera desespera, diría el refrán y en nuestros lugares de cita de éste post, ya está el público muy desesperado, no de esperar la vendimia solamente: De esperar el alza de un ciclo que ya no llega.  El alza de los precios. El aumento del consumo de vino. De esperar los plazos cortos para recibir las ayudas. Que desaparezcan las incidencias de “opereta” que pone la administración para retrasar los pagos. Esperar que a los inspectores de trabajo les caiga una gota fría, pero toda. Que a los agricultores les escuchen cuando tengan algo que decir, no, que sean ellos los que han de escuchar cuando vengan a decir en campaña los que no escuchan luego…. esperan vivir de su trabajo solamente, y no pueden, a pesar de estar trabajando horas y horas, fríos y calores de por medio.

La demostración fue un auténtico éxito. A los varios modelos de máquinas de vendimia se sumaron a la muestra (habilidad comercial) una serie de utensilios adicionales, máquinas para atomización, triturado de sarmientos, etc. etc.

Al final los agricultores, técnicos, profesores, comerciales, estudiantes y una larga serie de profesiones, desfilaron hacia sus vehículos cargados de grandes bolsas repletas de merchandaising… “Oveja que bala pierde bocado”. El día estuvo amenazante de lluvia toda la mañana, pero finalmente resultó compasivo y su temperatura templada añadió un valor adicional a un día ya cargado de ellos.

La charla y mesas redondas del final de jornadas se vieron algo menguadas de público que realmente ver, ya habían visto lo que querían y enseñar… ¿quién les va enseñar nada a los viticultores?… Saben de antemano el precio que les van a pagar por  los vinos antes de que se vendimie la uva. ¿A qué los que daban las charlas no tienen ni idea de eso?

Rafael Alcantarilla Montero_Utielano_Auténtico_Un Caballero de verdad

Rafael Alcantarilla Montero era un “Gigantón” en el sentido más cariñoso del término. Nacido a mediados de los años 20 del siglo del mismo número, medía un buen tramo más de lo normal para la época. Considerando que 1,80 y tantos era mucho medir. No hubiese sido de extrañar que desde esa altura mirase  a paisanos desde arriba. Nunca lo hubiese hecho. Era un hombre Bueno, el mejor de los adjetivos que se pueden colocar a un hombre ya entrado el siglo XXI y viéndose lo que se ve a nuestro alrededor.

Rafael Alcantarilla Montero era, un hombre bueno, un Utielano íntegro, sin alharacas, sin porfías, sin oropeles, sin fanfarrias, en silencio, y siempre en marcha, incansable, serio, amistoso, dialogante, entero y de las personas que más ha hecho por su Utiel del alma, aunque no haya llevado trompetas y heraldos para anunciarlo.

Rafael dedicó su vida al tema industrial, en la rama de lo eléctrico, tuvo amplia importancia la parte que dedicó al tema comercial, y mediada su vida fue Presidente de la Coop agrícola de Utiel, y un porrón de años Consejero del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena.

Resultó de la post-hornada de la segregación de la etapa: DO Valencia-Cheste-Utiel-Requena, cuando las sirenas de la finalización del régimen de la dictadura, anunciaban tiempos mejores y por tanto de las primeras piedras del Consejo Regulador de mediados los 70 que segregado el mismo, echó a andar entre un mar de necesidades, incomprensión, falta de fondos y una estructura empresarial que no se sujetaba ni con cadenas de acero.

Si la segregación citada dejó en la calle una entelequia, los nuevos tiempos en los que Utiel y Requena empezaron a andar juntos aún pudieron resultar mucho más complicados. En esos estuvo Rafael junto a un grupo de valientes. El Consejo Regulador con esos mimbres no tenía ni sede propia. Pero es que pidiendo en los estamentos de su alrededor, muchas veces ni era recibido. Puesto a andar el Organismo y en la búsqueda incesante de lugar propio, sede material donde anclar raíces, Rafael Alcantarilla Montero, en su condición de Presidente de la Coop. Agricola Utiel y Consejero a su vez de la DO Utiel-Requena, vio en una de las ferias de Utiel de recién entrados los 80, la oportunidad de “matar dos pájaros de un tiro”. La Bodega Redonda propiedad de la Coop de Utiel, pretendía ser adquirida por el ayto de la ciudad para echarla abajo (data de 1891), para construir un mercado municipal. La “huida” de Rafael hacia delante pasaba por encontrarle un objetivo que distrajese a los políticos locales de la presa que mantenían con el futuro mercado.

En esa Feria empezó su larga  serie de consultas y búsqueda de opiniones antes de ofrecer al CR de la DO Utiel-Requena, un edificio con el que éste no podía ni soñar, al precio de 0 ptas. además, pues los dineros de la reforma los buscó o hizo buscar a políticos y hombres con posibilidades. Lo cierto y verdad es que Rafael Alcantarilla Montero, engendró, pergeñó, ideo, y puso en marcha un mecanismo que ya no tuvo freno. En Septiembre de 1986 el CR de la DO Utiel-Requena, traslada sus enseres al magnifico edificio Bodega Redonda de Utiel, en el que se encuentra desde entonces y en el que además posee un excelente Museo de la Viña y el Vino. Dineros?? los de de siempre en nuestras tierras, No hay más que ir hasta la puerta del Ayto y ver el pórtico lo que dice ya en tiempos de Carlos III “ a expensas de los propios del lugar”, me he preguntado muchas veces que pinta allí Carlos III, sería que dio permiso para hacer las obras ¡¡¡!!! tiene gracia.

Lo cierto y verdad es que no se los Carlos III que nos tocará “sufrir”,  sólo se que afortunadamente hay siempre un Rafael Alcantarilla Montero que te hace la vida más agradable. Rafael desde donde te encuentres ahora un abrazo bien fuerte. Lo mismo alguien piensa que por los importante méritos tuyos que recojo en esta breve crónica, deberían pensar dar tu nombre a alguna bien local, claro que para algunos pensar parece un fin muy elevado. Dejo una vidriera que era una pasión para ti en tus últimos tiempos. Tú si que has sido una verdadera Utielanía.

El Tollo_Ampliación de un Polígono con previsión_Feb_2009

Hace unos años dimos con nuestros huesos en Valdepeñas, un riñón polifenólico de Ciudad Real. Asistíamos a un Congreso Nacional de Museos de Vino, representando al nuestro. A una buena hora de la tarde me buscó el sr. Alcalde de la Ciudad de Utiel que se encontraba allí (yo lo desconocía), y me dijo si podía echarle una mano para escribir un Memorandum, con suficientes argumentos vitivinícolas que “pesasen” en el platillo de la balanza para ofrecer las suficientes razones ante el Presidente del Gobierno Valenciano de aquellos días, para que los terrenos del polígono del Tollo pudiesen cederse de adecuada forma a las Coops de la comarca para la construcción de una “alcoholera”, se le denominaba entonces, hoy, gestora de residuos vínicos. Le dije que sí, que lo haría con gusto, que nada más regresar del Congreso de Valdepeñas, me pondría a ello.

¡Sorpresa la mía! ¿Cómo no pude reparar en ese momento que no hay político que no tenga prisa, si de conseguir él algo se trata, y no es tanto en el caso inverso, como todo el mundo sabe?. Tanto tuve que esperar, como que el Director del Museo a ruegos del Alcalde de Valdepeñas, nos dejó el Despacho, el ordenador, el ADSL, y previno traer cafés, pues del despacho íbamos a salir cuando el documento en cuestión redactado, llegase raudo a través del cableado de telefónica de Ciudad Real a la plaza de la Catedral de Valencia, por más señas, al Palacio del Presidente de la Generalitat.

Nosotros dormimos bien y en Valencia mejor, pues el documento frío por el clima de la meseta entró en calor en los aledaños del cálido barrio del Carmen de la Valencia Bella esa misma noche. Es un relato que bien podría ser un sueño de una noche de verano o el arranque de una historieta de las que se dan en el medio rural.

Lo cierto y verdad es que la rana se volvió príncipe, y hubo boda. Hace bien pocas entradas en este modesto blog, nos enorgullecíamos de GESTREVIN, llamándola la Joya de la Corona de los Vinos Valencianos, entre otras cosas por que se ha hecho extensiva “oferente” de puertas abiertas a todas las entidades vitivinícolas de la CV, desde la sureña Orihuela, al serio y elegante Vinaroz, donde creo que las gambas hablan catalán bajo el agua, y luego en el plato se callan. 

El polígono, o Parque Empresarial Nuevo Tollo en la Ciudad de Utiel, lleva dos fases. En la 1ª, de unos 500.000 metros, se construyó entre otras Gestrevín y cuando faltan unos 10 días para encender la chispa que ponga en marcha la industria, el Presidente de la Generalitat, ha venido a presentar la ampliación en 2ª fase del Tollo, otros 500.000. ¡Ya digo yo que es ser previsor!, ya lo digo. Quiero ver el desarrollo de esa ampliación, en sus diversas fases, quiero verlo, pero, ya es previsión, ya es previsión. ¡¡!! Al alcalde de Utiel hoy, los ojos le hacían “chiribitas”.

GESTREVIN- Una Joya de la Corona de los Vinos Valencianos

Ver álbum completo

Entre Utiel y Caudete de las Fuentes se encuentra un leve, ligero y a la vez histórico accidente geográfico. La Cuesta del Tollo. Uno de los pasajes más vivos, heroicos y destacados de la historia de la Villa de Utiel, transcurrió en esa cuesta y fue llamada precisamente la “Batalla del Tollo”. No, no combatieron en ella los Utielanos y los Caudeteños a pesar de lo que parecer pudiera por sus posiciones geográficas, más bien al revés, los Utielanos, o mejor, un puñado de ellos, frenaron a las tropas francesas que hacía la ciudad deseaban descender, en los tiempos que Napoleón pisoteaba Europa. Desde entonces los Utielanos han subido la cuesta cuando viajaban hacia Madrid, o iban a vendimiar los parajes más fructíferos cualitativamente hablando del término, situados a izquierda y derecha de la “cuesta” y los Caudeteños la bajaban cuando se dirigían a la Ciudad de nuestros amores: nuestra amada Valencia, o iban más cerca y, quedaban en la Feria de Utiel cada septiembre antes de empezar la Vendimia.   ¿Frontera entre ambos?, nada de eso, terraza de paisajística magnífica desde la que el rico valle vitivinícola de Utiel, pinta cual Goya, de verde las rojas arcillas-que en el Tollo se tornan calizas, desde finales de Abril hasta la roja cosecha.

El tobogán del Tollo ha sido mirador y puesto de vigilancia. En la ladera elevada del mismo, se situó durante años una caseta de Obras Públicas en la que moraban los llamados Peones Camineros, que hoy ya ha sido pasto de la piqueta y de las actuales contratas. Justamente en su base se encuentra la entrada del Polígono Industrial Nuevo Tollo, orgullo de los Utielanos, al menos de los que están más cerca de la clase política, de una de las riberas del río, la que lo ha construido. Pues los de la otra ribera del mismo son amantes y amigos del Polígono Industrial del Melero, construido justamente, en la parte opuesta de la Ciudad. Como las ideas, ¡vaya!

Hemos tenido la suerte de que haya fructificado en el Tollo la semilla de la Concordia y la Razón, con raíces de buen criterio, pues se ha levantado en el mismo una industria derivada de la Viña y el Vino, la raíz de nuestro ser en UtielRequena. Dicha industria es una excelente empresa cooperativa, modelo empresarial de raíces también muy frecuentes y hendidas en la Comunidad Valenciana. Hemos de añadir además que se dan cita en ella gentes de todas las poblaciones de nuestra Comarca, empresas variopintas y allende nuestras propias fronteras, de modo y manera que, no es descabellado pensar que se han de dar cita en su seno: alicantinos, castellonenses y los propios valencianos de ribera, huerta y costa, un éxito muy a tener en cuenta.

No se ha de quedar en una industria de gestión de residuos vínicos, que importancia tiene y no poca, ardores más juveniles y deseos nada escondidos nos hacen pensar en un desarrollo futuro, donde se encuentren más de un producto agrario, con la vista puesta en el mercado, del que no se puede retirar, pues mirar atrás es perder bocado.

Estamos encantados con el “sky line” de GESTREVIN, una línea en el horizonte muy personal, además de atractiva. Nuestros mejores deseos.