Las “7 magníficas” bodegas_ Primum_Bobal

Este va a ser uno de los post, donde menos pienso emplearme. Después de cientos, me hacía falta. La historia en este caso la han escrito otros, personas que conozco desde hace años, y me enorgullece que lo hayan hecho. Falta iba haciendo. El día 10 de Marzo de 2011 se anunció la presentación en el Instituto Tecnológico de la Viña y el Vino de Requena, Estación Enológica desde 1911 (cien años llena de personas, trabajo, proyectos, e ilusiones),  de la presentación de la Asociación o “marca emblemática” Primum Bobal. Dejamos unas fotos aquí que la propia Asociación nos ha proporcionado y el discurso del Presidente del Grupo.

No diremos hoy mucho más porque habrá tiempo para decir, y mucho, sobre esta iniciativa, incluso la propia y novedosa moza, es probable que diga mucho por si sola. Nuestra más cordial enhorabuena.

Que el Bobal se desempolve y desenvuelva de los viajes a granel y pase a formar parte de la “sociedad vitivinícola de la Calidad”, tiene tanto derecho o más que el resto de varietales, sobre todo después de su larga tarea de cientos de años de mejorar miles de Vinos en España y  los mismos en media Europa. Es hora de que se emancipe del lugar y oficio al que toda la vida se le ha relegado.

No es mal día el 10 de Marzo para empezar, precisamente 2 días después del OCHO.

Discurso de Presentación:

Buenos días a todos,

Gracias por acompañarnos a la presentación de nuestra Asociación "Primum Bobal".

Y a todos los medios de comunicación aquí presentes.

Fue en el mes de septiembre del 2009 cuando convocamos en este mismo centro a todas las bodegas de la D.O U-R, las que embotellaban vinos con Bobal y las bodegas que todavía no lo trabajaban, pero pensaban hacerlo en el futuro.

La reunión fue promovida para no permanecer pasivos ante la actualidad en torno a la Bobal: en los últimos años, cada vez somos más viticultores, enólogos, intelectuales, sumilleres y aficionados al vino en general que comentamos nuestras inquietudes y pasión alrededor de la Bobal para potenciar nuestros viñedos y los vinos. Esto, unido a numerosas publicaciones y documentales de ámbito nacional e internacional, que hablaban favorablemente de nuestra variedad autóctona. Éramos conscientes de que contar con una variedad autóctona "única", es un valor añadido para nuestro territorio Bobal. Nacía así un compromiso para mejorar y aumentar los vinos embotellados a partir de nuestra variedad, ya que las 30.000 hectáreas plantadas actualmente de Bobal son indiscutiblemente el pilar de nuestra economía.

Así fue como, después de numerosas reuniones, se fue definiendo la asociación que hoy les presentamos:

Somos 7 bodegas:

Chozas Carrascal de Requena con Julian López

Dagón de Venta del Moro con Miguel Márquez

Dominio de la Vega de Requena con Emilio Expósito

Finca Ardal de Requena con Luis Gil-Orozco

Pagos del Molino de Requena con Daniel Expósito

Pasiego de Sinarcas con José Luis Salón

Vera de Estenas de Utiel que represento yo Félix Martínez) tenemos varias cosas en común:

-Trabajamos con viñedo en propiedad, convencidos de la importancia del terruño, de modo que controlamos todo el proceso desde viñedo (viticultura), elaboración y crianza.

-Elaboramos vinos con bobal para dar autenticidad, tipicidad y personalidad propia a nuestros embotellados.

-Tamaño mediano-pequeño en cuanto a vinos embotellados se refiere; perseguimos la calidad por encima de la cantidad.

-Somos estructuras familiares, sin grandes grupos empresariales detrás, de modo que tenemos total autonomía de decisión. Muy importante para que sean productivas las reuniones.

-Tenemos generosidad para aportar ideas que beneficien al conjunto, somos constructivos, dinámicos y en Primum Bobal funciona el trabajo en equipo.

-En resumen: somos viticultores, enólogos, empresarios, apasionados de nuestro trabajo y tenemos un sueño común: Potenciar Primum Bobal.

Esto ha hecho posible que un grupo de bodegas se hayan unido como una sola, y es en esta unión donde hemos centrado nuestros objetivos y estrategias, para que en el futuro nuestros vinos Primum sean referente cuando se mencione el BOBAL.

Entre nuestros objetivos y proyectos quiero destacar:

-Promoción/Comunicación.  (Espero que les agrade nuestra imagen corporativa).

-Divulgación:  participando en todos los ámbitos relacionados con consumo y cultura del vino.

-Investigación: a nivel viticultura y enología.

-Garantes del territorio Bobal:  Primum Bobal es garantía del futuro del viñedo de bobal.

-Vino y Salud: el bobal tiene un  gran potencial en esta materia.

-Turismo del Bobal: muy importante, el paisaje de nuestro territorio dominado por viñedos y pinares.

-Comerciales: una marca fuerte, Primum Bobal,  que nos permita lanzar vinos para el mercado internacional.

Concursos de Vinos

No me extrañaría que fuese el XX, le he perdido el “hilo”. Hace posiblemente unos XX años que se celebre el Concurso de vinos más antiguo de la Comunidad Valenciana, y sea además el de Utiel, llamado Pabellón del Vino.

Éste post. podría titularse Sin Palabras, pero le pondremos algunas, no muchas.

Hoy viendo cosas en el Correo del Vino," “boletín manchego”, pues de allí sale, han publicado el BOE donde se reconocen o dan carta de naturaleza a los Concursos de Vinos de España para 2011, con carácter nacional, internacional o de otra índole. He visto la Resolución del BOE 7, 8 o 20 veces arriba y abajo, abajo y arriba, al final ha sido como: “descubra vd. las 20 diferencias entre estos dos dibujos”. No he visto lo que quería ver. Y eso que hace al menos 2 años lo reivindiqué en publico, desde la famosa Tómbola de la Alameda de Utiel.

¡¡Y a este qué le importa,!! debieron pensar.

Aquí traemos las imágenes de los BOE para comprobación general si se desea.

 

 

 

 

 

La Resolución, por si la imagen no tiene suficiente “resolución”, valga la redundancia es de fecha 23 de Diciembre de 2010. Publicada en el BOE 11 de Enero de 2011. BOE nº 9

Luis García Berlanga_Nov de 2010

Era finales de la década de los 80 más o menos. Ha sido una de las pocas ferías del Salón de Gourmets a las que asistió el CR. Debido a ello y al poco personal que éramos, me tocó ir a la feria a cubrirla. La feria se celebraba  en la casa de Campo de Madrid y era la primera vez que yo iba precisamente a la Casa de Campo.

Dormí mal la noche anterior y me levanté muy temprano. Me fui a “patita” desde el hotel hasta el pabellón del lugar citado donde estaba instalada la feria del Salón del Gourmets. Yendo por varios paseos entre pinos vi a lo lejos el pabellón acristalado en un promontorio y cuando estaba casi a las puertas, al doblar un recodo me encontré unos pequeños railes de vagoneta haciendo curva y al inicio de los mismos un grupo de gente hablando. la feria estaba cerrada, no eran las ocho aún y mirando al grupo descubrí entre ellos a un señor con barba y sombrero. Leche!! pero si es Luis García Berlanga. Me quedé entre la gente que llegando temprano a la feria al no poder entrar en ella, se recreaba como yo mirando como evolucionaban las personas que estaban rodando.

Me pregunté varias veces: ¿por qué no vas y saludas a un paisano Utielano?, tarde un buen rato en decidirme y me lo pregunté varias veces, dándome siempre respuestas que me desanimaban. En uno de los intentos el grupo se había disuelto y él estaba mirando hacia uno y otro lado.

<<Buenos días, es vd. don Luis?? >>

Me miró y me dijo con una gran duda: Siii, desea algo??

Puuuues mire es queeeee soy de Utiel y vengo a la Feria y como me encuentro esto en la puerta he decidido que quería saludarle.

Desde que le dije aquello, ya no puedo seguir escribiendo más, porque fue una retahila de preguntas, Como está Joselito, y mi querida Mari Fé??? y….? yyyy?… y antes de contestar , siguió:

oye quieres salir en la escena que vamos a rodar ??

Yo no sabía que hacer, ni qué decir. Pero me hizo echar a andar con dos o tres actores, uno de ellos Monleón que bajaban de un vehículo y antes de entrar en la feria, se paraba a mear en los jardines de la entrada. Como la micción era con dos peras de goma escondidas en el pantalón, y tanto se repitió la escena, les llenaron las peras de goma 30 veces, para que hiciesen el chorrito cada vez.

Finalmente me dijo que a la hora xxx me esperaba para que les acompañase a almorzar y que me llevase unas botellas de vino de la DO. Así lo hice y en una larga mesa, estuve escuchando siempre, porque él no paraba de hablar de todo, hasta de la propia DO habló y de la historia de la misma y de su abuelo y el estatuto del vino. Pude departir con Pajares, Fernando Fernán Gómez, Agustín González, Pedro Ruiz, Verónica Forqué, vaya, los actores que ese día rodaban y que todos ellos  almorzaron y degustaron nuestros vinos.

Volví a verle en Valencia años después cuando presentamos la Vendimia Inicial en las Atarazanas y fue la persona invitada a hacerlo. No recordaba la escena de la Casa de Campo y a punto estuve cuando terminó la Vendimia Inicial de tenerle que llevar desde Valencia a Bilbao donde participaba como jurado en un premio de teatro, en mi propio coche. Al final su excelente y eficaz secretaria y la Estación del Norte de Valencia con un tren para Bilbao me evitaron el viaje. Lo hubiese hecho a gusto era un señor magnífico, pero lo llenaba todo, estando él presente no había huecos ni para un triste pensamiento.

Descanse en paz don Luis, a buen seguro que estarán encantados donde vaya, no se aburrirán, cierto que se  lo pasarán bomba.

!!Donde vamos a llegar!!_Ciertos Precios Vinos_nov_2010

Una de esas tarde de sábado en las que lo mejor que se te ocurre es coger el automóvil, e invitar o sugerir a tu esposa que quizá el plan es ver una película de estreno en Valencia. De mi tierra dista unos 45 minutos, si te metes al primer centro comercial de  extramuros de Valencia en la A-3 quizá 35 minutos. Pues magnífico una tarde maravillosa de noviembre en la que sales de casa a las 18 h. con 12 grados de temperatura y cuando el tobogán de la A-3 que baja desde la meseta a la costa te deja en el llano de la misma ya te marca el termómetro del coche 20º y son solo 35 minutos después. Luego dicen que la gente de la montaña somos muy distintos a los de la ribera o l´horta. Con  pocas explicaciones sobrarían.

Antes de entrar al cine dimos una vuelta por el centro comercial. Mi esposa quería comprar unos turrones y decidí acercarme a la zona VINOS del Hiper.

!!!!!!!!!!!Yo que no hubiera ido !!!!!!!!!!!!!!

SIN PALABRAS me quedé y aquí dejo un testimonio.

Decía hace unos días el sr. director del OEMV que los precios en  el exterior rondaban los 3,00 euros/litro para los vinos de DOP aunque en la media general el litro de vino casi perdía la cifra del euro. Pues en el interior estamos poco menos que “saldando por derribo”. No solo el vía crucis lo sufrió Jesús cuando Vino entre los hombres.

¡¡¡JESÚS, JESÚS!!! “qué vía crucis entre los hombres ha de sufrir el Vino”.

Mallorca Otoñal y Sorpresiva_Octubre_2010

Este año mi visita a Mallorca ha sido entrado el Otoño. Mallorca es una isla pero no es excesivamente grande, está cerca de las costas de la península, pero no deja de sorprenderte, al menos a mí.

Hace años que visitamos Mallorca por motivos varios y desde luego siempre encuentro algo que me hace verla de diferente modo, de hacerme mirar más allá de una mirada corriente y de sentir que posee algo Mallorca que la hace genuina.
El Otoño desde luego no es el verano y mis agradables visitas a las costas y playas de la isla se han visto sustituidas por visitas y recorridos por ”tierra adentro”, aunque se diga entre comillas.
Hay algo que me llama la atención y es la facilidad y la costumbre que tienen los mallorquines de ponerle “puertas al campo” y no de forma  metafórica sino bien real. Hay no pocas parcelas delimitadas con elevadas hormas de piedra y en la entrada principal de esa parcela, con vivienda o no, unas buenas puertas que la cierran o abren a los demás.
Hay cientos, quizás miles de parcelas, cultivadas, no cultivadas, semi construidas, construidas, de uso agrícola, de uso ganadero, de uso semi urbano, urbano pero en medio del campo. Pues nada, lo primero aún antes de delimitar el perímetro, puertas, puertas y más puertas.

DEL SIGLO IV A.C. AL SIGLO XXI_EN LA MAÑANA DEL 6 DE OCTUBRE DE 2010

Era una de esas mañanas de Octubre de las que cuando te levantas a las 7,30 h., si has tenido el atrevimiento de salir a la calle en manga corta, vuelves a por otra prenda, ¡vaya que si vuelves…! pero luego alrededor de las 12,00 h. del mediodía, te quitas la prenda última, te remangas las mangas de la camisa y buscas la sombra de un pino, pero sin mirar incluso la “decencia” de la formación.
La mañana del 5 de Octubre el teléfono anunciaba que el Presidente de la Generalitat Valenciana Francisco Camps, visitaría al día siguiente el yacimiento Ibérico de las Pilillas, en el paraje de los Morenos territorio de Requena de entre la aldea de los Duques y el Campo Arcís.

No era cosa de hacer preguntas, máxime si el mismo auricular dice que irá acompañado de la Consellera de Cultura y de la Consellera de Turismo. Esos son muchos conselleres juntos y además con el Jefe de gobierno al lado. Y más aún significa, si llevamos un año aproximadamente desde que al menos DOS mujeres valientes, y de
elevado peso cultural, Carmén Perez y “Susi” (con cariño lo digo), Asunción Martínez, Arqueóloga de Requena, han estado diciendo que tenemos un proyecto magnífico para que se declare “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino” para el territorio de esta denominación de origen a solicitar a UNESCO.
Hay que darse prisa y mientras se dan pasos, se hacen llamadas y se dan gritos por los pasillos, vas pensando si quieres que astros han dado un giro radical y su magnetismo ha teledirigido los pasos de nuestros representantes de gobierno al paraje de los Morenos a visitar las Pillillas.
Pilillas, así se les llama a los lagares de época ibérica que serpentean a los lados del camino del paraje citado, que hasta el año pasado estaban cubiertos y bien cubiertos de vegetación de todo tipo, incluso de entre su grietas salían pinos “carrascos” mediterráneos, como erectos falos hacia el cielo.
Pues allí tienes a lo largo del camino desde los Duques a la rambla de los Morenos, a una serpiente de vehículos, de todo tipo y condición y, colorido variopinto, que son seguidos en su retaguardia por otros negros, grises marengo y azules de rigor, que transportan a gentes del lugar y otras de allende la meseta, que desean ver las Pilillas y sus recientes ecos de sociedad, que ya son unos cuantos. Hay una cuadrilla de vendimiadores en una de las parcelas del lado del camino que al ver aparecer la larga hilera de coches, le entra un pánico desmesurado: ¿Los inspectores de trabajo? ¿Los banqueros americanos? ¿vienen a ayudarnos a terminar la vendimia?.
No aciertan, no aciertan a comprender qué es la comitiva, pero ni sufren denuncias, ni les ayudan a cortar la uva ni les hablan en inglés. ¡Ni paran! El polvo que despegan de la gastada gravilla blanca, cubre las hojas de los sarmientos que dan al camino.
En la parada inicial, de las primeras Pilillas, en un costado del camino hacia la ladera se ha despejado, y desbrozado un amplio lugar de todo tipo de vegetación y arboleda. En un costurón se realza una especie de muralla de piedra con plantas de viviendas o bodega, y en la parte superior un largar excavado en piedra grande, grandioso, con otro más reducido en un costado.
Se han colocado a un lado del camino unos 5 roll-ups, con unos esquemas y explicaciones detalladas del lugar, trabajos, vegetación, fauna etc.
El Presidente, sr. Camps, atiende con paciencia y deseo las explicaciones que los especialistas le van ofreciendo, desde el parque de las Hoces del Cabriel, y sus características, los trabajos en el yacimiento y finalmente el agradable eco estudioso, animoso, culto y ávido “texto” verbal de Susi, con el que atrae, y “penetra” en la mente del Presidente a todas luces ensimismado en ello.
Durante más de una hora, el Presidente, las Conselleras, y no dos, si no TRES, pues también la Consellera de Agricultura ha estado presente, es más, llegó la primera a las Pilillas, han disfrutado, se han relajado, se han transportado a la senda Ibérica del Vino de Requena y sus tierras, a lo que dentro de poco será: “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino” de España para el territorio de esta denominación de origen declarado por la UNESCO.
Toda la fuerza de unas Promotoras iniciales, Entes, Ayuntamientos, Consejo Regulador, Mancomunidad, Gobierno autónomo, encabezado por su presidente, empuja hacia esa dirección de la UNESCO. Con ese empuje… Mucho dudo yo que ese carro no llegue.
A la vuelta pateando el camino iba bien acompañado por el Concejal de Agricultura de Requena, el Vicepresidente del CR y en animada conversación, que versaba sobre la situación general de gris color y, de la viticultura en particular, que ya ostenta el negro, exponía el Edil la siguiente teoría: “Veo esta época como la de la Seda de Requena… y tomo yo prestado el siguiente párrafo del artículo del Trullo de Requena de agosto de 1997, escrito por Mª José Hueso Sandoval, licenciada en Geografía e Historia:
<<Pero si el siglo XVIII es en su primera mitad símbolo de la expansión económica de Requena, también supone el principio del fin de esta actividad. En las últimas décadas de dicha centuria la industria sedera entró en un lento y definitivo declive salpicado de leves recuperaciones. Varias fueron las causas de la decadencia de manufactura de seda en Requena, pero de entre ellas hay que resaltar el encarecimiento de la materia prima, la entrada de tejido extranjero que, junto a la masiva producción autóctona, saturaron el mercado interno y el estallido de las guerras napoleónicas. Hacia los años veinte del siglo XIX se dio una sensible mejoría de la situación como lo confirma la instalación de 74 telares jacquart y más tarde en 1858, la aparición de dos fábricas dedicadas al torcido de la seda, la de Gracia de Leonardo, con la primera máquina de vapor, y la de Pérez Arcas. Desgraciadamente esta recuperación se vio desestabilizada por dos importantes epidemias: el cólera, que mermó la población de tejedores y la pobrina, que afectó a la producción del gusano de seda. La consecución de todos estos aspectos desfavorables, junto con la imposibilidad de adaptación a los nuevos tiempos de la manufactura requenense son la causa ,!" más importante de la desaparición de esta actividad en la ciudad. Sin embargo, hasta los años setenta de este siglo se mantuvo en activo la última de las fábricas (García de Leonardo), cuyo cierre definitivo puso punto y final a la presencia de la seda en Requena>>.
Algo así parece que quiso exponer en su teoría comparativa el sr Concejal sobre el momento actual del Vino ¿¿??
Suelen acertar los políticos ¿¿??