Ferias y Fiestas de Utiel_6 al 15 Septiembre 2012_Clausuramos…

No tenía pensado escribir algo sobre el final de la Feria de Utiel, sobre todo porque parece el momento más triste de ella, el final. Pero cada año ocurre… cada año empiezan y terminan y hay que acostumbrarse a ello. Pero nos ocurrió que al tener una costumbre tan arraigada de cargar con nuestras cámaras cuando salimos a la calle, nos dimos el día 15 con el Desfile de Carrozas del cierre de Fiestas y la alegría, el color, la música y la fiesta nos envolvió, “disparamos” y nos gustaron algunas cosas de la que vimos y hemos preferido compartirlas con vds. Ójala y sean de sus agrado. Han sido una Ferias de tiempos de crisis, pero no ha faltado el condimento con el que la juventud adereza cualquier “guiso” y además le sale sabrosón. No utilizaremos muchas explicaciones de texto, mejor la imagen…

 

 

 

 

 

Feliz final de Ferias de Utiel, que la Vendimia sea suficiente y generosa con todos.

Paisaje Cultural de la Vid y el Vino_Septiembre 4

No podía haber empezado mejor el mes de Septiembre  de 2012. Y eso que la Vendimia empieza a invadirlo todo. Cual si de una marabunta silenciosa se tratase. Dos tractores una mañana a horas muy intempestivas para ser el final del verano, alguna que otra vendimiadora muy tempranera como un tiranosaurio rex que sale de caza, algunas plazas de la población, de normal vacias, con pequeñas concentraciones de gentes que esperan que les recojan para llevar al tajo, por si fuera poco algún transporte de residuos, “raspones”, que salen raudos de alguna bodega, vehículos de electricistas en número mayor del acostumbrado en las puertas de las bodegas… huy huy… me huele a vendimia, pues eso, que poco a poco hasta los mercadonas o los consums van a hacer su Septiembre, que antes era su Octubre. Un mesecito de “ventaja” en éste 2012. Pues nada, al toro que es Bobal en éste caso.
Ni pensar en Julio, que los primeros días de Septiembre cuando saliésemos a visitar los puntos elevados del territorio de nuestro Viñedo para el estudio y evaluación del Paisaje Cultural de la Vid y el Vino: “Territorio Bobal”, íbamos a ser “escoltados” por los corta uvas humanos o industriales, que ya son legión en nuestro Territorio .
Unas trece o catorce personas de variopinta razón y condición, tanto social como cultural, pero de cuna y raíz de la tierra a visitar, se dieron cita en en pequeño microbús que nos desplazó desde la Puerta del Sol de Utiel, llegado de la vecina y estimada Requena, hasta el Alto de la Mazorra en los piedemontes de la Sierra Negrete, y/o “tarima” y “pedestal” vigilante de la Casa Medina. Eran sobre las 9 de la mañana y comenzó la tarea atendiendo la experta explicación del responsable del proyecto con los formularios en la mano, enfrascados en los términos de poco uso en el argot vitivinícola, pero queriendo ser ensamblados en él si de paisajística se trata. Vista a los piedemontes de la Mazorra y larga mirada a los lejanos desde allí, viñedos y paisaje de la Vega del Magro que se dibujaban bajo la dorada luz de la mañana.
Hicimos después una subida cómoda con el propio microbús al Pico del Santuario del Remedio rodeados de antenas de comunicación y con el “terrorio Bobal” a nuestros píes. Gozoso cuando no grandioso, y por qué no monumental, desde esa atalaya, verlo casi todo. Un paisaje singular a la izquierda hacia Estenas, no me puedo sustraer a colocarlo aquí. Lo he fotografiado 100 veces y si puedo seguir haciéndolo, lo haré otras 500. Sin importarme tormentas o gélidos vientos que en ese “mirador” los tienes a porrillo.
Marchamos posteriormente a Sinarcas, Cerro Carpio. Subida a patita y en pendiente siguiendo la línea eléctrica que asciende desde la población hacia él. Otro paisaje de un valor único y visto hacia el puro norte, ligeramente noroeste, hasta que el rayo de tu mirada rebota y se frena en la sierra del Pico de Ranera. Los atardeceres, puede ser junto a Villargordo de los más bonitos de la Comarca.
Nos esperaba después el majestuoso Molón, al que no ascendimos hasta el punto más elevado por tener visión suficiente desde la Fuente que hay a media altura del mismo. Una verdadera pena, pues la “urbanidad” del lugar desaparece arriba para sentir el aroma de las nubes si es que lo poseen, aunque no sólo eso forma parte de su ser sino del que pretende como yo, sentirlas hasta la última molécula. Paisaje nuevamente singular el que queda al pie del mismo y rodea Camporrobles, que le da carácter a la población incluso.
Cruzamos hasta la “hermana” Fuenterrobles y buscamos un encanto, un dulce entre las elevaciones de nuestra tierra: el Cerro de la “Peladilla”. Hacia el sur  se observa nuestra personalidad más acusada en el paisaje del viñedo, las ligeras ondulaciones de la Vega del Magro, salpicadas por blancos rotos de los segados barbechos de cereal y “pincelada” por grupos de pinos y carrascas que le otorgan la firma de autor.
No pudimos sustraernos a cruzar por la elevada y atravesada de Norte a Sur Bicuerca para ver nuevamente los viñedos de la Vega del Magro con vista al noreste. En toda su extensión y llenos de vida en éste mes. Calman el ánimo, sosiegan el espíritu y reverberan en la garganta como las finas burbujas de un cava. Queda la 2ª parte Venta del Moro y Requena que puede ser para no olvidar en la vida. Ojalá el trabajo una vez terminado mueva conciencias y arrastre voluntades, le vendrá bien a éste “Territorio Bobal”.

Estampida General_Vendimia de 2012_Agosto_30

Hay que decir antes de nada que la climatología nos ha castigado duramente desde el verano de 2011 hasta finales del verano de 2012. Prácticamente no ha llovido en nuestra tierra. Diremos que, algo más de 100 litros por metro cuadrado es lo que nos ha caído en todos estos 14 meses. Quien piense que, aunque la vid es rústica y asilvestrada, son motivos suficientes como para llevar de buen grado un calvario similar de falta de fluidos y no caer varias veces por el camino, se equivoca. La vid es dura como el pedernal, y quizá aún más y en este caso, nuestra reina varietal la Bobal que parece aguantarlo todo, pero muy posiblemente los resultados del volumen de cosecha una vez en la bodega sean argumentos suficientes para saber de verdad el daño causado por la falta de lluvias.

En la serie de que va desde principios de la década de los 80, ha habido dos: las de 95 y 96 que han sido de cifras casi al 50% de la cifra habitual de volumen anual de cosecha. Parece, sólo y de momento a 30 de agosto, que ésta puede ser una fiel seguidora de aquellas que lo fueron así por una sequía tremenda que en aquel ecuador de los 90 se cebó en nuestra semimeseta inclinada, de raíz castellana y deseos de locura valenciana. A ello cabe añadirle el tan cacareado “calentamiento global” que lucha en popularidad con la “prima de riesgo” y que a buen seguro terminarán ganando un ex aequo  porque ninguno de los dos se baja del burro de la fama, más bien parecen seguir hasta el mismísimo purgatorio con tal de no dejar de aparecer en los medios.

Con todos estos condimentos la uva del Vendimiario de 2012 está hecha unos zorros. Adelantada de maduración. La tiene alcohólica pero no fenólica. Un baile de San Vito entre sus componentes más simples, que deja huecos y márgenes (palabras hoy super usadas por los políticos a pesar los los pocos que a ellos les quedan) demasiado alejados entre sí. Una acidez de Octubre en Agosto, Un Ph de Final de Septiembre en Verano. Colores de primavera y, glucónico como hubiera deseado a final de cada vendimia cualquier Enólogo del suelo patrio. Vaya démodé y vintage en un fruto que debiera estar a la moda en estas fechas y se encuentra con ropajes de primavera a la entrada del Otoño y colores de prêt à porter al arranque de la estación Otoñal. Un pequeño mundo al revés que adoba el mundo real en el que nos movemos y del que la propia uva debe haber tomado sus “vicios inconfesables”.

Por si fuera poco, nada más saber en el foro público que algunos grados estaban por encima de los 12 como línea roja a tener en cuenta, se ha producido un movimiento centrífugo entre las partículas de nuestra materia gris que ha creado un escudo de fuerza gravitacional que ha impedido el paso de las ideas, los razonamientos, los argumentos y el diálogo, pasando a convertirse en la velocidad a ninguna parte, bueno a ninguna parte no es verdad, la parte a la que se dirigía el viaje de nuestros congéneres era al verde viñedo, armados con tijeras, oncetes, subidos en sus tractores y máquinas vendimiadoras cual elefantes pomposos que dejan todo limpio a su paso.

Si la vendimia en una meseta inclinada hacia el mar, con altitudes entre los 650 m. hasta los 905 m., se escalona siempre entre 10 y 15 días desde la parte más madura hasta la más tardía, en éste 2012 podemos asistir a la cuadratura del círculo. Que terminen la vendimia antes, en las partes más elevadas. He sido exagerado en esta última afirmación, no me arrepiento, el mes de octubre que éste año ya no olerá a mosto dulce y a picor de sulfuroso en nuestros pueblos, habrá dejado a septiembre maltrecho de fiestas a medias y procesiones con aromas a grosella o moras y ciruelas arrinconando al secular espliego que deberá buscarse un mes más apropiado para estar de moda de nuevo y que no sé si volverá.

Que Baco se retire del medio de la viña que pueden arrollarlo en la espantada.

SE VA UN EXPERTO, SE VA UN AMIGO_Agosto_2012

Era de tipo medio-bajo, pero bravo y “bragao”.
Corazón puro, vital, generoso a más no poder, defensor de sus posiciones a ultranza, un magnífico profesional y amigo, ante todo amigo.
Llegó a éste insufrible mundo recién alumbrados los 50. Cuando todo era aún de blanco y negro y cuando el hambre aún  reinaba sobre la escasez.
Hijo de nacimiento de Caudete de las Fuentes en el seno de la Familia “los Grillos” por parte paterna. Una familia importante en al ámbito local, no por sus posesiones materiales, sino por sus creencias, sus posiciones, su carácter muy sui géneris y su extensión, eran numerosos y orgullosos de ser “grillos”.
Una infancia corriente y moliente en la década. Mucha gresca con las gentes de su edad. Poco que llevarse a la boca, menos al  cuerpo, nada en festividades y ningún adminículo, de los que los jóvenes de hoy del siglo XXI son “hartos” y así estamos.
“Donde no hay harina todo es tremolina”, pues eso, así resultaba la vida entonces, una pura gresca.
El acierto de una magra beca de entonces y como consecuencia una plaza a ocupar de la Residencia de Estudiantes de Requena, santo Domingo Savio,. Construida  donde terminaba Requena en los primeros 60, en su línea exterior  longitudinal de norte a sur Avda. Lamo de Espinosa, hoy incrustada en el centro de la Ciudad, y, a comenzar Bachiller en el antiguo claustro de Requena Instituto en aquellos años, Museo y bajos del Ayto. hoy.
Años del grupúsculo de Caudete de las Fuentes en la Residencia y en el Instituto con la importancia que eso tenía. Años jugosos, inolvidables, en los que nevaba bastante más que ahora. Memorable el paso para ir a clase de los alumnos de la residencia por delante de la escuela de artes y oficios al lado del Mesón del Vino. Niños de calcetines largos, con casi hombretones  de rala barba tirándose bolas de nieve en ese trozo de la Avda., para haberlo grabado.
De allí a la laboral de Sevilla, peritos agrícolas. Una nueva forma de descubrir la adolescencia en dictadura y Sevilla, que aún las dos  en la misma, la segunda atenuaba muy mucho las cosas, y desde luego resultaba mucho más atractiva que un Burgos o un Valladolid. ¡¡Vaya por Dios!! Eso sólo lo sabe quien ha pisado sus patios y se ha embriagado con sus enervantes azahares, de noche o de día y más si eres universitario.
Años que resultaron un castillo de fuegos artificiales inolvidable y al final el regreso a casa con el título. A Utiel, pueblo de residencia posterior por motivos familiares y laborales. Un fugaz paso por la Union de Agricultores y Ganaderos, asesoría, productos fitosanitarios, abonos y el salto.
Madrid Agroseguro. Empieza la vida empieza el amor. Su segundo amor tras Encarna su gran mujer, su estructura, su paño de lagrimas, su sujeción, sostén y piedra filosofal.
Ha dedicado una vida entera, malamente truncada al final, al peritaje de seguros agrarios, de lo que ha hecho además de una doctrina, un arte. Buena prueba de ello su publicación:   'Riesgos climáticos en cítricos; sintomatología y evolución de daños'  y la que tenía en el ordenador que debiera ver la luz, sobre todo por los que deseen beber de un manantial seguro , limpio y fresco.
Un técnico, un experto, un maestro, en el difícil arte de la peritación y valoración de daños de cultivos agrarios.
Eso sí, un hombre de frente, directo como un rayo laser, que lo ves desde que sale hasta que llega, pero que difícilmente deja de hacerlo. Pocos le habrán visto doblarse, amagar, o ni siquiera cabildear. Un hombre de honor y dignidad.
Iniciamos juntos en la residencia de estudiantes y balbuceamos por las mismas chicas o amigas de pandilla. Llegó el amor como un rayo y desapareció como un relámpago en aquellos años 60 que fueron de una cierta dulzura acética. Cuando definitivamente el amor nos inundó de veras como las aguas de un tsunami, mantuvimos la andadura juntos y junto a  nuestras parejas, hasta las bodas y hasta que los hijos y la vida recoloca las piezas en el tablero a su antojo.
Tenía un sexto y un séptimo sentido, no femenino, masculino de campo, para tratar y entender a la naturaleza y sus moradores, desde una seta de cardo hasta una baqueta de monte que ambos están en el planeta y a él se le ofrecían desinteresadamente saliéndole a su paso cuando con otros tontos y tozudos humanos que las buscaban desesperadamente jugaban al escondite permanentemente.
Digo lo mismo de los peces de un rio o los conejos de una madriguera: No he visto nunca mayor entendimiento y comprensión entre pieza y cazador. Pues eso, un hombre permanentemente integrado en la Naturaleza con la que disfrutaba hasta lo indecible, tanto que éste Agosto de 2012 la Naturaleza nos lo ha reclamado. Sus cenizas han sido entregadas a su amada Esposa Encarna. No conozco el destino que les tenga reservadas, pero me permito decir que bien haría Agroseguro de esparcirlas durante algún vuelo de trabajo sobre el solar patrio, y que vuelvan cada una de sus moléculas a cualquiera de los cultivos de nuestra España sobre los que  ha volcado toda su vida para encontrar el punto de equilibrio entre los destrozos de un mal momento de la Naturaleza y, las necesidades de sustento de los que la mantienen.
Un hasta siempre amigo mío.

Villajoyosa_Julio 2012_Alicante

Era la primera vez que se nos ocurría ir a Villajoyosa Beach. Mira que es doblar el cabo de la playa de Poniente de Benidorm y te das con la pequeña bahía de Villajoyosa. Pues nada no habíamos ido. Hemos tenido que instalarnos allí unos días para, desde su playa (con bandera azul de la UE), ver tras el pequeño puerto de la Vila asomar por encima de cabo de Poniente la mole del Hotel Bali de Benidorm. Y la piedra Marina que por punto de mira tiene Benidorm en el ojo de cada turista que mira hacia el mar desde su playa. En fin a tiro de piedra: ni que decir tiene que no tiene nada que ver Villajoyosa con Benidorm y son vecinas, no se si bien avenidas o no. Conociéndonos a los españoles ya me extrañaría que fuese lo positivo, pero igual va a dar. Dicen los de la Vila que ésta es ciudad dormitorio de Benidorm. Que el ambiente y el dinero está en la “Miami” del mediterráneo y que ellos son un pueblo de pescadores. No voy a discutir afirmación de sus gentes, pero la paz, el sosiego y la tranquilidad que tienen y de las que gozan es seguro que habrá momentos que ya las quisieran para sí algunos de Benidorm.

De todos modos no solo de mar vive el hombre, abrir el periódico y ver lo que se cuece en las Ollas de los Ayuntamientos, viene a ser la forma de igualar a tirios y a troyanos, todos son de la misma madera. Líos, especulaciones, especuladores, dobles o triples sueldos, contratas que tienen las “patas muy cortas” y todo el argot de corrupción, desidia, mal hacer y peor ejemplo que desde la Vara de Mando han dado y están dando los  ayuntamientos, casi por doquier.

Qué pena que alguien, o algo, y digo algo, porque raro tiene que ser quién pusiese orden y cordura en toda esta “ferrallería” que entre todos han montado, que entre todos han “pelado” y digo pelado porque así han dejado las cajas, y las ganas de los viandantes y vecinos, que ni les apetece  mirarles a la cara.

Debiéramos manifestar algún tipo de actitud hacia los gobernantes que diese a entender que no son queridos, que digo queridos, que no son bien vistos, que mejor estarían en su casa, o en la casa común llamada cárcel, si sus andanzas lo merecen. Pero no las manifestaciones clásicas de: sales a la calle organizas una marcha y rellenas el barullo con pancartas, eso no, eso está pasado de moda, eso les importa un pimiento. Algún otro tipo de postura o actitud que les hiciese avergonzarse ante la gente. Veo difícil que sientan vergüenza, difícil, pero al menos en las poblaciones de un número de habitantes en las que nos conocemos casi todos, debiéramos de mostrar nuestra disconformidad, nuestro rechazo y nuestro malestar.

Nos van a dar un verano de aúpa, con los recortes, y con las obligaciones que nos van a imponer  los “Hombres de Negro” de allende Flandes, y nos van a dejar como el gallo morón cacareando y sin plumas, y a pesar de todo, toda la reata de mangantes, vividores, corrupcetes, corrupcillos, corruptos y sisadores de lo ajeno están tan a gusto y tan frescos, sin que nadie les pida cuentas. A buen seguro que devolviendo todo lo que se han llevado, algún recorte  habrían de evitarse los “paganos” de turno.
Este país está de atar, muy de atar. Pero que muy de atar. Llevo años oyendo decir que el Otoño será caliente. Nunca vi ninguno ni con las temperaturas templadas. Veremos éste del 2012 si es el “esperado”.

Primun_Bobal sigue la racha_Junio 2012

El último día de Junio de 2012 asistí en calidad de acompañante a la comida Homenaje y Despedida de mi esposa del mundo laboral. Acto con el que sus compañeras y compañeros de la Enseñanza pública le dieron un adiós sincero, entrañable y muy emocionado.

Un grupo de unas 50, entre colegas y “colegos” como diría a la inversa  la ex-ministra Bibiana Aído se reunieron en torno a una larga mesa en la que se había colocado una nutrida presencia de botellas de vino y cava de la DO Utiel-Requena.

DOS cosas me llamaron la atención  que no estuviesen relacionadas con el acto sí.

UNA, el comentario al final de la comida de uno de los camareros que gentilmente atendieron  el servicio de la Comida: “ Comidas así dan gusto, no se ha puesto ni una sola gaseosa”. “Con muchas comidas así otro gallo nos cantaría”. Hablaba de ese modo porque compatibiliza su empleo de camarero con el trabajo que hace en sus propios viñedos, de los que posiblemente no obtenga todos los rendimientos económicos que desearía. Y sobre todo mirando el futuro del mercado nacional  de vinos y a la vista de las cifras que de consumo per cápita nos ofrece cada año de forma muy tímida el Ministerio de Agricultura, quizá sensiblemente avergonzado de tener que decir que se beben en España menos de 10 litros habitante y año, pero menos eh!!

OTRA, las caras y gestos de beneplácito de los presentes a la hora de degustar los vinos. Conocían algunos pero les sorprendieron otros, como el PRIMUM BOBAL, del que hemos hablado en esta misma web en otros post. Tanto les sorprendió y agradó que decoraron sus propias camisetas con las etiquetas de las botellas que retiraron con paciencia y primor. De ello hemos traído documento gráfico hasta aquí. Les dije que les “colgaría” en internet nada más verlos. De todos modos, mensaje para los creadores de Primum Bobal. El Vino en cuestión crea hasta tendencias de moda, si el placer llega como parece  hasta para redecorar voluntariamente las camisetas propias. A veces la idea, la “chispa”, surgen en cualquier lugar y de la mano de no se sabe quién… lo mismo de unos profesores de Instituto!!!

Ah!!! los vinos que tomamos fueron: Florante blanco FB de Finca Caballero; Pasión de Bobal de Ecovitis -Sierra Norte; Primum Bobal de Varias Bodegas de la DO Utiel-Requena y Cava Dominio de la Vega Brut Reserva de Dominio de la Vega. Una verdadera gozada en palabra de los comensales.