viernes, 8 de septiembre de 2006

UNA FERIA ANCLADA A EXTRAMUROS DE LA GLOBALIDAD


Hace más de 150 años que el mes de Septiembre alberga entre sus contados días la Feria más popular de las Terrazas del lado occidental de Valencia.
Dicha Feria debe sus éxitos a una trilogía: La Patrona de la Ciudad: La Virgen del Remedio. Con su traída y recibimiento cuando viene de la montaña donde permanece la mayor parte del año; La feria del ganado, la cual hace años que no se hace sustituida por la importantancia del Vino; Y la instalación ferial con sus atracciones donde los niños durante 10 días invitan a "tirones" a los padres a que les suban a los diversos cochecitos, trenes, colchonetas etc.

A mediados de los años 50 del siglo XX, tenía más importancia y fuerza la Feria de Utiel, que la Feria de Albacete con la que competía en importancia y envergadura. Iniciado el siglo XXI, Albacete ha crecido hasta situarse en la capital posiblemente más poblada de todas las de Castilla la Mancha. Utiel, ha variado en 5 habitantes desde 1905 hasta 2006. Es una cifra que parece decir de la finura metódica, casi de estilete, de sus pobladores para manejar la demografía. Es otro el caso, otro muy distinto.

La Feria de 2006, es una Feria más de las de los últimos 20 ó 30 años. Con muy poca evolución sobre sus modelos anteriores y de la trilogía de éxito citada, permanece únicamente la de su Patrona la Virgen del Remedio. Las otras hace tiempo que forman parte de la historia.

Los últimos años los sucesivos gobernantes locales le buscan aditivos, o acciones bilaterales a la feria, pero lo cierto es que hasta el cambio climático la ha dejado atrás. La feria se celebra invariablemente del 6 al 15 de Septiembre de cada año y éste 2006, la bodega de la Ciudad abrirá sus puertas el día 9 del mismo mes pues las uvas están pidiendo que las corten de sus amarres a la vid, o se quedarían pegadas a ella, fuera de su tiempo, perdiendo fluidos vitales y marchitándose por efecto de los rocíos nocturnos y calores diurnos. Algo que quizá esté pidiendo la misma Feria, que la corten de sus amarres centenarios o puede que se quede fuera del lugar y tiempo, sobre todo de tiempo.
Buena vendimia.

jueves, 31 de agosto de 2006

Una Vendimia de Feria



Hoy 31 de Agosto se ha inaugurado la magnífica Feria Requenense del Vino: FEREVIN.

Es el 2º año que la Feria se celebra en el corazón socio_estético de Requena, La Avenida. Un cambio que se produjo el año 2005, trasladando entonces la exposición desde la entrañable Glorieta en la se había desarrollado hasta ese año. Precisamente aún hoy quedan personas que siguen diciendo que les gustaba más el emplazamiento anterior: era más “recogido”, “familiar”, “personal” etc. Los calificativos son variopintos pero explícitos. Era un lugar un clásico y al que sólo se asistía si en realidad lo conocías o “tenías interés”, es la defensa más redundante que del lugar hacen los nostálgicos.

No parece que en el momento actual el vino necesite “abrigarlo” o “ recogerlo” más del resto del mundo, si en realidad bastante lo están haciendo las normativas en torno a la salud, la conducción, los precios, y la excesiva liturgia con que le hemos sobrecargado hasta hoy y que le ha ayudado a “aislarse”.

Si el profeta no va a la montaña, la montaña irá al profeta, y lo hago utilizando sustantivos comunes y no propios, que entenderse el ejemplo ya se entiende. Si la gente no va al vino el vino sale al paso de la gente que es ni más ni menos lo que hacen nuestros vinos de UtielRequena, saliendo a la Extraordinaria Avenida de Requena. Y así ni uno solo de los requenenses, sus vecinos ni los visitantes más ilustres, medios o sencillos, se quedan sin ver al vino.

No creo que al vino le llamen descarado y atrevido por realizar tamaña aventura durante 4 días. En realidad lo único que hace es salir a mitad del ruedo y mostrar sus mejores artes en público, sin dobleces ni aristocráticas maneras. Cuando el vino deja de ser cosa de todos, le salen aristas y pierde la redondez, algo que le caracteriza como un excelente producto.

Bien por las autoridades de Requena en su apuesta de El Vino a la Avenida.

Lo mejor de la tierra, al mejor de nuestros escaparates.

He podido hablar con algunos amigos viticultores y bodegueros durante los primeros compases de la Feria. Los que vendimian Blancos de Macabeo y Chardonnay para Cava, ya han terminado de vendimiar. A renglón seguido lo harán con los blancos de Sauvignon Blanc, destino, vinos tranquilos. Esto hoy, 31 de Agosto. Lo digo relacionado por lo que dejé escrito hace unos días en esta página con relación al cambio climático. Los años pasados el personal esperaban terminar la Fiesta de la Vendimia para comenzar las labores de recolección. ¡Quién te ha visto y quién te ve! cambio climático.

Pero no es sólo eso. He estado hablando con mi amigo Tomás Ochando viticultor y bodeguero y me dice que ha vendimiado uvas tintas de Bobal, sí, sí, uvas tintas de ¡Bobal esta última semana de Agosto! por encargo de una empresa. ¿Saben que grado estaban teniendo? 14,00º. ¿“Bailo bien o me quito”?

Alguien, no he reparado en el autor, ha escrito estos días un completo artículo en el diario EL PAIS, sobre el cambio climático, utilizando para ello, los mimbres de: las uvas, las vendimias, las plantaciones de viñedo etc., con lo que hacer la cesta del mismo. Leerlo hace pensar, para inmediatamente ponerse a meditar, pero a mucha meditación que induce, no poca. ¡Qué quieren que les diga! No es broma el asunto.

Pero mientras tanto, Salud para todos. Tomen Vinos y Cavas de UtielRequena. Que no se lo esperaban… pues eso… de que son impresionantes, no me cae de susto. Me alegro de que se hayan dado cuenta.

martes, 29 de agosto de 2006

La Feria Vendimiadora de 2006


El día 23 de Agosto de 2006, tuvo lugar en el Teatro Rambal de la Ciudad de Utiel, un magnífico acto de presentación, el de la Reina y corte de Honor de la Feria de Utiel 2006. Una excelente y guapísima señorita, hija de una familia de Vinateros de nuestra Región. No hay nada mejor para describir el hecho y contenido de estas Fiestas que la sencilla, emotiva y juvenil llamada de Mayte a los vecinos y gentes de nuestra región y alrededores.
¡Salud Mayte!

"Utielanas y Utielanos, me llena de alegría poder dirigirme a vosotros este año como Reina de la Feria y Fiestas 2006.

Año tras año, esperamos con ilusión la llegada de nuestras entrañables Fiestas, deseando, con impaciencia, oler el espliego que rocía nuestras calles, encontrar la ciudad viva y llena de gentes que acuden a nuestro Día de Fiesta Mayor, a las noches de la Alameda, a la FICU, y sobre todo, queremos contagiarnos de alegría al recibir a nuestra Patrona, al oír esas palabras llenas de celeridad y emoción para todos los Utielanos que vitorean a nuestra VIRGEN DEL REMEDIO.

Utiel vive la fiesta, porque vosotros, Utielanos, sois la fiesta, vosotros hacéis posible estos días tan esperados, la alegría de todos vosotros hace que se engalane nuestro pueblo de luces, casas adornadas y buenos sentimientos.

Durante estos intensos días, las diecisiete, asumiremos nuestro cargo con orgullo y, con el mismo afecto con el que nos acoge Utiel, os agradezco, a todos los Utielanos, a la Corporación Municipal, a la Comisión de Festejos, a las damas que me acompañan y a mi familia, esa confianza y apoyo que habéis depositado en mí; ya que gracias a todos vosotros, he podido hacer realidad un sueño.

Un especial y emotivo recuerdo a todas las personas que este año no pueden acompañarnos en esta Feria y Fiestas de Utiel.

Solo me queda desearos que disfrutéis colosalmente de estas Fiestas 2006. E invito a toda la Comarca a disfrutar de las mismas junto a nosotros.

En nombre de las dieciséis damas y la Reina 2006: ¡¡¡UTIEL ESTA EN FIESTAS!!! ¡VIVA LA VIRGEN DEL REMEDIO! ¡VIVA UTIEL"

Mayte Almonacid Bolinches

domingo, 27 de agosto de 2006

Cata Anual de Caja Campo


Cada Fiesta de la Vendimia de Requena, Agosto/Septiembre anuales, una de las entidades más representativas del entorno vitivinícola de la región de UtielRequena, CajaCampo, convoca a todas las entidades Vitivinícolas socias de la organizadora a que presenten sus vinos tintos, tipo: "Madurado en Barrica", "Joven Roble", Media Crianza etc. designación variopinta dependiendo en que zona de España se produzcan cada uno (variopintos y particularidades que somos y tenemos en este multi-país), y, con un excelente plantel de profesionales de la Cata se selecciona por el método de analisis sensorial al vino más "sublime" de los presentados. El elegido lo "adorna" en su etiquetado con la medalla del concurso CajaCampo, lo adquiere y lo distribuye como obsequio de Navidad entre sus socios.

De medalla de honor es la iniciativa.
Las copas están preparadas como se puede ver en la imagen.
Salud y suerte a los participantes.

viernes, 25 de agosto de 2006

La Vendimia Veraniega


Unos dicen que sí. Otros dicen que no. Lo cierto y verdad es que el cambio climático pulula entre nosotros. Nadie afirma. Todos dudan. No podría yo decir nada de forma científica, dada mi falta de formación y quizá capacidad. Ahora bien mi trabajo de observación permanente del viñedo y sus repetitivos ciclos anuales: brotación crecimiento, floración, cuajado o cernido, desarrollo del fruto, envero, maduración y vendimia, con sus respectivos tiempos, me hacen pensar que el cambio climático no es que sea una realidad, es que nos ha invadido, vive entre nosotros, nos rodea, nos llena, nos influye y determina muchas reacciones posteriores y en definitiva nos llevará, donde nos lleve, que no puede ser a ningún lugar agradable.


En mi tierra la región de UtielRequena, situada en la línea fronteriza de la Comunidad Valenciana, con la Castilla del tan traído y llevado don Quijote, el viñedo alfombra los suelos. La vendimia (no relataré todo el ciclo vegetativo), se realizaba en el mes de Octubre. Dicho mes era el Vendimiario por antonomasia, tanto era así que casi todos los años el día de los difuntos, quedaba más gente “muerta” de cansancio claro está, en el viñedo que en el campo santo.

Pues nuestros primeros análisis de uvas en el mes de Agosto de 2006 y el mismo día de 2005, daban grados alcohólicos probables de entre 10,00 y 10,20. Quiere esto decir ni más ni menos que en menos de 15 días estamos cortando uvas como descosidos.

Dirán los contemporizadores del poder que hay muchos, que no se exagere, que estas circunstancias son coyunturales, son raras, que no alarmemos.

Sólo se que varias de las bodegas de Requena que elaboran CAVAS, están vendimiando las uvas blancas de Macabeo y Chardonnay la penúltima semana de Agosto, que ya es adelanto, que ya es adelanto.

Si esto no es cambio climático que venga Dios y lo vea. Bueno, debe estar viéndolo.

Para los que ni la observación les vale y sí los dogmas a pies juntillas, les diré lo que decía mi bisabuelo: ¡Qué sabrá el burro lo que es cebada!


viernes, 11 de agosto de 2006

UN SALTO DE LA MONTAÑA AL MAR




Anoche mi familia y yo tomamos una decisión estupenda. Alguien dijo, quizá mi esposa, ¿nos vamos mañana a la playa?

La mejor opción que pudimos tomar. Nos marcharíamos a la mejor bahía del mundo, la de Cullera.

Cullera por si alguien no lo sabe es la playa más cercana a la ciudad donde vivimos, Utiel, que se encuentra en la montaña del interior de Valencia, rozando con sus raíces a Castilla la Mancha. Gentes de interior y altura a las que el mar les inspira, les llama y deslumbra las más de las veces.

Ni lo dudamos. A unos 70 minutos en automóvil de nuestra casa, pusimos manos a la obra. Llenamos el automóvil con nuestras sillas y hamacas playeras. Cogimos una buena sombrilla, roja “feria”, con la publicidad correspondiente a una cerveza, regalo de un amigo distribuidor de bebidas. ¿Quién no coge una sombrilla entrados 6 años del Tercer Milenio, cuando el sol no sólo calienta, sino que además de quemar si me apuran, “tuesta” como un buen láser des ordenador a los pobres CDs. Finalmente nuestra nevera portátil almacenó en su interior, frutas variadas, refrescos, vino, y hasta una cortadas de melón “piel de sapo”, dulce como la miel.

Estrenamos un nuevo puente que han hecho a la entrada a Cullera, para que los visitantes del Norte y el Oeste, no tengan que cruzar toda la población como ha ocurrido toda la vida. Ir a las playas de San Antonio, el “raco” (rincón) y el faro, es hoy más rápido. Pagamos la reciente inauguración ya que las rotondas no tenían señales colocadas y tenías que imaginar donde ibas. De todos modos mejor que antes, aunque no muchísimo mejor, como señalaba la prensa al hacerse eco de la inauguración.

Las arenas de Cullera, bueno de Cullera y de todas las playas de la Comunidad Valenciana, no tienen parangón en toda España, bueno, si en algún sitio tienen parecido, posiblemente no tengan ni temperatura, ni transparencia en las aguas. Con lo que en estos lugares aquello de una de cal y otra de arena, tiene lo segundo, no fuerza, peso, pero peso mortal.

Llegamos sin tardanza, pero en Agosto encontrar en Cullera unos metros de asfalto para dejar el coche descansando es tarea de rastreador. En una pequeña curva de un bordillo, que no estaba de amarillo, pudimos colocar el automóvil. Al volver no observamos en el parabrisas más papel que el de un distribuidor de electrodomésticos que incitaba a los visitantes y residentes temporales a cambiar sus aparatos de apartamento a un precio increíble. Esperaba yo según mi puñetero subconsciente encontrar papel de calco municipal señalando la visita del policía de turno. Pero no. Espero que los susodichos de Cullera no lleven PDaS de esos que ya han surtido a otros cuerpos municipales, para que sepamos que los ayuntamientos son raudos como el viento en sus gestiones, de recaudación municipal. Claro que más rápidos son en gastar dichos ingresos porque casi todos los años los gastan antes de tenerlos. Pero bueno son cosas de Aytos. Si es que estos ni se bañan, ni toman el sol. Si lo hiciesen otro gallo podría hacerles mejor caldo en el puchero.

El borde de la playa mostraba un colorido magnífico. Las sombrillas, multicolores, las aguas transparentes, las pieles tostaditas las de varios días y lechosas las recién llegadas, mostraban un enjambre de color que desde el espacio nos podía mostrar Google como un penacho de un gran jefe sioux. Indescriptible. Claro que algunos de los que ven la cerveza medio vacía siempre, cuando llegan y lo ven, no corren asustados porque no negrea como la piel de toro, si no…

Cuando puedes tomar posición en la línea de playa que puedas, 2ª, 3ª ó x, tomas asiento y o te remojas o te deleitas con las procesiones.

Procesiones, procesiones es lo que en la playa realiza la gente. Pocos, muy pocos no tienen el “baile san Vito” y se están quietos en su silla o toalla. El resto andan como posesos. De izquierda a derecha o de derecha a izquierda, es igual. De los pocos sitios que he visto últimamente que la gente no mira, ni la diestra o la siniestra, y eso que en esta España, bueno o Es – p – a – ñ – a, miramos la mano más que jugando al Tute.

Las parejas jóvenes con un niño, detrás de él, angelito, turnándose ella y él. Les pega el niño una paliza al matrimonio que déjalo venir.

Si tienen dos pequeños no te digo, llegan por la mañana, descargan un inmenso saco de herramientas de colores, como los conquistadores para intercambiar con los indios. Palas, cubos, rastrillos, tortugas amarillas huecas, pelotas, balones, alguna muñeca, palas y bolas para jugar, cedazos de plástico para cerner la arena, como si tuviese piedras etc.

Aparcan el carrito, lo frenan acostumbrados como están a ello, clavan la sombrilla, abren la sillas y empiezan a repartir crema de protección como si estuviesen enluciendo una fachada. Yo creo que por buenas y protectoras que sean las cremas, también transpiraran hacia el interior una serie de compuestos, que con esas raciones deben ser exagerados. Les ponen en sus cabecitas el sombrerito y mamá y papá se dicen: “si no nos vemos quedamos a las dos en el comedor del hotel”, “el primero que llegue que coja mesa retirada del aire acondicionado”, vale le dice el otro. ¡Ah! Llevaté la mitad de los cacharros, que luego no puedo con todo. Ok. Y así 8 ço 10 días.

Las parejas que tienen ya mozalbetes, andan y andan huyendo uno del otro que está generalmente leyendo un periódico él y un buen libro ella. Sigue siendo mucho más inteligente la última.

Los abuelos no andan, arrastran su humanidad y en algunos casos les cogen los animadores de hotel y les juntan como ramilletes de flores dentro del agua, cuando les llega por la cintura y lo mismo les dan un curso de danza acuática, un tai-chi, pasado por agua o incluso les hacen hacer escuela de sirenas a cámara lenta.

¡Qué despliegue de imaginación!

Pasamos un día agradable, únicamente de escuchar el rumor de las olas, de sentir el fresco de la brisa sobre nuestros rostros y hombros y lo mejor de todo, nos comimos unos bocadillos de jamón, superlativos. Lo había comprado la abuela en una carnicería de confianza donde lo curan ellos mismos.

¡Leche abuela! Qué jamón.

Ah dejamos constancia gráfica aquí de nuestra estancia en la Playa, de lejos os toca pero que la disfrutéis.

Lo que más me choca son los que miran la playa desde el mar, los menos, pero se suben a unos trozos de fibra de vidrio con forma de barco, les colocan un trapo en vertical y les mece el agua que da gusto.