jueves, 27 de agosto de 2015

2º Control de Maduración de uvas 25 de Agosto de 2015

“Las ciencias adelantan que es una barbaridad”, es una frase por todos conocida. Les digo otra: La Maduración también adelanta que es una barbaridad. Como prueba el 2º Control de Maduración de Uvas de Utiel-Requena de 25 de Agosto de 2015.

Hemos vuelto a publicarlo delimitando por variedad y por tipo de conducción, nos parece más interesante.2º control de maduracion_por variedades_degradado

Vamos a resumir como está el “tajo”

De un total de 47 muestras tomadas,

31 tienen más de 10º

21 tienen más de 10,5º

16 tienen más de 11º

5 tienen más de 11,50º

y 2 tienen más de 12º

El 25 de Agosto, el VEINTICINCO DE AGOSTO.!!

No hay más comentarios, cada cual que saque sus propias conclusiones.

Veremos el 3º Control que nos dice…!!

sábado, 22 de agosto de 2015

Primer control de Maduración de Uvas_18_Agosto_2015

Aquí les dejo el Primer Control de Maduración de Uvas de 2015. Una cosa ha sido ver como se iban cambiando las uvas de color, incluso probándolas en boca y otra ver el resultado de la primera analítica realizada sobre ellas.1º control de maduracion 2015 por variedades

Ciertamente los nervios ya se han apoderado de la gente. De hecho hay quién ha empezado a vendimiar uvas para CAVA y a la vista del los resultados han detenido la vendimia. Otros argumentan que empezarán el último fin de semana de Agosto que es 29, al menos las uvas blancas y las tempranas tintas a continuación. Otros que las Juntas o Asambleas de las Coops las realizan los primeros días de Septiembre, y ya se sabe: una vez la Asamblea reunida para hablar de vendimia, lo que menos se mira y se debate es el resultado de las analíticas realizadas. Manda más el corazón, las voces elevadas y otra serie de tópicos, que no lo son tanto.

Por si sirve de algo, dejamos el Primer control de Maduración que han hecho en la DO Utiel-Requena. Lo hemos ordenado por variedades y hemos colocado al lado el tipo de conducción del Viñedo. Nos parece más amplio y enriquecedor que dichas informaciones no formen parte del texto del punto muestreado si no que puedan tener su propia importancia en una de las celdas por si se desea ordenar el conjunto de otro modo para extrapolar datos.uvas palomera

La uva está desigual en su maduración y en las diversas zonas naturalmente con todas las razones. El año ha sido atípico durante el ciclo vegetativo y madurativo, y no va a ser menos al final. Los malabarismos serán dentro de la bodega quizá. Colgadas de la cepa ya no tienen mucho margen este 2015.

Un año interesante que al final responderá a lo que suele hacer Agosto según nuestra teoría:

Si agosto llueve, uvas y hongos

Si agosto no llueve, vino

lunes, 10 de agosto de 2015

La Bobal el 8 de Agosto de 2015

Decir ya más veces que las uvas van adelantadas, que en la “Olla de Córdoba”, Montilla Moriles están vendimiando desde Julio, cuando ha sido con más de 45º la máxima de España este 2015, que también han empezado en el Condado de Huelva, que por si éramos pocos en Alicante ya están cortando las Moscateles y algunas Sauvignon Blanc de la Marina Alta y así así perlas similares, lo único que extraña es que en Utiel-Requena no hayan empezado antes los Controles de Maduración que serán a lo que parece el 1º de ellos el 17 de Agosto lunes, prácticamente una semana antes que en años atrás.bobal de agosto del 15

Dejamos aquí unas instantáneas de varias cosas que ya hemos visto los primeros días de Agosto y desde luego no son por zonas de adelanto de maduración en Utiel-Requena. Son variadas en los casos que se muestran.bobal2 de agosto del 15

No sabemos que puede pasar el año 2016, pero a este paso van a quedar tantas cosas desfasadas y “descolocadas” de su habitual devenir que al igual que quieren hacer con la Constitución, una revisión, quizá no fuese nada descabellado. Pero… hombres sabios nos dirigen y habrán tomado buena nota de todo lo que les rodea, para acometer todos los movimientos y reformas necesarios con el fin de que los ciudadanos bajo su égida sean lo más felices posibles… que duda cabe… Ninguna, ninguna!!garna_torera 2015

Una Garnacha Tintorera cuya edad está en relación al grosor del “pañal” de su tronco, pero en plan “rumboso” en lo que al fruto se refiere…

domingo, 2 de agosto de 2015

Asociación Serratilla_Re descubriendo Utiel_ 29 Julio 2015

Parece que casi todo lo importante en Utiel se deja para el miércoles. Día en el que desde hace más de un año en Las Ondas del Vino calificamos como de una Mercantil Mañana de Mercado, como una 3MMM, vamos!
En un lugar magnífico desde su reforma, la Casa de la Cultura de Utiel, lo es a nivel estético, porque funcional en verano no lo es para nada. A quién, a qué cabeza tan despejada se le ocurriría al reformar el salón de Actos de la Casa de la Cultura pensar que estaba mejor sin Aire Acondicionado? Tendría que ser un “friolero” impenitente. Habría que mandarlo que en penitencia por tamaño desatino todos los veranos estuviese al menos tres días y tres noches durante la Ola da Calor veraniega en dicho salón durante 72 horas. Ofreciéndole comida, agua fresca, una muda cada 3 horas y ducha a la salida sin contención…logo-para-web
Será posible que en el siglo XXI se sigan haciendo las obras con el c… Como posiblemente sería una obra del Plan Zapatero, aquella de los fondos estatales, bien pudo decir: esperad que de Zapatero os vais a acordar bien!! y no es así exactamente. Nos acordamos más de él mismo aunque no le pongamos cara, que del Presidente “Cuenta Nubes”.
Esa sudada tarde se presentó Serratilla. Una nueva y estupenda Asociación en una Villa que cuanta al menos con más de 100 de ellas, de todos los colores, tamaños, sectores, actividades, y dedicaciones…
Serratilla es una entidad que quiere dedicar sus esfuerzos a defender y recuperar el patrimonio histórico-cultural Utielano.plano-de-utiel
Una prolongada presentación en Pantalla desde un pc para mostrar las iniciativas, acciones, campañas, publicaciones, organizar congresos, jornadas, conferencias, proponer a las administraciones medidas y proyectos para fomentar la recuperación, restauración, y valorización de los elementos que integran el patrimonio histórico cultural de Utiel, así como acometer la restauración de bienes muebles e inmuebles que integran  los valores materiales e inmateriales.
Una tarea de titanes la que extendieron a los ojos de los asistentes a tan “cálido” e “deshidratante” acto.
Un extenso recorrido a lo largo y ancho de Utiel a ras de suelo y en el subsuelo, a través de imágenes y planos que muestran la riqueza que existe y que de ponerla en valor podría dársele a la Villa otro “aire” a nivel de vida comercial, social y turística al menos.mesa-de-la-asociacion
Un loable objetivo al que para que tenga resultados deberemos sumarnos en cuerpo todos los que hijos y ciudadanos de Utiel en él habitamos. Pero aún es más importante que unamos a ello el alma, porque es de todo punto fundamental que nos creamos todo lo que allí se dijo. Hay que creerse que Utiel lo es y puede volver a serlo. Ese mensaje necesita de un convencimiento interior, de una interiorización tan brutal que ahí es precisamente donde se encuentra la dificultad, no en la consecución de dineros para acometer reformas, adecuaciones y obras. Esos siempre están y puede accederse a ellos. Lo otro, lo otro es lo que Utiel necesita.foto-asistentes
Seguiremos los pasos de Serratilla pues nos gusta el camino que quieren andar. Otra cosa es que se encuentren en el mismo exceso de baches, socavones y grietas que les impidan hacerlo.
Pero eso sólo el tiempo y el “Alma” de los Utielanos lo dirá.