miércoles, 18 de febrero de 2009

El Tollo_Ampliación de un Polígono con previsión_Feb_2009

Hace unos años dimos con nuestros huesos en Valdepeñas, un riñón polifenólico de Ciudad Real. Asistíamos a un Congreso Nacional de Museos de Vino, representando al nuestro. A una buena hora de la tarde me buscó el sr. Alcalde de la Ciudad de Utiel que se encontraba allí (yo lo desconocía), mapa_CV_dist y me dijo si podía echarle una mano para escribir un Memorandum, con suficientes argumentos vitivinícolas que “pesasen” en el platillo de la balanza para ofrecer las suficientes razones ante el Presidente del Gobierno Valenciano de aquellos días, para que los terrenos del polígono del Tollo pudiesen cederse de adecuada forma a las Coops de la comarca para la construcción de una “alcoholera”, se le denominaba entonces, hoy, gestora de residuos vínicos. Le dije que sí, que lo haría con gusto, que nada más regresar del Congreso de Valdepeñas, me pondría a ello.

¡Sorpresa la mía! ¿Cómo no pude reparar en ese momento que no hay político que no tenga prisa, si de conseguir él algo se trata, y no es tanto en el caso inverso, como todo el mundo sabe?. Tanto tuve que esperar, como que el Director del Museo a ruegos del Alcalde de Valdepeñas, nos dejó el Despacho, el ordenador, el ADSL, y previno traer cafés, pues del despacho íbamos a salir cuando el documento en cuestión redactado, llegase raudo a través del cableado de telefónica de Ciudad Real a la plaza de la Catedral de Valencia, por más señas, al Palacio del Presidente de la Generalitat.ampliacion_grises

Nosotros dormimos bien y en Valencia mejor, pues el documento frío por el clima de la meseta entró en calor en los aledaños del cálido barrio del Carmen de la Valencia Bella esa misma noche. Es un relato que bien podría ser un sueño de una noche de verano o el arranque de una historieta de las que se dan en el medio rural.

Lo cierto y verdad es que la rana se volvió príncipe, y hubo boda. Hace bien pocas entradas en este modesto blog, nos enorgullecíamos de GESTREVIN, llamándola la Joya de la Corona de los Vinos Valencianos, entre otras cosas por que se ha hecho extensiva “oferente” deIMG_0329 puertas abiertas a todas las entidades vitivinícolas de la CV, desde la sureña Orihuela, al serio y elegante Vinaroz, donde creo que las gambas hablan catalán bajo el agua, y luego en el plato se callan. 

El polígono, o Parque Empresarial Nuevo Tollo en la Ciudad de Utiel, lleva dos fases. En la 1ª, de unos 500.000 metros, se construyó entre otras Gestrevín y cuando faltan unos 10 días para encender la chispa que ponga en marcha la industria, el Presidente de la Generalitat, ha venido a presentar la ampliación en 2ª fase del Tollo, otros 500.000. ¡Ya digo yo que es ser previsor!, ya lo digo. Quiero ver el desarrollo de esa ampliación, en sus diversas fases, quiero verlo, pero, ya es previsión, ya es previsión. ¡¡!! Al alcalde de Utiel hoy, los ojos le hacían “chiribitas”.

lunes, 16 de febrero de 2009

Barricas_ArtOak_woodwine_Pura Valencianía_ARCO_2009

Gracias a San Google, y mi correo gmail, he sabido cosas de Arco en su edición de 2009. Había visitado la Feria en 2 ó 3 ocasiones como simple mortal, y la verdad es que la 1ª vez me sorprendió tanto que creo que me gustó. Me llevé una impresión grata. La 2ª tuve una cierta intranquilidad y me marche de ella muy pensativo (quizá busquen eso). La 3ª tuve un gran desasosiego me encontré incomodo por algunos de los pasillos aunque por otros los menos, no, pero en todo momento mostréarco-logo deseos de salir de ella, cosa que hice de estampida nada más que pude. Seguramente me dije para mis adentros que ya volvería a verla sin prisas, cuando los propios artistas “evolucionasen” también, cosa que a lo mejor tenía que hacer yo mismo.
¡Vaya sorpresa! cuando el domingo día 15 de Febrero, leo yo en el diario El Mundo en su contraportada o última página el artículo de la sra. Carmen Rigalt, a la que leo mucho y desde hace tiempo y me produce unas sensaciones parecidas a las de Arco, y a la que un lector que la siga bastante se habrá hecho al menos un discreto perfil de su “modo de ser”. Bien, pues le leo lo siguiente en su página; TESTIGO IMPERTINENTE:barricaivam1


" El arte lo sublima todo. Sólo una vocación artística hace que la vida parezca menos grotesca. Esta semana al amparo del arte se han producido situaciones muy curiosas. Vayamos a Arco.La sombra de los conseguidores planeaba sobre el stand de la Comunidad Valenciana, con una plantación de barricas vestidos de toreros y flamencas. Se especuló sobre si el montaje pertenecía a Orange Marquet, empresa filial de Special Events, experta en elevar lo grotesco a sublime ( ¿o será al revés?)"

¿Por qué el domingo por la mañana tuve yo un pequeño “flip” en mi interior al  leer: “Comunidad Valenciana… plantación de barricas… toreros y flamencas…” Puestas en fila en el blanco del papel de la pluma de Carmen Rigalt? No sabría expresar que pensé, pero no me daba buen sabor.2009-02-18_IMG_2009-02-11_17-03-48_barriles

He tenido que, como dije al principio, tirar de San Google para comprobar lo relatado y afirmo que el estilo de Bodegas Gandía, es de calidad superior, y su Valencianía, de la que habrá pocas como la suya, muy pocas. Desde la salida a la calle del Castillo de Liria, y puede que hablemos de los 60, ¡ahí es nada! posee una capacidad de regenerar, de reinventarse a si mismo vitivinícolamente hablando, que tendrán que pasar años, más de un pack, para que en el escenario de los Vinos Valencianos y la CV, se recree algo igual.

Imagino, sólo me imagino, las caras, los gestos, las cejas arqueadas, los comentarios en voz baja, los comentarios en voz alta, las conversaciones de corrillo y un largo listado más, a los “puristas del vino” que habrán visitado ARCO, que del centro ivam.arco2de la meseta hacia el cantábrico los hay y estirados y viscosos como anguilas, mirando unas barricas de roble para la crianza de vinos tal y como únicamente son capaces de verlas en la Bahía de Valencia y sus aledaños, donde el azul es tan intenso quebarricaivam4 es capaz como un furibundo rayo laser de grabar en la madera de roble figuras, líneas, arquitecturas, esculturas y muchas cosas más. Dar forma exterior a lo que los “litúrgicos” del vino “dicen ver” al oler y saborear ese vino criado en ellas, sólo qué, ellos lo verbalizan, lo arman de retórica a veces inteligible y un valenciano lo exterioriza de madera para afuera lo hace desenfadado arte y lo muestra al público.

Buen golpe de luz, buen golpe de color a la bruma de la meseta, no me extrañaría que se hubiese posado sobre ARCO un rayo de luz Mediterránea estos días de la Feria.

domingo, 15 de febrero de 2009

Ruta del Vino de la D.O. Utiel_Requena_ 2º_Acto

Hace ya unos cuantos años que la Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena está en la “calle”. Podría con certeza colocar datos, fechas y sucedidos de su germinar y primeros pasos. No lo digo a humos de pajas. Tengo copias de todos los primeros documentos, puesto que en aquellos primeros días fui secretario de la Junta Directiva llamemos provisional, que realizó los intentos más “fetales” para ponerla en candelero.  logo_ruta

Recuerdo con pasión, con cariño y orgullo además, aquellos primeros compases, en los que un grupo de personas gerentes, directores, propietarios de restaurantes, bodegas y alguna tienda dieron en pretender para nuestra comarca, algo más de lo que existía y en la línea genética de nuestra medula espinal: la Vitivinicultura. ¿sobre qué iba a ser si no?

Con las primeras acciones fueron apareciendo las primeras reacciones: positivas, negativas, intermedias, dificultades, alegrías, y un largo etc., pero al final resultó lo importante la Asociación Ruta del Vino se constituyó, cogió forma y empezó a andar. Hasta que la vieron “lucirse” por la calle y mostrar sus “primeras” sonrisas. A partir de ese momento alguien dijo: “Esa bella moza tiene que ser mía”. Y comenzó la “batallita”

El pretendiente de la bella Ruta fue el llamado “política”, pulsera_uvasy las cosas comenzaron a ser de otro modo. Como esa parte de la historia casi todos los ciudadanos saben como termina, la obviaré por aburrida y tediosa. Harto el pretendiente de cortejarla y tenerla sometida, quiso el azar que él mismo tuviese que mirar a otras mozas de más enjundia y marcharse a otros foros, quedose la moza algo tranquila y dispuesta a mirar de nuevo por sí misma, aunque la “inocencia” la había perdido. 

Ha luchado con denuedo pero con poco tino para que la Certificasen como Ruta de “postín” y lo ha conseguido in extremis y con condiciones, de modo y manera que queda a la expectativa en revisiones futuras.

Cayó el telón de tan jugoso libreto y se ha abierto de nuevo para mostrar el segundo Acto. Cierta variación en el decorado, repiten algunos actores, libreto más ambicioso, nuevas caras, otra iluminación y música distinta, el público ha quedado algo atónito de lo que de nuevo observa sobre el escenario, pero se muestra dispuesto a ver el siguiente acto que se le ofrece.

Los finales de 2008 y arranque del 2009, están imprimiendo en la Ruta del Vino unos compases agradables, con ritmo, pero un poco asincrónicos, será porque son los primeros. IMG_0300 El día 13 de Febrero que es un día magnífico por el número y el mes, nos citarón en la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino para contarnos lo que pretenden hacer con el Turismo de Interior o el que se nos venga encima que es el mismo. Porque un turismo puede ser momentáneamente de playa porqué está en Gandía, pero como se suba un sólo día a ver la Cuevas de la Villa de Requena, por poner un marco, se vuelve de interior por la vía rápida. Aquí entre nosotros las cosas son diametralmente opuestas a la costa. Desde el color del cielo, el oxígeno que se respira, el verde del paisaje que nos rodea, los olores de la gastronomía, no digamos la propia gastronomía, el vino con que puede regarla, la gente que te coloca la primera o te elabora el segundo, la presión en el yunque del oído, el brillo del aceite de la ensalada o el canto de los pájaros que entre nosotros cantan y en la costa suelen estar “afónicos” pues no les oyes nunca. damas_UR-3

Todo esto y más, mucho más, que lo tenemos casi siempre de forma natural es lo que nos otorga una identidad tan personal que ya de por sí es Marca y, de calidad. Otra cosa es si somos o queremos ser un sector de servicios para elevar el nivel de vida de nuestro alrededor unos cuantos enteros. Esa es la pregunta a realizar además de, si es un objetivo común, tan común, vale más que nos olvidemos de las pequeñas fronteras, de los tradicionales lindes, de los antaño rancios discursos de los que el hipotético turista, si lo viese u oyese, se reiría a mandíbula batiente.

domingo, 1 de febrero de 2009

Grupo_Técnico_CECRV 1º Encuentro_Madrid Ronda Atocha

Vuelve a ser en Atocha. Tiene imán el barrio. La primera semana de Febrero los que hablamos el lenguaje técnico y administrativo en los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Vitivinícolas mantendremos un encuentro en Madrid. Será el Primero que de forma “masiva” y/ o extensiva se realizará y resultando “constituyente” como no podría ser de otro modo, intentaremos que resulte una magnífica Tormenta de Ideas.image 

Quizá en los tiempos que corren haya que echar mano de las ideas, de la imaginación, de la creatividad etc. para vislumbrar lo que desde luego hoy no se posee ya. Hace unos 10 años el mundo del Vino en España había llegado a ser una estupenda estructura que había alcanzado un nivel de calidad muy elevado, que aún posee. Pero de las “patas” que la estructura posee, una de ellas, hablando en términos “constructivos” está empezando a mostrar “aluminosis”. Es precisamente la que conforma el mercado en sus distintas vertientes.

Los nuevos estilos de consumo. Las modas. La nueva generación de consumidores. Los precios. La persecución. El cambio de status de la bebida como tal. La sociedad “hipersaludable” que hemos querido darnos, etc., etc. Muchas otras cosas podría citar cuya amalgama formaría la “pata” a la que me he referido. No faltaba más que la crisis a la que acabamos de “abrir la puerta”, a la que no hemos podido cerrársela en las narices y le ha dado tiempoImagen 0350 de entrar a nuestra casa, a nuestra vida, y por el “descaro” que muestra, piensa quedarse bastante tiempo con nosotros.  No sabría definir: bastante, no tengo formación económico-financiera, y de tenerla quizá no me sirviese de nada pues los que la han tenido, nos han engañado vilmente. O al menos no han dicho la verdad.

Pues en estas está también el vino y, le espera un largo “vía crucis” que transitar antes de ver de nuevo la luz, poderse quitar la cruz de encima y evitar pasar por el monte donde se les crucificaba. Cambiar esa “pata”, reforzarla, volver a encofrar sin que el resto del solido y pesado edificio se venga abajo va a resultar tarea de titanes o de “pulidores de diamantes”, depende de cada uno de los movimientos que se deseen imprimir y con que energía o finura.

De momento el mercado se ha echado hacia atrás, y de 24 litros habitante y año hemos pasado de un año a otro a: 18,57 litros. La merma es solo de:

45.000.000 X 5,43 = 244.350.000 litros o lo que hace aún más “estridente”, expresado en botellas de 0,75 litros= 325.800.000 botellas ¡Oiga que son botellas! más de las que parecen. Hemos descendido desde hace muchos años, de la cifra mágica de los Mil millones de botellas/año en España de consumo en vinos. ¡Qué fuerte! ¡Qué fuerte! y qué paradójico, si realmente las cifras de alcoholismo en España han aumentado, según la Administración competente. Saldrán los grados de alcohol de otros destilados. Pues no pienso que el vino con estas cifras esté rindiendo la perversa batalla de causar alcoholismo entre nuestros ciudadanos. utiel_piedra_ermita Dice el refrán: “De fuera vendrán que de casa te echarán” y que no se le ocurra a nadie pensar lo que yo al escribirlo ni me ha pasado por la mente. Únicamente entiendo que es una buena metáfora para expresar que otras bebidas y de mayor graduación están desplazando al vino de su lugar de “pasto” habitual en el mercado.viñas_piedras_cort

Tendremos que volver a repensar al vino. Deberemos de volver a llevarlo al mercado al “precio justo”. Habrá que sacarlo a la domus pública a la plaza nuevamente, pues ha estado demasiado tiempo entrelazado en la “liturgia” de las catedrales. Habrá que hacerlo fácil, sencillo, amable, sincero y cercano. En fin una gran tarea que hacer nuevamente.  Siempre que alguien cae, tiene varias opciones, o te quedas y lo más fácil es que te pisoteen los que vienen detrás o, que con más o menos esfuerzo te levantes y vuelvas a caminar sin mirar atrás.

Sólo es cuestión de elegir.