jueves, 28 de agosto de 2014

2º Control de Maduración de uvas_26 de Agosto 2014

No hay mucho que decir. El Beaume sube y los viticultores preparan tijeras, remolques, tractores, cuadrillas (cada vez menos), porque “los Elefantes de Anibal” (vendimiadoras) ya marchan por las vías.
Las uvas finas y tempranas para Cavas ya hace unos días que están en las Bodegas. Las burbujas se "pondrán" después…
El análisis sobre el control de maduración de la semana anterior es básicamente el siguiente:
Las Uvas blancas han aumentado una media de 1,47º Beaume, teniendo en cuenta que todos los puntos de blancas han aumentado respecto de la semana pasada.
Las uva tintas foráneas han aumentado respecto de la semana pasada en 1,64º Beaume de media. Todos los puntos han aumentado.
Las Uvas Tintas Nacionales han aumentado de media 1,11º Beaume.
Y la Bobal ha aumentado de media  1,25º Beaume.
En general los 46 puntos de control han aumentado, todos.  Y por encima de lo que suele ser habitual de una semana a otra, que se sitúa entre 0,80º y 1º grado en condiciones normales.
Resumiendo, la Vendimia está prácticamente en la "esquina" queramos o no.
Aquí les dejamos el Control n. 2
Buenas Fiestas y Ferias.!!

2 control de maduracion 2014 26 agosto

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