Verano 2010_un verano raro

Parece que un cúmulo de acontecimientos llega al mismo tiempo. Nos adorna una gran crisis, de la que a decir verdad ni los dirigentes saben como salir, y a la que le están creciendo los enanos por todos lados.

A nivel vitivinícola el periodo vegetativo lleva un retraso impresionante, a consecuencia de un largo invierno que ha invadido el hall de la primavera hasta límites insospechados. Esta en un espacio tan reducido como le ha dejado el frío y pesado caballero, ha ido salmodiando a los cultivos del modo que Dios le ha dado a entender y cada uno de ellos ha ido apareciendo y despertando a la vida como en dicha estación procede.

Tan atrasado veía venir Fernando Prieto (presidente CECRV) el tema, que me decía: <<en noviembre este año estamos vendimiando en Valdepeñas>>, y en muchas partes como en mi tierra de Utiel-Requena también.

Para que el verano sea menos “sofocante”  nos subirán el IVA un par de puntos. Veo cuando nos cobran en Bruselas el 19 por ciento en las facturas y se me ponen de punta hasta los pelos que ya se me han caído, con que mira tú en España, el 18% en el 2010. Te agarras a la bajada del salario de los funcionarios y si tienes alguno en la familia, porque es que ya no podrás olvidarlo. Todos los días de los próximos años te lo recordarán como si los hubiesen llamado a filas siendo excedentes de cupo.

Los sindicatos han perdido el lugar, el norte, el sur y pienso que van de Este a Oeste, que es lo mismo que ir de Herodes a Pilatos. Ni encuentran satisfacción, ni sosiego,  ni camino para seguir. Empezarán con las huelgas más-menos comprometidas y en el otoño, que todos llaman siempre caliente, veremos si es ardoroso o más frío que un témpano.

Vitivinícolamente hablando la crisis está ahí y quién no la vea, la verá, vaya si la verá, y sin tener que usar telescopio. La bajada en el consumo mundial, MUNDIAL, dice la OIV, augura un cambio de muchas cosas que aún no les hemos puesto nombre, pero se los iremos poniendo cómo quién bautiza a un hijo detrás de otro. Lo bueno de todo esto es la de “profetas” que en general irán apareciendo, pues es tiempo propicio para ello y que sin ir a los programas del famoseo-populareo de tv. intentarán llenarse la faltriquera.

Los ancianos ven más negro el porvenir. Ellos que no le ponen color de ninguna manera y, los que estamos o estábamos en las puertas o escalones de dejar el mundo laboral para pasar al del retiro, hasta quizá  nos alarguen “la vida” y sigamos un poquito más. Total, que hay más bonito que después de 40 años trabajando reengancharse 2 ó 3 más, ¡¡nada un encanto!!, pero un encanto.

Pues este es un post raro en mi web o en mi blog, pero a veces gana el mundial el equipo que menos te lo esperas. ¡Si con eso lo arreglamos todo… ARREGLADOS VAMOS!!!!!

DíVinos_III_2010_ Utiel_Fórum_junio

Fue pensado y hecho. Debatiendo con el Ayto. de Utiel, como organizar el concierto de Seguridad Social para el último sábado de Junio, por aquello de la seguridad ciudadana, limpieza, y una serie de adminículos, llegamos a saber que estaba por inaugurar el Pabellón Multiusos de Utiel. A mi me gusta llamarlo Utiel Fórum, y no le voy a llamar el nombre anterior, que parece de navaja suiza, y más ahora después de lo de la selección. Nos esconden nuestras vergüenzas cuando se trata de capitales de salidas dudosas, y nos muestran el camino de la derrota, con un gol que más que gol pareció una pirueta de banquero suizo, tras meter el pie en socavón de calle desarreglada y rezar por el aire  asistencia al señor santo dólar, que en el último momento se le aparece y en el rechazo vuelve a engatillar los billetes a la cámara acorazada. Vaya con los suizos. Con lo que me gustan los bollos suizos de la pastelería del cebo, que los corto con un primor cada vez que decido remojarlos en el café con leche, y a partir de ahora, lo mismo me paso a la ensaimada o el croissant

La tarde anterior que fui al Utiel Fórum para ver como iban los preparativos del acto, encontré en una de las ventanas de las casitas que rodean el Pabellón, una llamada al despertar y marcha de la selección, que no consiste sólo en darse y recibir la pelotita ordenadamente de izquierda a derecha y vuelta a lo mismo, a veces hay que empujarla de cara a la portería, rasa, o bombeada, o de forma directa en un fuerte chut, pero hacia la portería. Que a veces los árboles no nos dejan ver el “bosque”.

No habíamos preparado fuegos de artificio para la entrega de los Dí Vinos III edición. No están los presupuestos para pólvoras de llamarada. Como somos de lo agrícola, tiene la climatología una importancia vital en nuestro desarrollo laboral. Debió de decir Eolo y quizá Vulcano que una celebración sin ruido se oye menos. Por lo tanto a las 20.00h más menos, que no es hora en nuestra tierra de tormentas de tronío, empezó la nube loca a mostrar de que era capaz esa noche, y eran las 24,00 más menos, cuando los casi últimos salíamos del pabellón y aún nos cayeron gotitas. Esas que hendían circularmente los espejos plateados de los baches celadilleros, los que se forman en ese barrio del Utiel Fórum, La Celadilla.

Con la latita que le han dado los habitantes y vecinos del barrio de referencia al MI, con la construcción del citado pabellón, por las molestias que iba a causar, y resulta que tienen al lado una de las mejores instalaciones de la ciudad. Una instalación que a poco que yo me equivoque, va a resultar muy difícil, que ofrezca la rentabilidad oportuna, dado el tamaño, estructura y movidas culturales y deportivas que en Utiel se dan cita. Un gestor cultural con ganas de subir como la espuma lo mismo mueve aquello como debe ser, pero no lo va a tener fácil.

Un acto emotivo, muy emotivo, bonito, entrañable y adecuado al objetivo, reconocer, premiar, dar fe pública del buen hacer de empresas y personas en el mundo del vino de Utiel-Requena. Unos de forma directa, otros de forma indirecta o como consecuencia de…  pero todo por el mundo del vino de UtielRequena. Lo repito de Utiel-Requena. Me llama la atención, cuando en un acto exitoso o acertado de los vinos de Utiel-Requena, a lo largo de los discursos o las palabras, como se le añade prontamente los de los … Valencianos, como si no fuese suficiente lo de UR. En cambio en los actos en los que que lo primordial es lo Valenciano, hablando de vinos, anda que va nadie a recordar añadir Utiel-Requena… tararí que te vi.

He querido encajar aquí a las personas que más culpa tienen de que el tema organizativo, promocional, y exitoso en definitiva, salga adelante. Nunca salen pero siempre están. Una pareja perfecta, incluso en 3D ahora que tan de moda está el tema. La ventaja es que no necesitamos gafas para verlas. Enhorabuena a los premiados, son fantásticos.

Campo de Borja_FEV_grupo_jurídico_vino_y CECRV

A los pies de un gigante. Entre los sabios muros de un monasterio. Salpimentados por el verde único de la Garnacha, que en Aragón no es sólo una uva, es una leyenda y además con una larga historia escrita y una aún más prologada,  su futuro. No tienes más que llevártela a la boca. Ya está todo dicho.

Hasta allí nos hemos ido, a los pies del Moncayo, el lugar donde se “pescan” los mejores pescados. Los que pugnan en las mesas y le pelean un hueco al ternasco de Aragón. Cordero, cordero, donde los haya, y ternura profunda sin igual. Pues eso, que no había mejor marco, elevado, de los que de forma natural ponen a prueba tus cervicales cuando en su movimiento giroelevatorio, te hacen enfocar los ojos hacia la cumbre.

Veruela fue el lugar donde tenía el XX Encuentro la FEV o mejor, el grupo jurídico de la FEV- Federación Española del Vino y, espacio de dialogo al que la CECRV fue invitada. La FEV pretendía hablar sobre los Pliegos de Condiciones. Algo que en otro post dijimos que estaría de moda este 2010, y ya estamos viendo como se pone. Y lo que les queda.

Pedí a Fernando Medina, que enhebrase sus finas y ágiles neuronas jurídicas en torno a los bajos o los dobladillos de los Cahieres de Charges, y a fe mía que lo hizo sobradamente bien, no solo enhebró, sino que pespunteó hilvanando adecuadamente las piezas de un magnífico traje como el que todas las DOPs e IGPs deben vestir para entrar en el registro Bachus, para entrar  quedarse y permanecer. Tan elegante quedó el paño que pienso pedirle permiso para adosarlo en este blog.

José Ignacio del CRDOP Campo de Borja, añadió un magnífico envoltorio al vestido, precisamente porque ellos mismos lo están usando, pienso que serán los primeros en entrar en el reino de los Cielos de ENAC, y sus experiencias ya sobre el terreno añadieron carga al debate.

Finalmente mi estimada Pilar,  puso la plancha final a la vestimenta dejándola lista para la pasarela o vista para sentencia, a tenor de los oficios de los presentes. Tuvimos la suerte de contar con la presencia de L.L., del Ministerio, gentilhombre de las normas y reglamentos que  sobre la vid y el vino existen, anteriores actuales y posteriores.

Hubo un estupendo coloquio en torno al tema en el que de forma rica, consecuente, ardiente, cuasi total, todos los presentes dirimieron, se interrogaron, interrogaron a los demás, reflexionaron en voz alta, pidieron árnica, ofrecimos el relleno de la brecha, e incluso sin llegar a las manos, ya fuera del salón de actos, también disertamos de futbol y de autodeterminación y no era la del sáhara,

Para terminar el encuentro, Ana un inmenso depósito de Historia, nos instruyó en la belleza del Museo del Vino y el propio Monasterio de Veruela,

No se puede decir Garnacha, y no sentir el Moncayo al lado y un ligero vientecillo en tu piel que te refresca y tonifica, exactamente igual que haría la primera sabrosamente.

Mallorca_junio_maravilloso_2010_Vinos_de_Binissalem

He tenido que viajar a Mallorca por motivos laborales, pero familiares. En Septiembre mi título de padre que he llevado orgullosamente durante 32 años, se enriquecerá con el de Grand Pere, como le llaman los franceses al hecho de que tus hijas o hijos, tengan descendientes a su vez,  y tu subes o bajas un escalón. Elije el “rajoyismo” que quieras.

Mallorca es un paraíso. No es un tópico. Es una rea lidad, una realidad que se viste de azul turquesa en sus aguas, te serena una vez pisas sus suelos, y deseas no volver aunque sea un deseo escondido. Me marché un día a la  parte vitivinícola de Mallorca: Fui a Binissalem. Me encontré con un tronco de olivo, como en mi vida había visto, entre tres personas quizá pudiese rodearse. No colocaré ninguna fotografía, pero las tengo por si alguien necesita meter el dedo en la llaga. Estaba en la puerta de un restaurante cafetería llamado la Olivera en mallorquín, sujeto al suelo al suelo. De retorcida madera  y hueca además.

Ya podrían en más de una ciudad vitivinícola decorar de forma similar sus rotondas como esta de Binissalem, la traigo hasta aquí, a mi me ha parecido preciosa, a pesar de que cuando se instaló levantó comentarios de todo tipo en el municipio. La parte o pieza central era el tipo de vasija o depósito típica de Mallorca para guardar o almacenar vinos. La mitad es madera de algarrobo, la otra mitad madera de olivo. Curioso verdad  !!!

Mana de su grifo un liquido que semeja vino. Están mejor las plantas de las barricas cortadas de los lados en ellas, que en frías y pesadas macetas o macetones de metal, como están acostumbrados los arquitectos y paisajistas a decorar plazas y jardines. Las plantas los odian. Ven éstas como enladrillan, como tapan la tierra del suelo, con losetas de mármol, de cerámica, y a ellas las colocan en tubos de metal en los que la vida es imposible en condiciones normales. En circunstancias como la de los mantenimientos municipales, el “acabose”.

En Mallorca antes de la invasión filoxérica hubo un censo de 39.000 has de viñedo, Sí, he dicho casi 40.000 has. Hoy en Binissalem hay 640 has. que cultivan 147 viticultores. Unas 16 bodegas elaboran caldos excelentes de todo tipo, sobre t odo en tintos con la presencia de la variedad autóctona Manto Negro y blancos con la variedad Prensal. La introducción de variedades como el Cabernet o la Syrah han dado un cierto toque personal a los vinos elaborados, dado que las condiciones personalísimas del clima de las islas puede estar haciendo  en esas variedades foráneas mostrar capacidades  de sus partes  ocultas de las mismas que en otros lugares no muestran ni por ensueño.

A la destrucción del viñedo por la filoxera, le sustituyo en el orden de los cultivos primordiales el almendro que durante años, muchos años, modeló un nuevo  skyline en el paisaje isleño. A ello le sucedió el cemento y el visitante del  norte, que no las pateras del sur y el agro en Mallorca se convirtió en un bien a conservar por todos los medios posibles.

Visitamos Tyanna, la última bodega construida en Mallorca, una prodigio arquitectónico y tecnológico en la suave y húmeda  llanura que hay entre Binissalem e Inca, a los pies de la Sierra de Tramuntana a decir de los propios del lugar, que no Tramontana. La elevación citada de la isla es el guardaespaldas del viñedo de Tyanna, al que protege de esos vientos fríos y a veces comprometidos. Una extensión de 20 has.  alimentan primordialmente una bodega de paredes “evanescentes”, etéreas, y al aire, reflejo de los muros típicos de los campos de Mallorca. Hemos degustado un par de tintos: Ses Nines, envejecidos en barrica 6 y 14 meses. Magníficos, el primero elegante y sabroso. El segundo necesita dormir un poco más

Es curioso que en la tv publica de Mallorca lleve 3 temporadas una serie cuyo título “lagrimas de sangre” en referencia al vino, cuenta la historia de una familia vitivinícola Isleña, y 3 años después ha empezado una igual en la península. Curiosa la importancia del vino en un lugar que casi es litúrgico y de coleccionismo por sus volúmenes reducidos y por su personalísima calidad.

No puedo evitar sorprenderme de ver en las casas de los pueblos de Mallorca, unas puertas de acceso a las viviendas hiper limpias con sus herrajes siempre listos para desfilar en una pasarela. Da igual a qué pueblo vayas: los he visto en Algaida; Binissalem, Llucmajor, en todos, en todos, que agradable a los ojos de los visitantes, y de los propios.

Este post va de Alcaldes_y otros menesteres que les “envuelven”

Los Alcaldes son unas personas muy particulares. Desde luego cuando entran recién ganadas las elecciones, tienen una pinta y unas maneras que a veces son caballerosas. Que se transforman mediado el mandato, y casi terminan desencajados al final del mismo. Si repiten otro, ya no te digo nada. Si eran “adecuados” y activos en los primeros cuatro años, no parecen los mismos, si no lo eran, nada ya los va a cambiar, empeoran.

No he tenido excesivas relaciones con Alcaldes. Quizá con el que más tuve fue  con Vicente Sánchez, Dios le tenga en el paraíso, pues se dejaba “querer”, le gustaba el intercambio de “golpes” y los encajaba como nadie. Después de él los Alcaldes con los que he tenido algún trato ha sido mustio, anodino, de andar por casa y adiós y ves con Dios. Los alcaldes viven su mundo y el resto de los mortales vivimos el nuestro, afortunadamente.

Recuerdo que escribí un post sobre el alcalde de Caudete de las Fuentes, mi pueblo de nacimiento, que quizá aún esté en la red, debido a una alcaldada que hizo con un ciudadano del pueblo e ilustre además, por exceso, por precipitación, por lo que “mueren” todos ellos, por salir los primeros, aunque luego les caiga una mierda por llegar con esa premura, no le sentó nada bien. Tanto es así que 2 años después, cuando me ve se esconde o lo parece. No creo que sea temor, más bien será timidez, o a lo mejor le gusta jugar al escondite, vete tu a saber, cosas de alcaldes. 

Hoy día 23 de mayo le he prometido al alcalde de Utiel, que no colgaría en Internet unas fotos que he hecho en su presencia, hasta que el lugar objeto de la fotografía no fuese inaugurado. No las voy a colgar, no se aún con qué decoraré el post, pero desde luego no le prometí no escribir. de ahí que lo esté haciendo. Llevo un largo tiempo pasando, por mis costumbres matinales, por la puerta de la Casa de la Cultura. La miro, la observo y cuando tengo ocasión miro hacia dentro a ver si puedo ver algo del interior. No paso, pues es una obra y habrá que guardar las debidas “composturas”. Hace tiempo también, que en la tertulia de las 8 menos 10 de la mañana mantenemos criterios y ciertas discrepancias sobre como está quedando la Casa de la Cultura, máxime cuando prolongada su fachada se yergue en estupendo Renacimiento la casa del Pasiego, con unas diferencias arquitectónicas enormes, pero, que las hace bellas.

La Primera es de un acierto de 10. Va a convertir o mejor revertir, una cansina esquina ajada y extemporánea en un emblema de modernidad, que a la  Villa le hacía falta, y no poca. Independientemente de los interiores, de los aciertos en los remates, de los fallos que habrán, algo difícil de evitar, la Casa de la Cultura y aunque sea con dineros plan x, es un gran acierto en la “contabilidad” del equipo de gobierno de Utiel actual. José Luis Ramírez, con la Casa de la Cultura y el el Pabellón multiusos de la zona del Polideportivo, lugar que he visto hoy y del que guardo las imágenes por mi compromiso mencionado al principio, habrá dado un gran empuje a sus compromisos electorales con los ciudadanos.

Quisiera decir y no tengo ninguna presión para ello, simplemente lo que mis ojos han visto, que el pabellón multiusos es un pequeño Palacio de Congresos para Utiel. Una excelente recuperación de una nave digamos industrial, a la que le han hecho un mix  en su faz exterior, bien resuelta y armoniosa, con ese toque de modernidad que ya vemos en la Casa de la Cultura. Un lugar de asueto estupendo, para todos los utielanos en sus celebraciones de carnaval,  fallas, y un largo etc. Al igual que un escenario perfecto para manifestaciones culturales de todo tipo. Desde concursos, campeonatos, ferias, degustaciones, exposiciones y un sin fin de cosas más. Dicen que está retirado… En Logroño el palacio de Congresos de Rioja Forum, lo colocaron al lado del Ebro. Decía la gente. <<Señor para ir allí…>> aparcamiento sin problemas, espacios abiertos y diáfanos, pocas molestias por el movimiento y el tráfico que conlleva con sus acontecimientos. En fin, un éxito total para lo que está proyectado, al igual que el “Utiel Forum Multiusos”. Felicidades a los gestores del ayto de Utiel. Si es alcaldada se dice y punto. Si es apropiado y un acierto, también debe decirse, y tanto me ha gustado que me place hacerlo.

VII_Foro_Mundial_del_Vino_La Rioja_Capital_mayo_2010

Poco nos han durado los conejos en el post anterior, y no será porque no eran de buen tamaño. Pero claro esto de los blogs es como todo, si hay mucha actividad, la noticia de hoy tapa a la de ayer, y la de mañana si la hay, cubrirá a la hoy. En fin…

Hablando de noticias no será porque hoy no ha habido el 12 de Mayo de 2010. Se han apelotonado. Me levanté a las 4,30 de la madrugada y por un día saqué mi coche antes que los del mercado de Utiel moviesen ni un trapo. Cuando yo salía de casa dormían que daba gusto.

Para un día que me tiro 5 horas en el coche sin oír música, por aquello de que la radio acompaña!! Empezaron los locutores a decir que el Presidente Zapatero, había sentido el vozarrón de Obama en sus oídos y no eran piropos. Para seguir con que a las 9,00h en el Congreso de los diputados iba a mostrar las medidas a tomar. Que no eran las de ningún traje, esas las iba a dar el Supremo porque la ropa de Camps, pudiese hasta llevar polillas y lo mismo volvían a reabrir el caso por si las bolsitas de polill estaban vacias. No quedaba ahí la cosa pues Garzón que se quería marchar de viaje, nada más y nada menos que al tribunal de la Haya, en calidad de asesor del Fiscal que le reclamaba, únicamente tenía un pequeño tropiezo que se lo impedía, no, no eran las cenizas del volcán eran las resoluciones del Supremo sobre sus “frivolidades” judiciales, y le damos ese adjetivo por decorar el blog.

No quiero ni hablar de Bono, pues bastante habla él sólo. A lo largo del camino conté al menos en un viaje de 5 horas y unos casi 500 kms. 8 ó 10 cuerpecillos de conejos muertos. En 27 años que llevo viajando en coche, si he visto en esa distancia uno o dos cadáveres de conejo ha sido tan raro que ni lo recuerdo. No es la forma científica de medir una plaga, pero eso da una medida de los conejos que hay a lo largo y lo ancho de la piel del Torito, por mucho que los responsables de hacer algo para acabar con la plaga digan, que no es para tanto o, qué cuanto exagera la gente. Debieran castigarlos a comer conejo todos los días hasta que hagan algo para acabar con la plaga. Paella de conejo; conejo al ajillo; conejo con tomate (que está muy bueno); conejo a la brasa; conejo al tomillo; conejo con uvas de moscatel; conejo frito, en fin… no voy a dar ideas que si las ven acaban con los conejos en la mesa.

No bien hube llegado a Logroño, entro al hall del palacio de congresos que los riojanos llaman “rioja forum” no palacio, y me encuentro con representantes del CR y de sindicatos que están perorando sobre lo que en estos lares es fashion: el Acuerdo para la rebaja de   la producción por ha. que hace poco han aprobado. En territorios vecinos están por la misma, me dicen personas allegadas ,que están a pocos metros. Están tanteando el terreno porque no saben donde colocar  al “marrajo", si al 6 o mandarlo al corral. A todo el mundo le sobra vino y, hablamos de millones de litros y los precios están, están que trinan, pero son los funcionarios, pensionistas y demás con Zapatero, que a esas horas ya me ha llamado una funcionaria a la que conozco muy bien y echa por la boca: venablos, voy a ser clásico, venablos.

Madre mía, si no he entrado aún a la sala de conferencias… y qué día

Pues pasé a la sala y escuche a varios ponentes de viticultura. Voy a dar pinceladas que los post largos aburren.

Zumos de uva para los cuales se buscan selección de uvas, con fotos de producciones de 100 tm por ha. Giro la cabeza varias veces, rápido a izquierda y derecha, qué fuerte, veo las fotos en la pantalla, son uvas blancas de una especie en semi emparrarado, las uvas llegan al suelo. Hasta creo que han puesto hojas en el Photoshop, para disimular que no se vean tantas uvas, son una cortina contínua.

Un dr. alemán que dice haber modificado genéticamente variedades y las ha hecho resistentes al Mildiu y a la Filoxera. Señor si nos hubiese hecho eso a las personas con la crisis, lo que se hubiese ahorrado Zapatero. Otro Agrónomo que recuerda los fitosanitarios que han sido eliminados de las listas de la UE, y los que han dejado. Para regodearse creo, lee cada una de las plagas y enfermedades de la vid con sus nombres en latín… ahí es nada, como si no tuviésemos bastante con el inglés y el francés de las ponencias.

Un portugués, que decide dar su ponencia en inglés, habla de las variedades ibéricas autóctonas como de un tesoro que ya está bien que las desenterremos, por lo valioso y necesario, frente a la globalidad del chardoneserismo, cabernetismo, syrahismo, merlotismo y no voy a poner ismo al Gewürztraminer por razones que se entienden. Es muy interesante y muestra sus estudios sobre algunas de ellas, portuguesas en su mayor parte, no las había oído. Una de ellas es since nova o algo similar, y veo las fotos; uva blanca, dice que es de mesa, sus granos gordos, recios, las hojas como papel de estraza pero en verde… y empiezo a pensar en la Planta Nova que no puedo evitarlo… Termina un francés hablando, loado sea el señor, un español para felicitarle, y dice que el riego bien empleado es benéfico, pero que se está empezando a “vender” vino sin agua. Éramos pocos y la abuela nos dio un susto..

Vaya día, vaya día. Completo, completo. Tome en la comida Tempranillo blanco, alegoricamente hay una foto con una cepa, la botella está al lado. Una sensación indescriptible. ¡A que se parece? Es magnífico, faltaron botellas, pues todo el mundo las pedía a los camareros y al final se levantaban los ay que poner atención a su desarrollo posterior.

Solo falta que el Atético de Madrid gane el partido. Bueno tras la prórroga al final gana al equipo inglés. Enhorabuena, ya era hora que Neptuno tuviese prole, que le tenia una envidia a la Cibeles que era de temer algo. Voy a terminar que ya me da miedo el 12 de Mayo, máxime que a las 00,01 entra el 13. Buenas noches.