viernes, 4 de septiembre de 2015

3º Control_Maduración A la 3ª va la vencida? 4 Sep._2015

Sólo par atraer el 3º Control de maduración efectuado por el CRDO Utiel-Requena, y analizado por el Instituto Valenciano de la Viña y el Vino-versus: Estación Enológica de Requena.

De 47 muestras:3º control de maduracion_por variedades_degradado

28 tenían más de 11,00º

20 más de 11,50º

12 más de 12,00º

5 más de 12,5º

y 2 de ellas más de 13,00º

Aquí esta organizado por variedades y modos de conducción del viñedo.

“Alea iacta est”. La suerte está echada. No hemos cruzado ningún Rubicón. Pero cruzaremos uno de los mejores años 2015 que recordamos respecto a los volúmenes de nuestras cosechas más típicas: Almendras y Vino. Esperemos que la suerte también acompañe al segundo, pues la primera la lleva consigo.

Buena recolección amigos!!

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