jueves, 15 de septiembre de 2016

4º y útimo Control de maduración de Uvas 2016

Hoy dejamos en el post el 4º y último Control de maduración de uvas de 2016 que ha entregado el CRDO Utiel-Requena.4º-control-maduración-2016-R

A pesar de los pesares, un verano caluroso y seco, muy seco como hace años no se veía, creemos que las características analíticas de las muestras de uvas de los puntos de control, que son 47, y sólo son los puntos de control, no las 34.000 has. de viñedo de Utiel-Requena, poseen lecturas esperanzadoras. Podríamos estar ante una gran cosecha de vino, en lo que al nivel de calidad se podría pedir.

El tiempo, los enólogos y, las elaboraciones, dirán los resultados. Nosotros queremos ser bienpensados y generosos…

Buena vendimia que se generalizará a partir de finales de Septiembre.

viernes, 9 de septiembre de 2016

3º Control de maduración de uvas 2016

Si el 1º control de maduración nos ofrecía un grado Beaumé medio de 8,74º, el 2º nos daba 9,48º y el 3º ha llegado de media a 10,44º.

9 muestras estaban por encima de 12º3o-control-maduracion-2016

13 estaban por encima de 11º3º control maduración 2016

13 en la banda de los 10º a 11º

y 9 aún están por debajo de 9 grados.

No obstante en tema de materia colorante únicamente DOS muestras de las que están por encima de 12º tienen por encima de 18 puntos de color mínimo exigible.

Luego nos encontramos aún en los albores de lo que pretendemos para nuestra vendimia en condiciones, y habrá que esperar aún unos cuantos días, Independientemente de que haya alguna localidad que deba vendimiar algunas partidas.

La semana que viene seguro que vemos la luz al final del túnel. Y se nos pasan los nervios!! Como todos los años, desde que tengo uso de razón.

jueves, 1 de septiembre de 2016

2º Control de maduración de uvas 2016

Dejamos aquí nuestra recopilación y diseño del cuadro por variedades, además de otros datos de interés, como la altitud, regadío, secano, variedad, conducción etc.2 control de maduracion riot
En la ventana audio de Las Ondas del Vino de www.radioutiel.es puedes escuchar nuestras impresiones sobre este segundo control de maduración.

La media del grado Beaumé en este segundo control es de 9,484º. Concretamente ha subido o,744º

Una subida normal en una semana pero aún estamos en indicadores bajos par vendimiar.

Han sido vendimiadas dos viñedos de los puntos de Control, el 23 y 2l 29 son de la variedad Chardonnay.

Os esperamos la semana próxima.!!